PROPUESTA DE CRIA DE POLLOS DE ENGORDE PARA LA POBLACION DE BUENA VISTA MUNICIPIO MONTE CARMELO ESTADO TRUJILLO

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA.

 MISION SUCRE. PNF-AGROALIMENTARIA.

ALDEA UNIVERSITARIA IUTEP- BUENA VISTA

                          PARROQUIA BUENA VISTA. MUNICIPIO MONTE CARMELO

 ESTADO TRUJILLO.

PROPUESTA DE CRIA DE POLLOS DE ENGORDE PARA LA POBLACION DE BUENA VISTA MUNICIPIO MONTE CARMELO ESTADO TRUJILLO.

Buena Vista, Mayo de 2014.

        REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA.

 MISION SUCRE. PNF-AGROALIMENTARIA.

ALDEA UNIVERSITARIA IUTEP- BUENA VISTA

                          PARROQUIA BUENA VISTA. MUNICIPIO MONTE CARMELO

 ESTADO TRUJILLO.

PROPUESTA DE CRIA DE POLLOS DE ENGORDE PARA LA POBLACION DE BUENA VISTA MUNICIPIO MONTE CARMELO ESTADO TRUJILLO.

AUTORES:

EDECIO VARGAS

JESÚS CONTRERAS

WENDY ÁLVAREZ

TUTOR: ING. SERGIO DAVID BRICEÑO CASTELLANO

Buena Vista, Mayo de 2014.

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA.

MISION SUCRE. PNF-AGROALIMENTARIA.

ALDEA UNIVERSITARIA IUTEP- BUENA VISTA

PARROQUIA BUENA VISTA. MUNICIPIO MONTE CARMELO

ESTADO TRUJILLO.

PROPUESTA DE CRIA DE POLLOS DE ENGORDE PARA LA POBLACION DE BUENA VISTA MUNICIPIO MONTE CARMELO ESTADO TRUJILLO.

Trabajo de Grado, presentado como Requisito Indispensable para Optar al Título de Técnico Superior Universitarios en Ingeniería Agroalimentaria.

AUTORES:

EDECIO VARGAS

JESÚS CONTRERAS

WENDY ÁLVAREZ

TUTOR: ING. SERGIO DAVID BRICEÑO CASTELLANO

Buena Vista, Mayo de 2014.

PROPUESTA DE CRIA DE POLLOS DE ENGORDE PARA LA POBLACION DE BUENA VISTA MUNICIPIO MONTE CARMELO ESTADO TRUJILLO.

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para Educación Universitaria.

 MISION SUCRE. PNF-AGROALIMENTARIA.

Aldea Universitaria IUTEP- BUENA VISTA

                          Parroquia Buena Vista. Municipio Monte Carmelo

 Estado Trujillo.

ACTA DE APROBACION DEL TUTOR

         En mi carácter de tutor del trabajo de grado preparado por los (as) investigadores------------------------------- C.IN°:--------------------------. --------------------------------------y __________________ C.IN°:___________, para optar al grado de  Técnicos Superiores Universitarios en Tecnología de la .Producción Agroalimentaria, Considero que dicho trabajo reúne los requisitos y meritos suficiente para ser sometido a la presentación pública y evaluación por parte del jurado examinador que se tenga a bien designar La Misión Sucre.

En la parroquia La Beatriz del Municipio Valera en el Estado Trujillo, a los días____ del mes de _______________ del 2.014.

_____________________________

Profesor Tutor.

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para Educación Universitaria.

MISION SUCRE. PNF-AGROALIMENTARIA.

Aldea Universitaria IUTET La Beatriz

Parroquia La Beatriz- Municipio, Valera

 Estado Trujillo.

ACTA DE APROBACION DEL JURADO.

Quienes suscribimos, °.-------------------------- y  Profesor Tutor. miembros del jurado, para evaluar el proyecto de investigación como requisito para optar al título Técnico Superior Universitario en Tecnología de Producción Agroalimentaria, Titulado: PROPUESTA DE CRIA DE POLLOS DE ENGORDE PARA LA POBLACION DE BUENA VISTA MUNICIPIO MONTE CARMELO ESTADO TRUJILLO DEL ESTADO. Presentado  por las investigadores(as). --------------------      C.I N°: --------------. y ------------------ C.IN°-:-----------  Mediante la presente hacemos constar que damos por APROBADO el referido proyecto, presentado en cumplimiento de los requisitos señalados en las normas de trabajo especiales de grado exigidos por la MISION SUCRE. En la parroquia Buena Vista del Municipio Monte Carmelo a los ------ días del mes de ----------------- del 2014.

  _______________________                           ________________________

   Coordinador Regional                                       Coordinador de la Aldea  

         Universitaria                                                    IUTEP- Buena Vista                                            

   P.N.F. Agroalimentaria                                        

________________________

Profesor Tutor.

ÍNDICE GENERAL

Introducción

    En la actualidad la industria avícola a nivel mundial y nacional, están implementando el uso tecnología, para criar y desarrollar las diferentes líneas de aves con las que las industrias se encuentran trabajando en la actualidad, se considera que aplica prácticas modernas en su proceso de producción, a demostrando resultados satisfactorios y eficientes en la avicultura.

     Sin embargo en muchos casos de la avicultura, es utilizado los métodos tradicionales bien sea por el difícil absceso para la tecnología o la capacidad económica por lo cual estos sistemas de manejos son adaptados y moderadamente mejorado `para adaptarlo a los climas cálidos o frió bien sea el caso, y para ello se toma en cuenta muy especialmente los materiales de lo cual están hechas estas estructuras que le brinden protección y frescura a las aves durante su estadio en las diferentes granjas.

     El buen conocimiento y actualización de los diferentes tipo de manejos pieza fundamentar en la practicad de la avicultura, al igual que el conocimiento de las materias primas que le ofrece a las aves los nutrientes necesario para facilitar su crecimiento y desarrollo. Sin olvidar y tener en cuenta los diferentes técnicas en cuanto a la prevención de enfermedades y tratamiento de las misma.

     La avicultura en los último año ha adquirido una importancia relevante en cuanto a la economía nacional, por ser una fuente de empleo grande para la sociedad y por que más del 50% - 60% de la proteína de origen animal es aportada por las aves a la comunidad consumidora, esto debido principalmente al incremento exorbitante de los precio que han tenido las otras fuentes de proteína animal (carne de bovinos, ovinos, cerdos, pescados, etc.).

     La difícil situación que atraviesa Venezuela al igual que muchos países de América Latina, la hace enfrentar grandes desafíos en materia micro y macroeconómica. La apertura de la economía al capital internacional, la devaluación de nuestro signo monetario, la inflación, la pesada deuda externa y la diatriba política, han repercutido en el crecimiento de nuestro producto interno y generado una grave crisis que debe superar el país.

     El aporte anual de la avicultura venezolana a los 24 millones de habitantes del país es elevado, en lo que respecta a pollos, gallinas ponedoras y huevos, renglones éstos que proveen toda la proteína avícola que consume el venezolano.

     La producción avícola nacional está dedicada al mercado interno llegando a tener según información suministrada en la primera fase del censo agrícola (1997) el 70% del mercado de las carnes, desplazando a las carnes bovinas que habían sido el alimento cárnico por excelencia en el país. Los avicultores venezolanos saben que su quehacer más importante es convertirse en productores cada vez más eficientes, capaces de abastecer de una proteína barata y de alta calidad como los huevos y la carne de pollo a toda la población y en especial a la población de extrema pobreza.

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