Precopa Bar

INTRODUCCIÓN

En el siguiente documento se darán a conocer los puntos necesarios para llevar a cabo un establecimiento de bebidas con un diferente concepto al que ya se conoce, que es principalmente la venta de shots (trago largo) de diferentes sabores y alcohol de su preferencia.

Se verán desarrollados el estudio de mercado, el estudio técnico, administrativo y financiero. Describiendo paso a paso la manera en que se lleva a cabo este proyecto, y con la finalidad de saber si será factible o no el mismo.

ESTUDIO DE MERCADO

Objetivo

El estudio de mercado tiene como finalidad conocer la cantidad de personas de un sector determinado de 18 a 29 años que le gustaría ir a un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas donde tienen encuentros y reuniones informales, con un concepto diferente al que ya se conoce.

Descripción del servicio.

Precopa es un establecimiento que ofrece la preparación de bebidas alcohólicas llamados shots (trago corto)

Un Shots es un trago corto no mayor de 2 onzas el cual se toma de una sola pasada. Los hay de varios sabores y su contenido en alcohol varía dependiendo del que tú escojas, existen 5 niveles y están divididos en 7 categorías en base a su mezcla y a su sabor.

Tenemos Shots para todos los gustos, los hay desde dulces hasta picantes, pasando por los exóticos y la especialidad de la casa los flameados.

Olvídate del clásico caballito aburrido de tequila, Precopa es la nueva forma de tomar, los bartenders te guiaran para que descubras tu shot perfecto y conviertas una noche normal en explosiva.

Clasificación y justificación

Este establecimiento es de giro comercial, el producto es tangible no duradero debido a que el cliente lo consume al momento de adquirirlo.

Objetivo de la investigación de mercados

Conocer si es factible crear un establecimiento de venta de bebidas alcohólicas shots, con un concepto diferente al que ya se conoce.

Justificación de la investigación de mercados

Esta investigación fue hecha con la finalidad de conocer la factibilidad de implementar un establecimiento de bebidas alcohólicas (Shots) en el mercado en un segmento de personas de 18 a 30 años que les gustaría este tipo de establecimiento.

Hipótesis de la investigación

El nivel de aceptación que tiene el mercado en un segmento de 18 a 29 años es de un 80% a favor de la creación del establecimiento.

Según resultados obtenidos de la página de INEGI basándose en las estadísticas del 2010 la población del Cd Obregón es de 298,665 habitantes, la segmentación de mercado de proyecto ‘’Precopa Bar S.A. DE C.V.’’ es dirigido para personas del rango de 18 a 29 años, con un total de 851,750 habitantes en ese segmento.

La muestra de investigación:

Determinar la muestra de una población de 851,750 habitantes, dando un nivel de confianza del 80%, un error del 5% y una proporción a favor de 80%

N= 851, 750

Z= 80% = 1.28

P= 80% = 0.8

Q= 20= 0.2

E=5% =0.05%

N= (1.28)²*(851,750)*(0.8)*(0.2) = 223,281.152 = 104.844 N=105

(0.005)²* (851,750)+ (1.28) ² (0.8)(0.2) 2129.634

Fuentes y Métodos de recopilación de datos

Se utilizó el método de la encuesta con un cuestionario de 6 preguntas con 150 habitantes de nuestro segmento de mercado, que son personas de 18 a 29 años, se aplicaron varias en ITSON Nainari, en la plaza Tutuli, y en el Cinepolis Bella Vista

A continuación se muestra el diseño del cuestionario:

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