Planificación Hotelera - Examen

EXAMEN PARCIAL

1. Sobre Reglamento de establecimientos Hoteleros, complete Ud. el siguiente cuadro: (2 puntos)

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1. Sobre Reglamento de establecimientos Hoteleros, complete Ud. el siguiente cuadro para Hotel (indicar en que categoría es obligatorio): (4 puntos

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1. Seleccione la respuesta correcta:  (3 puntos)

a.        Contrato de Hospedaje: Es la relación jurídica que se genera entre el huésped y …………

i.        La agencia de viajes y turismo

ii.        el establecimiento de hospedaje

iii.        el Calificador de establecimientos de hospedaje

iv.        Ninguna de las anteriores

b.        Un Apart Hotel de 5 estrellas cuenta con no menos de

i.        10 habitaciones

ii.        15 habitaciones

iii.        20 habitaciones

iv.        Ninguna de las anteriores

c.        Un Eco lodge tiene de:

i.        Una a cinco estrellas

ii.        Una a tres estrellas

iii.        Tres a cinco estrellas

iv.        No se categorizan

1. Sobre su propuesta hotelera: Explique los servicios a incluir de acuerdo a su público objetivo  (6 puntos)

Ubicación: Está situado en el exclusivo distrito de Miraflores en Lima, con buena vista, a un minuto del centro comercial Larcomar .      

Grupo:    3

Clase:   Hotel

Categoría:   5 estrellas

Público Objetivo:  Entre los 20 y 55 años de edad por lo general empresarios y trabajadores de socioeconómico

media alto en Perú y otros países.

Servicios:  Aire acondicionado, caja fuerte, minibar, escritorio y TV de pantalla plana con canales vía satélite. El baño es privado e incluye artículos de aseo gratuitos. Alberga un restaurante donde los huéspedes podrán disfrutar de platos de cocina local e internacional. También hay servicios de habitaciones.

El personal de la recepción, disponible las 24 horas del día, proporciona servicio de conserjería. También hay un supermercado pequeño, donde los huéspedes podrán adquirir productos de primer necesidad, gimnasio, spa e instalaciones de primera.

1. Sobre locales de establecimientos de Alimentos y Bebidas: (5 puntos)

1. ¿Cuál es la diferencia entre Negocios Independientes y Negocios Dependiente?

Negocio independiente: Es aquel en el cual una persona es su propio dueño, prestan servicios a otros.

Suele comenzar con algo pequeño y luego ir ampliando sus horizontes profesionales o empresariales.

Negocio dependiente: Son las franquicias en los cueles ya hay sueldos, planillas, etc.

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