PRESENTACION

TRABAJO FINAL

ADMINISTRACION FINANCIERA

CREACION DE LA EMPRESA

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1. QUE NECESIDADES NO SATISFECHAS SE PUEDEN DETECTAR DENTRO DE LOS CONSUMIDORES DE LA SOCIEDAD TOLIMENSE Y NACIONAL, EN RELACIÓN CON ALIMENTOS PROCESADOS Y PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES.

La población tolimense por el poco tiempo que disponen en sus labores diarias, eligen el consumo de alimentos que se elaboran y compran de forma rápida afectando su salud, es decir se alimentan de una forma desordenada, por lo que no suplen sus necesidades nutricionales básicas, como son proteínas, vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos de manera equilibrada, sino que buscan satisfacer el apetito generando diferentes enfermedades asociadas al sistema digestivo, coronario, nervioso, circulatorio etc.

Otra necesidad insatisfecha encontrada es la falta de poder obtener alimentos nutritivos de fácil y rápida preparación.

Se evidencia que la comunidad asocia frutas y hortalizas con propiedades funcionales, lo que es verídico pero pocos de los consumidores conocen el tiempo de vida útil para las mismas, provocando que la fruta u hortaliza se pierda o se dañe a temperatura ambiente antes de ser consumida, por lo tanto es de gran importancia impartir los conocimientos agroindustriales para alargar esta vida útil.

También se evidencia en la población tanto tolimense como colombiana, la necesidad de consumir, derivados lácteos, (queso, yogurt), pescado, carne magra, leche en polvo, avenas entre otras que son de vital importancia para el organismo pero que debido a su costo no es de fácil acceso para los consumidores.

Por todo lo dicho anteriormente se concluye que básicamente la población colombiana y tolimense no incluye en su ingesta diaria la totalidad nutrientes esenciales debido a dos razones primordiales, primera el corto tiempo que tienen para hacer un buen alimento ,la segunda razón es el costo de los productos , pues los consumidores deben sustituirlos por otros productos más económicos ,que no suplen sus necesidades completamente debido a que deben repartir su salario en transporte , vivienda servicios ,etc.

2. QUÉ TIPO DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS O AGROINDUSTRIALES SATISFARÍAN LAS NECESIDADES IDENTIFICADAS PREVIAMENTE.

Actualmente en el mercado se ofrece una gran variedad de productos que suplen las necesidades vistas anteriormente, pero que por su precio o disponibilidad se vuelven poco asequibles para el nivel socioeconómico que tiene el departamento, además de la falta de conocimiento de productos que ayuden a nutrir y den un beneficio adicional a la salud.

Entre estos productos podemos encontrar:

 Productos nutricionales como frutas y verduras mínimamente procesadas en conservas.

 Enlatados

 Congelados en fresco (pulpas)

 Cortados y envasados en atmosferas modificadas

 Deshidratados (frutas)

 Enriquecidos (aceites con omega 3, aceite de oliva, con vitaminas y minerales)

 Alimentos como sopas, avenas, jugos instantáneos

 Cereales

 Cárnicos

 Productos lácteos con beneficios para la salud y nuevos sabores

 Proteínas de la soya

 Frutas que ayuden a la digestión

 Bebidas alcohólicas para diabéticos o enriquecidas

 Y productos no alimenticios y que se generan a partir de desechos agroindustriales como abonos, concentrados, productos farmacéuticos.

 Leche desnatada y leche en polvo descremada

3. QUE FORTALEZAS TENDRÍA USTED PARA GENERAR ALGÚN PRODUCTO IDENTIFICADO EN EL PUNTO 2. SE MENCIONAN ALGUNAS FORTALEZAS:

a) CONOCIMIENTO

El conocimiento, es un activo intangible de la organización, se ha identificado como un elemento clave de las organizaciones y la sociedad para lograr ventajas competitivas. Ante esta realidad, ha surgido un nuevo enfoque dentro de la gestión empresarial como lo es la denominada gestión del conocimiento, como una herramienta para representar de forma simplificada, resumida, simbólica, esquemática este fenómeno; delimitar alguna de sus dimensiones; permitir una visión aproximada; describir procesos y estructuras, orientar estrategias; aportar datos importantes; generando la aparición de algunos modelos para esta gestión.

b) RECURSOS

El departamento del Tolima cuenta con dos recursos principalmente:

RECURSOS NATURALES

Cultivo y producción de diferentes materias primas para procesos agroindustriales, cultivo de diferentes frutas y hortalizas y también cría de algunos animales.

RECURSOS GUBERNAMENTALES

Por medio de préstamos, concurso de proyectos a nivel nacional e internacional o con ayudas de entidades promotoras de empresa, por medio de la gobernación del Tolima, alcaldías, algunos bancos que contribuyan al emprendimiento de pequeños empresarios y a su vez de grandes trabajadores, etc.

c) UN INVENTO

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