Plan de investigación Informantes clave
YeniferqwInforme27 de Agosto de 2019
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Plan de investigación
Informantes clave
La composición del grupo focal es el siguiente:
- Número de participantes en el Focus Group: 12 (9 mujeres y 3 hombres)
- Número de participantes en el grupo: 10( 9 mujeres y 1 hombre)
- Edad: Comprendida entre 18 y 25 años
- Nivel socioeconómico: B
- Variable: Público en general de preferencia Jóvenes Universitarios. Personas que compran con frecuencia o regularidad, en las Cadenas de comidas rápidas (Fast Food).
Objetivo general:
Determinar los factores más importantes relacionados con la experiencia de compra y consumo, en los establecimientos de las cadenas de Fast Food ubicados en el Área cerca de la Universidad Catolica de Santa Maria.
Objetivos Específicos:
- Establecer los atributos más importantes que influyen en el comportamiento de compra de los clientes en la Heladeria ICEFACT
- Determinar la percepción de los clientes en cuanto al servicio que brindan
- Definir el Top of mind de las Cadenas de Fast Food en el Área cerca de la Universidad Catolica de Santa Maria.
Lugar de la sesión grupal Instalaciones (mismo local de la Heladería ICEFACT)
Recursos para la actividad:
- Distintivos para los participantes
- Equipos: Cámara digital, dispositivos móviles
- Papel para escribir anotaciones
- Refrigerios: muestras de cada postre
Guía de Temas
- Percepción de los consumidores que demandan productos y servicios de las Cadenas de Fast Food
- Top of mind de la categoría
- Razones por las que acuden a las Heladerías (ICE) en específico ICEFACT
- Frecuencia de visitas
- Rubros de mayor demanda
- Atributos importantes para los clientes de las cadenas de Fast Food
- Calidad de Servicio y atención al cliente
- Instalaciones internas y externas
- Características de la Experiencia de compra en la Heladería ICEFACT
El Estudio Focus Group se realizó con 12 participantes, en un ambiente tranquilo y adecuado para la dinámica grupal. Se utilizó una cámara digital para grabar la sesión.
Objetivo general:
Determinar los factores más importantes relacionados con la experiencia de consumir, en los establecimientos de las cadenas de comidas rápidas ubicados en el Área frecuente cerca la Universidad Catolica de Santa Maria.
Opiniones de los participantes realizadas en el Focus Group.
PRIMERA PARTE: HELADO (PRODUCTO)
- Prefieren un Helado:
ARTESANAL OPINIÓN 1: Por qué es fresco y natural aparte tiene otro sabor. OPINIÓN 2: Por qué el sabor del industrial es resulta ser insípido por el tema de los conservantes. OPINIÓN 3: Por qué es más natural y el industrial más artificial. OPINIÓN 6: Preferencia artesanal por qué debido al poder adquisitivo que tiene, no es lo mismo comprar un helado de carreta a comprar uno artesanal, debido a que implica un costo mayor por los ingredientes que se requiere en el proceso. | INDUSTRIAL OPINIÓN 4: Preferencia por el industrial debido a las costumbres y cultura, además de ser más accesible, el artesanal lo siente muy raro. OPINIÓN 5: Preferencia por qué se encuentra en todos lados, además que muy rara vez que se encuentre un helado artesanal. También por las promociones de los helados industriales. OPINIÓN 7: Depende del momento, si deseo llevar un helado artesanal en cantidades grandes a mi casa, se va a podrir a los pocos días, en cambio el industrial se conserva mejor y se puede tener por más tiempo. |
- Opinión sobre saber cuál postre o helado de la carta les llama más la atención por el nombre, presentación o ingredientes. Elegir 2 opciones si les gusta y 1 opción que no les guste (carta 1)
GUSTA FROZEN YOGURT III FRAPS III BOHEMIO IIII MIXTO I PLACER II CREPE III CONO TENTAZION I WAFFLE III DESEO I PASIÓN III | NO GUSTA CREPE I TORTA II MIXTO IIII COMPLICE II PASIÓN II WAFFLE I |
SEGUNDA PARTE: LOCAL
- Hablar acerca del local, son pocas las heladerías que uno encuentra donde puedes llegar a sentarte, estar con tus amigos después de clases, relajarse y disfrutar del momento. Quizá con algún helado o un Frappé.
Pregunta: ¿qué es lo que ustedes prefieren en sus circunstancias de estudiante de lunes a viernes, comprar algo al paso o estar en un local y pasar un buen momento con tus amigos y compañeros?
OPINIÓN 1: Depende mucho del momento y del tiempo que se tenga por qué si sales con tranquilidad con tus amigos después de clases, si se podría ir a un local a disfrutar y relajarse. Pero si sales de la universidad y tienes que ir a tu trabajo de hecho que te compras un helado al paso.
OPINIÓN 2: Depende del tiempo y la persona por qué varía bastante si salgo de clases y tengo que ir a mi trabajo o salgo de clases y no tengo que ir a trabajar.
OPINIÓN 3: Si sería sábado o domingo si iría a un local a pasar un momento agradable con mis amigos.
OPINIÓN 4: En el caso mío (estudiante) que estudio arquitectura, me quita demasiado tiempo, entonces sería un poco más factible el helado al paso.
OPINIÓN 5: Y sobre el local en opinión les gustaría que tengan las dos modalidades de atender para que sea más factible para los universitarios y personas que visitan el lugar.
OPINIÓN 6: También que tenga un valor agregado por qué no es lo mismo comer un helado al paso, con bulla que comer un helado en un local y que propicie un buen ambiente (agradable y bonito).
OPINIÓN 7: La calidad del producto, saben que tan bueno es y qué tan rico es, es lo que uno busca, de todas maneras si es que se tiene tiempo vas a darte el tiempo de ir a buscar o tomarte el tiempo de ir a comprar lo que realmente quieres. (Si es rico y tiene un buen precio)
- Otro punto a saber es acerca de la carta por qué la empresa cuenta con 2 cartas. El punto es saber “de la carta 2” cuales prefieren o les llama la atención, para así reducir la carta y tener menos productos, para que se especialicen en ellos y saber cuáles son de su preferencia.
PREFERENCIAS: AGUAYMANTO I YOGURT FACT II PINKY FACT II BANANA FACT III VAINILLA COOKIE FACT II DOUBLE BLACKY FACT II MARACUMANGO FACT II IRISH FACT I RED VAINILLA FACT II LONCCO FACT I SOUR FACT I |
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