Presupuesto

PANADERIA MI SABOR

Actividad

MI SABOR es una microempresa de transformación dedicada a la producción y distribución de la panificación y los derivados que de ella se obtienen.

MISION

Proveer a nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad; productos de panadería, pastelería, cafetería y refrigerios en general. Manteniendo liderazgo con la colaboración, iniciativa y creatividad de nuestro recurso humano.

VISION

Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una microempresa con proyección que ayude al desarrollo del municipio y sus alrededores.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

RESEÑA HISTORICA

La historia de la panadería MI SABOR se remonta a mediados del año 2005, la idea de crear esta panadería nace cuando el señor Diorgi Gómez en compañía de su suegro decide independizarse y formar su propio negocio, de esta forma inician sus operaciones en la carrera 19 # 13-26 barrio Romero Díaz.

La microempresa cuenta con 5 trabajadores y tienen el manejo de las líneas de pan de dulce, sal y multicereales.

Definitivamente para todos los trabajadores de la PANADERIA MI SABOR, es un orgullo y un placer servirles a los clientes y Le dan gracias por auspiciarlos y considerarlos como parte de su vida cotidiana. Ellos se esfuerzan día a día en superar su servicio y continuar haciendo de la PANADERIA MI SABOR el lugar preferido.

PANADERIA MI SABOR produce y vende pan en tres líneas: de dulce, de sal y multicereal por bolsa a sus diferentes clientes en el municipio de Aguachica cesar, decide elaborar su presupuesto semestral a partir del segundo semestre del año 2012 teniendo la siguiente información.

Producto Pan de sal Pan de dulce Pan multicereales

Cantidad (bolsa) 40.000 75.000 40.000

Precio de venta $1300 $1.000 $1.000

La cantidad aumentara para los siguientes semestres un 5%.

No se mantienen inventarios ya que se tiene como política solicitar productos sobre pedidos.

Las compras a proveedores se cancelan 100% el mismo dia.

Los productos no llevan IVA

Se estima que el precio de compra aumentará en un 2.5% anual.

MATERIA PRIMA VALOR GRAMOS, UNIDAD VALOR UNITARIO

HARINA $690 500 $1,38

LEVADURA $6500 500 $13

MANTEQUILLA $1218 500 $2,6

AZUCAR $500 500 $1,6

SAL $175 400 $0,43

HUEVO $216 1 $72

BOCADILLO 16500 6250 2,64

COCO $4200 500 $9

FRUTA $3500 500 $7

UVA $3500 500 $7

SALVADO $700 500 $1

AVENA $900 500 $2

Para producir cada bolsa se necesita:

PAN DE SAL

Materia Pan

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