“PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA MODERNA S.A DE C.V. ”

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA  DEL VALLE DE TOLUCA

ENTORNO DE LA EMPRESA

M. FUENTES MARTÍNEZ TEODORO

INFORME TÉCNICO.

“PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA MODERNA S.A DE C.V. ”

MARTÍNEZ CRUZ ALEJANDRA GUADALUPE

MIÉRCOLES 2 DE DICIEMBRE DE 2015

INDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………….

1.1 CONCEPTOS BASICOS

1.1.1Limites del mercado………………………….………………………………………

1.1.2 Tipo de mercado al que corresponde……………………………………………

1.1.3 Características principales de la empresa………………………………………

1.1.4 Fuentes de información…………………………………………………………

2.1 MICROAMBIENTE

2.1.1Clientes internos y externos de la empresa………………………………………

2.1.2Proveedores de la empresa…………………………………………………………

2.1.3Competencia directa e indirecta de la empresa…………………………………

2.1.4Organismos públicos……………………………………………………………

I2.1.5Intermediarios (canales de distribución)…………………………………………

3.1 MACROAMBIENTE

3.1.1Demográficos…………………………………………………………………….

3.1.2Económicos……………………………………………………………………..

3.1.3 Sociales…………………………………………………………………….

3.1.4Culturales…………………………………………………………………….

3.1.5Legales…………………………………………………………………….

3.1.6Políticos……………………………………………………………………

3.1.7Tecnológicos……………………………………………………………………

3.1.8Ambiente natural…………………………………………………………

4.1DIAGNÓSTICO SITUACIONAL………………………………………………………

INTRODUCCIÓN

La empresa es la unidad económico-social en la cual a través del capital, el trabajo, la coordinación de recursos se producen bienes y/o servicios para satisfacer necesidades de la sociedad. En este reporte formativo se hará mención de “Productos Alimenticios La Moderna S.A DE C.V.” dedicada al giro de alimentos, su actividad principal es la elaboración de productos derivados de trigo, se encuentra ubicada en Leandro Valle Col.Reforma y FFCC, Nacionales Toluca, Méx.

El contenido de este reporte hará mención de limite de mercado, tipo de mercado al que corresponde, se mencionara claramente las características principales de la empresa de acuerdo a su clasificación, fuentes de información.

En el microambiente se identificaran los clientes internos y externos de la empresa, se dará a conocer quienes son sus proveedores, su competencia directa e indirecta, organismos públicos con los que esta relacionado y también se mencionan los diferentes canales de distribución que intervienen en la moderna.

En  la unidad macroambiente se mencionan elementos demográficos, económicos, sociales, culturales, legales, políticos, tecnológicos y ambiente natural de la empresa así como la importancia de estos en el proceso.

Limites del mercado

El mercado es el conjunto de todos los compradores reales y potenciales de un producto en donde se produce un intercambio.

Los límites de mercado establecen criterios para dividir o clasificar el mercado.

Los físicos:

La moderna esta expandida en territorio mexicano y extranjero con 15 plantas una en Guatemala y otra en los Estados Unidos, Centro América, Colombia y algunas islas del Caribe.

Según las características de los consumidores:

El mercado de las amas de casa ya que estas son las que adquieren los productos alimenticios.

Según el uso del producto:

La moderna maneja hoy en día una gran variedad de pastas, se han vuelto un alimento muy práctico para las amas de casa y por la fácil preparación y el poco tiempo, la gran variedad de preparaciones que se pueden hacer con sus harinas y de este modo estos productos son un valioso auxiliar para las personas que no lo consumían.

Tipo de mercado al que corresponde

Según la naturaleza del producto:

Es un mercado de bienes perecederos ya que cuyo uso hace que se  destruyan en un periodo concreto de tiempo, por lo que estos dejan de ser útiles  es por eso que los productos de la moderna son perecederos al ser productos alimenticios.

