PROYECTO DE INSTALACION DE UNA FABRICA PRODUCTORA DE GALLETAS A BASE DE GRANOS ANDINOS

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FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS  
ADMINISTRATIVAS  Y CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMIA

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CURSO: FORMULACIÒN EVALUACIÒN DE              
               PROYECTOS DE INVERSION PRIVADA

PROYECTO DE INSTALACION DE UNA FABRICA PRODUCTORA DE  GALLETAS A BASE DE GRANOS ANDINOS

DOCENTE:                CARLOS AXEL SERNA GONGORA

ALUMNOS:        

• PALOMINO HUAYHUA BENJAMÍN

                                                       CUSCO 2018

1. ANÁLISIS DE LA OFERTA:

• OFERA HISTORICA

CUADRO N° 1

PRODUCCIÓN NACIONAL MANUFACTURERA – PRODUCCIÓN DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS ALIMENTOS Y BEBIDAS 2007-2012 (TM)

FUENTE: Ministerio de Producción- Viceministerio de MYPE Industrial- Ministerio de Agricultura- oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

CUADRO N° 2

PRODUCTO BRUTO INTERNO DEL CUSCO DEL AÑO 2007-2013

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e informática INEI (2000-2011) – Estimacion al método 1 ( 2012-2015)

En el cuadro se observa el porcentaje del PBI de la Provincia del Cusco, con el PBI Nacional, en la cual se ve que se mantiene por algunos años; en el siguiente cuadro observaremos la oferta histórica en la Provincia del Cusco, el cual se logra de la producción total a nivel Nacional y se multiplica por el porcentaje del PBI de la provincia del Cusco

CUADRO N° 3

EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE PRODUCCIÓN DE GALLETAS EN EL CUSCO 2007-2013(TM)

FUENTE: Elaboración propia grupo de trabajo- Ministerio de Producción- Viceministerio de MYPE Industrial- Ministerio de Agricultura- oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

Del cuadro 8 se observa que la oferta de galletas de la provincia del cusco se ha incrementado de manera estable, el incremento progresivo se justifica por las expectativas empresariales estables y positivas en relación al crecimiento acelerado del sector, inflación baja, políticas de fortalecimiento y estabilidad macro prudencial.

        PROYECCIONES DE LA OFERTA:

CUADRO 4

PROYECCIÓN DE LA OFERTA DE GALLETAS EN KG. DE PROVINCIA DE CUSCO2018-2024 (TM)

FUENTE: Elaboración propia grupo de trabajo

Del cuadro 9 la oferta de galletas para el periodo 2018-2024 fue estimada utilizando una regresión lineal en variables y parámetros. Se pude observar que la oferta se incrementa significativamente con el paso del tiempo, la variación positiva de la producción se debe a cambios en las expectativas de crecimiento económico reflejadas en el incremento del PBI.

CUADRO N°5

CONSUMO PERCAPITA DE GALLETAS EN LA PROVINCIA DE CUSCO 2016 (Kg)/hab.

       FUENTE: Observatorio de Seguridad Alimentaria.

En el cuadro Nº 10 observamos que el consumo per cápita de galletas en la provincia del cusco del año 2016 se incrementó en un 0.33kg por habitante lo cual muestra un incremento de galletas.

CUADRO Nº6

DEMANDA PROYECTADA DE GALLETAS EN LA PROVINCIA DE CUSCO EN TM. PARA LOS PERIODOS (2018-2022)

         FUENTE: Elaboración propia del grupo

En el cuadro se observa que la demanda de galletas para  el periodo 2018-2022, conserva la tendencia de la demanda histórica. Se utilizó el método del interés compuesto ya que se conocía la tasa de crecimiento, se espera que la demanda sea de 9251.35 TM el año 2022. La variación positiva de la demanda es explicada por factores análogos a la demanda histórica.

CUADRO N° 7

DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA PARA EL PROYECTO DE INSTALACIÓN DE UNA FÁBRICA PRODUCTORA DE GALLETAS A BASE DE GRANOS ANDINOS

FUENTE: Elaboración propia grupo de trabajo.

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