Produccion Y Plantaamiento

PROCESO PRODUCTIVO DE LAS GOMINOLAS

MATERIA PRIMA

• Gelatina

INSUMOS

• Jarabe de maíz, colorantes, aromas.

PROCESO PRODUCTIVO

1. PROCESO DE ESTAMPADO

• En el proceso de estampado en primer lugar creamos las tablas de impresión

• Las tablas de impresión son plataformas duras, encargadas dedarforma alos moldes de maicena o harina

• En estos moldes de maicena es donde se depositara más tarde la gelatina

2. PROCESO DE MEZCLA

• En este proceso se mezclan (gelatina, azúcar, jarabe de maíz, colorantes, aromas) una vez homogeneizada la mezcla se cuece.

3. PROCESO DE VERTIDO

• En este proceso vierte el caldo en las bandejas de maicena-

• A continuación son introducidosa la cama refrigeradora

• Permanece en esta cámara un periodo entre 12-15horas.

• Una vez pasado este tiempo la mezcla se habrá solidificado totalmente.

4. PROCESO DE SEPARACIÓN

• La máquina volteadora se encarga de girar las bandejas boca abajo para asi,con elpeso, separarse las gominolas de las bandejas.

• Luego ya tienen un destino diferente para las bandejas y para las gominolas ya bien formadas.

5. PROCESO DE LIMPIEZA

• Una vez sueltas las gominolas son puestas a airea presioon para eliminar los restos de harina que hayan podido quedar.

• A continuacion se bañan con aceite vegetal para que la gominola obtengan el brillo tan caracterisstico.

6. PROCESO DE SELECCIÓN

• Una vez abrillentados se pase a rezalizar una selelccion manualde las gominolas,donde solo son aceptadas aquellas de estadoperfecto.

• Las gominolas estiradas, deformadas o pegadas son eliminadas.

CAPITAL DE INVERSION

• Local propio

MAQUINARIA

A continuación mostramos la inversión en Maquinas, que se necesitara para poner en marcha nuestro negocio

Maaquinaria Costo

Estampadora 3000.00

Mezcladora 10000.00

Depositadora 2000.00

Camara refrigeradora 45000.00

Volteadora 3600.00

Empaquetadora 4000.00

TOTAL COSTO 67600.00

MUEBLES Y ENSERES

En el siguiente cuadro mostramos la inversión en Muebles, que se necesitara para poner en marcha el negocio

Muebles y enseres Cantidad Costo

Escritorios 4 600.00

Sillas 4 140.00

Extintores 2 200.00

TOTAL 940.00

EQUIPO

En el siguiente cuadro mostramos la inversión en equipo tecnologico., que se necesitara para poner en marcha el negocio

EQUIPO CANTIDAD COSTO

COMPUTADORAS 4 1100.00C/U

TOTAL 4400.00

SERVICIOS

En el siguiente cuadro mostramos la inversión en servicios, que se necesitara para poner en marcha el negocio

SERVICIOS COSTO MENSUAL TOTAL

Energia electrica 600.00 600.00

S, de agua potable 300.00 300.00

Internet 50.00 50.00

TOTAL 950.00

CAPITAL DE OPERACIONES

RECURSOS HUMANOS

MANO DE OBRA DIRECTA

OPERARIO MAQUINA SALARIO MENSUAL

Jonathan Vera Estampadora 800.00

Fran Torres Depositadora 800.00

Jean Ortega Mezcladora 800.00

Jerson Arias Refrigeradora 800.00

Luis Monterola Volteadora 800.00

TOTAL SALARIO 40000.00

MANO DE OBRA DIRECTA

PERSONAL EMPAQUETADO N° DE EMPAQUETADORES SALARIO MENSUAL TOTAL

María Torres 2 750.00 15000.00

TOTALSALARIO 1500.00

MANO DE OBRA INDIRECTA

CARGO N° DE TRABAJADORES SALARIO MENSUAL TOTAL

Gerente 1 4000.00 15000.00

Administración y finanzas 1 1500.00 10000.00

Marketing 1 1000.00 1600.00

Personal de limpieza 2 750.00 1500.00

Personal de seguridad 2 750.00 1500.00

Personal de m. de maquinarias 1 1000.00 1000.00

Encargado de operaciones 1 1500.00 1500.00

TOTALSALARIO 12000.00

DESCRIPCION GRAFICA DEL PRODUCTO

Largo :6cm

Ancho : 4cm

Grosor :2cm

DESCRIPCION ESCRITA

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