Según su ámbito geográfico:

Mercado internacional: la moderna ha extendido su actividad por diversos países Estados Unidos Americanos, el Caribe, Centro y Sudamérica.

Productos Alimenticios La Moderna cuenta con las siguientes plantas productoras: Planta Toluca, Estado de México, con ocho líneas de pasta corta, dos líneas de pasta larga y tres de fantasía. Planta Guadalajara, Jalisco, cuenta con cinco líneas de pasta corta y dos líneas de pasta larga. Planta Saltillo, Coahuila, cuenta con una línea de pasta corta y una de pasta larga. Planta Gómex Palacio, Durango, cuenta con dos líneas de pasta corta, una línea de pasta larga, una línea de nidos y una línea de cadejos. Planta Toluca, Estado de México, para pastas instantáneas que desde el 2008 está en coinversión con Bimbo, cuenta con una capacidad de 5.7 mil toneladas anuales. Planta Toluca, Estado de México, donde se encuentra la planta para pellets o pastas para fritura, y cuenta con dos líneas de producción que en conjunto tienen una capacidad de 4.6 mil toneladas anuales. Planta Guatemala, Guatemala, cuenta con una capacidad de 7.5 mil toneladas anuales

Características principales de la empresa de acuerdo a su clasificación

Por su actividad económica: es una empresa líder en México, en la producción y comercialización de pastas, galletas y harinas de trigo entre otros.

Por su tamaño:

Es una empresa grande ya que hoy en día la moderna es internacional cuenta con un gran numero de plantas y empleados, el volumen de ventas y de exportación es de aproximadamente el 23% es de pastas y 22% de galletas.

Por su régimen jurídico: son una sociedad anónima de capital variable.

Por el origen del capital: Es privado, en 1959, Don Eduardo Monroy adquirió la fábrica de pastas y en 1974 incursionó en el negocio de las galletas. En 1978 se constituye Grupo Táblex como controladora de un molino de trigo y dos empresas de pastas y galletas. Más adelante, en 1987, Grupo Táblex se convierte en una empresa pública, cotizando en la Bolsa Mexicana de Valores. En 1999, adquirió Molinos de Fénix, un productor de pasta, sémola, harina para pan y subproductos del trigo. Finalmente, en el 2000, Táblex se convierte en Grupo La Moderna capitalizando así el prestigio de la marca. En el 2001 adquirieron Pastas Cora y Pastas Cora de La Laguna, empresa en la producción de pastas alimenticias, y un año más tarde se incorporó la línea de harinas de Kraft Foods de México y, con ello, la puesta en marcha del molino de arroz en las instalaciones del Sudeste y la producción de harinas panificables especiales con las marcas Tres Estrellas, San Antonio y Sorpresa en las instalaciones de Guanajuato. En el 2004, adquirieron Industrial Harinera Mexicana y en 2005 Pastas Capri de Guatemala. A mediados del 2006, vendieron los activos del molino en Campeche, lo cual no afectó la cadena de suministro ya que sus ventas se destinaban a clientes de la península de Yucatán. A principios del 2008, vendieron el 50% de las acciones de la Fábrica de Galletas de La Moderna a Bimbo, formando una coinversión. Asimismo, inauguró la nueva planta de pasta en sobre e inició el proyecto de construcción de un complejo industrial en Mexicali.

Las operaciones de La Moderna se concentran en cinco divisiones:

Pastas, galletas, molinos, empaques y servicios.

Pastas: La Moderna desarrolla su negocio de pastas alimenticias a través de Productos Alimenticios La Moderna, Pastas Cora, Productos Alimenticios La Moderna de Guatemala, y La Moderna Export e Interamerican Foods en el extranjero. La Moderna elabora las pastas en más de 200 presentaciones diferentes y comercializa ocho marcas propias en este segmento, las cuales son La Moderna, De Luigi, La Perla, Cora, Pasti-Lara, Rex, Anatina, Giovanni Primo y Allegra.

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