Plan De Investigacion

DEDICATORIA

El presente trabajo está dedicado a DIOS, por habernos protegido y guiado a seguir el camino correcto. A nuestros padres, que nos enseñaron a luchar y sobrepasar los obstáculos que se presentan en la vida, y ser perseverantes con nuestros objetivos; y por último a todas aquellas personas que colaboraron de una forma u otra con esta investigación y a ustedes por darnos su tiempo y leer este contenido.

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo está desarrollado con el fin de conocer la gestión de calidad y la importancia de la planificación estratégica dentro de la pollería “EL CORRALITO”, como bien sabemos las empresas de cualquier tamaño deben desarrollar planes, con el propósito de tener una idea adecuada y cumplir con los objetivos que se han propuesto.

Con dicho trabajo se trata, por tanto de evaluar en el presente y considerar tanto en el micro-ambiente, por ejemplo, las posibles reacciones de la competencia, como el macro-ambiente, evaluando las principales tendencias que afectaran el mercado en el que trabaja la empresa.

Para la realización del presente trabajo analizaremos variables, que son: Calidad, Precio, Servicio, Ubicación, Infraestructura, otros, y demás variables que influyan en la conducta del consumidor.

PLAN DE INVESTIGACIÓN SOBRE LA GESTIÓN DE CALIDAD DE LA POLLERIA

“EL CORRALITO”

SITUACIÓN PROBLEMÁTICA.

Los servicios públicos han conformado un nivel apropiado para poder satisfacer una serie de necesidades. Por esto las pollerías tienden a ampliarse con el fin de incrementar la satisfacción del cliente, y estar acorde, a la vez, con ese incremento de necesidades del consumidor local.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

¿Cuál es el nivel de calidad de servicio que brinda la pollería “EL CORRALITO”?

OBJETIVOS

 GENERAL.

Determinar la calidad de servicio que brinda la pollería “El CORRALITO” de CHACHAPOYAS.

 ESPECIFICOS.

 Aplicar la encuesta a los clientes correspondientes.

 Determinar si existe fiabilidad en la empresa.

 Determinar si los elementos tangibles son los necesarios para un buen servicio al consumidor.

 Determinar si la capacidad de respuesta es segura y rápida

JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA.

La razón de elaborar este trabajo de investigación es poder demostrar el “estudio comparativo de la calidad de servicio en la Justificación e importancia de la pollería “EL CORRALITO”; Para que de esta manera nos dé una perspectiva de la calidad de servicio que brinda.

PLAN ESTRATEGICO DE LA EMPRESA:

A. MISION:

Brindar a nuestros comensales una experiencia para compartir en familia. Crear momentos para usted y sus seres queridos.

B. VISIÓN:

Poder llegar a más hogares peruanos, brindando el servicio que nos caracteriza. Manteniendo nuestra de oferta de buen sabor, accesibilidad y calidad de servicio.

C. OBJETIVOS

1. ESTRATÉGICOS

 Posicionarse en los próximos 3 años como el mejor restaurante pollería en la región AMAZONAS, por la atención personalizada, ambiente cómodo y calidad en sus productos.

 En un periodo de 5 años crecer como organización (diversificación del negocio) a nuevos horizontes.

 Contar con personal calificado, para el óptimo desarrollo de las actividades del negocio.

 En un lapso de 1 año elevar el reconocimiento de la marca con los clientes, esto basado a la atención personalizada.

2. OBJETIVOS A CORTO PLAZO:

 Satisfacer al máximo las necesidades del consumidor brindando un servicio y producto de calidad.

 Contribuir al desarrollo personal y profesional de nuestros trabajadores, mediante capacitaciones, brindándoles incentivos por los méritos que realicen.

 Formar alianzas estratégicas con nuestros proveedores con la finalidad de que nos brinden insumos de buena calidad y aún mejor precio al momento que sea requerido.

3. OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO:

 Fidelización de clientes.

 Recuperar nuestro capital de inversión.

 Mantener un buen clima laboral y de confianza que promueva la innovación y la mejora continua.

 Generar utilidades para mantener la solidez financiera, impulsar el crecimiento.

4. OBJETIVOS A LARGO PLAZO:

 Reconocimiento de nuestra marca a nivel local.

 Incremento de nuestras ventas.

 Ampliación de nuevas sucursales en el mercado meta.

D. FILOSOFÍA:

Nuestra filosofía gira entorno de la calidad de servicio. En el vínculo que tenemos con nuestros comensales.

E. VALORES:

Nuestros valores, crean un sabor único y no solo hablamos del pollo. La calidad, la disposición de servicio, el valor y el lazo con nuestros comensales son los valores diferenciales que ofrecemos.

MARCO TEORICO

Como nos dice Barrueto (2004), localidad se puede definir cuando esta satisface y supera las necesidades y expectativas de sus clientes, a comparación de la competencia, o sea hace una crítica en relación a la prestación de servicios. Para

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