PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

1. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

1.1 MISIÓN: Brindar productos de alta calidad y atención personalizada a cada uno de nuestros invitados a fin de lograr la fidelidad de ellos, con un equipo altamente motivado y capacitado, contribuyendo al desarrollo del país y de nuestros colaboradores. 1.2 VISIÓN: Ser los Operadores de Franquicias más rentables del Perú respetando fielmente los valores que nos comprometen, trasladándolos a nuestros clientes, proveedores y a la sociedad.

Filosofía empresarialSu filosofía empresarial, está basada en satisfacer e incluso superar las expectativas de un cliente exigente, esta entrega total ha hecho que la compañía se convierta en el líder mundial del sector de restaurantes y sea una de las de mayor expansión internacional dentro de su mercado de actuación. Valores Corporativos Desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores, actitud de servicio, convivencia y armonía en un ambiente de profesionalismo, honestidad y entusiasmo, en el trabajo

1.3 ANÁLISIS EXTERNO

1.3.1 Macro ambiente del KFC

Siendo conocedores de que existe un entorno de fuerzas ajenas al producto que moldean las oportunidades y representan riesgo para este, es importante identificar aquellos factores que influyen tanto positiva como negativamente en el mismo, los cuales serán detallados a continuación:  a. Entorno demográfico: Se refiere a las personas que constituyen el mercado en el cual se desarrolla el producto. Es por esta razón que factores como la ubicación, el tamaño y la edad son positivos en este, pues pertenece a una plataforma dirigida tanto a adolescentes (14 a 17 años) y jóvenes (18 a 23 años), los cuales frecuentan ciertos lugares tales como centros comerciales y de esparcimiento, tanto el Lima como en Trujillo y Arequipa, caracterizados por estar situados en zonas de fácil acceso. b. Entorno económico: Consiste en los factores que afectan el poder de compra y gasto de los consumidores. Al ser nuestro país, un ambiente fuertemente caracterizado por el consumo, el KFC Crunch debe lograr mantener un precio de venta que sea accesible para su mercado meta, el cual hasta el momento ha resultado ser positivo pues hay una gran aceptación del precio. Recordemos que actualmente la economía mundial se ve afectada por la recesión, lo que nos afecta porque las personas prefieren tener otro tipo de gasto en alimentos (arroz, leche, azúcar, etc.), vivienda, cuidado de la salud; en lugar de tener gastos extraordinarios como los que representaría el adquirir un KFC Crunch. c. Entorno Natural: Los insumos y materias (pollo, lechuga, tomate, entre otros) que utiliza KFC están disponibles en grandes cantidades y son de optimas condiciones para la elaboración bajo los estándares de calidad del producto. d. Entorno Político-Legal: Comprende leyes, dependencias del gobierno, y grupos de presión que influyen diversas organizaciones e individuos de una determinada sociedad y los limitan. Es así que el KFC Crunch se ve influenciado por la Ley de Seguridad para Productos de Consumo, la cual emite normas de seguridad para ese tipo de productos y sanciones para quienes no se ajusten a estas normas. 1.3.2 Micro ambiente del KFC

a. Proveedores: Los proveedores juegan un papel importante de la elaboración del KFC Crunch, es por eso que KFC mantiene una relación estrecha con ellos. Las empresas San Fernando y Bimbo proveen a KFC del pollo y el pan que si necesitan para la elaboración de KFC Crunch. Al ser estos los principales ingredientes del producto, KFC se preocupa porque estos proveedores entregan los insumos en óptimas condiciones para la cual mantienen una constante comunicación. b. Intermediarios de Marketing: Para que el producto KFC Crunch llegue a ser conocido por los consumidores, el departamento de marketing de KFC contrata a una agencia publicitaria,

...