Proyecto De Leche

0. PRESENTACIÓN O RESUMEN EJECUTIVO

CONCEPTO DE NEGOCIO

El proyecto de investigación “Incubadora de empresas para emprendimientos innovadores” consistió en la realización de un mapeo departamental acerca de las potencialidades sectoriales y de unidades económicas - o emprendimientos - para ser objeto de incubación en el departamento de Boyacá.

Se identificaron los rasgos económicos estilizados del departamento; las necesidades y oportunidades de nuevos emprendimientos con oportunidad de desarrollo; se elaboraron las bases para una estrategia de desarrollo de carácter innovador; se realizó el mapeo empresarial; y se identificaron los sectores de actividad prioritarios para emprendimientos a incubar.

La metodología utilizada consistió en técnicas cuantitativas y cualitativas.

Las técnicas cuantitativas se basaron en el relevamiento de datos económicos y sociodemográficos del departamento de Boyacá y la Región Este; y las técnicas podrán ser cualitativas y se basaran en entrevistas con agentes calificados a través de entrevistas individuales semi-estructuradas, entrevistas ampliadas semi-estructuradas y Grupos de discusión.

EQUIPO EMPRESARIAL

Nuestro mejor equipo es el deseo, las ganas y capacidad de producción contamos con 25 integrantes en la cooperativa que prestaran sus servicios encaminados a que nuestro servicio sea prestado en toda la regiones de este país y dar a conocer la capacidad de emprendimiento de los boyacenses a nivel mundial.

En todo caso los procesos administrativos, operativos, contables, financieros y de control están plenamente garantizados gracias a la capacitación individual y conjunta que poseen los asociados.

CLIENTES Y MERCADO POTENCIAL

Nuestros servicios están basados en la identificación de posibles proyectos productivos sostenibles y sustentables con proyecciones a futuro por esta razón estaremos direccionados a encontrar el mayor número de empresas y asociarlas a nuestra organización para lograr sus objetivos a nivel nacional e internacional.

VENTAJAS COMPETITIVAS DEL NEGOCIO

La mejora de la productividad y competitividad de las ciudades y territorios depende de la introducción de innovaciones en las empresas, de la flexibilidad y organización del sistema productivo, y de la existencia de instituciones que favorezcan el funcionamiento de los mercados. La formación de redes de empresas, la introducción de formas más flexibles de organización de las grandes empresas y la externalización de los sistemas de producción han permitido mejorar la productividad y competitividad de las ciudades y regiones urbanas innovadoras.

En un análisis más desagregado, se identifican los siguientes cuatro factores como los pilares del desarrollo económico y endógeno de un territorio, en dónde su interacción sinérgica será el efecto multiplicador del modelo

La innovación y difusión del conocimiento

Cualquiera sea el tipo de innovación que se decida implementar (de procesos, de organización, de producto y de comercialización – distribución) en un territorio, el desarrollo económico y la dinámica productiva, dependerán de tales incursiones y de su difusión hacia el sector productivo – empresarial. En definitiva, el proceso de acumulación de capital que mencionamos como necesario a los efectos de promover el desarrollo, se sustentará sobre la acumulación de tecnología y de conocimientos. La competencia y globalización, predispone mercado lógicamente a las firmas, a un esfuerzo permanente por introducir innovaciones que le permitan crecer y/o al menos sostenerse en mercados cambiantes, por lo que se justifica en este sentido en el carácter endógeno del componente innovador, pues es ampliamente necesario para seguir permaneciendo en el mercado.

El sistema de organización de la producción

El fondo del asunto no reviste sobre el tamaño de las firmas que componen el tejido empresarial y productivo de un territorio, sino más bien las relaciones que se dan entre los participantes (empresas, proveedores, clientes), alcanzando externalidades positivas y economías de escala, que condicionan a mejorar finalmente la productividad y competitividad, difundiendo las innovaciones.

Desarrollo urbano del territorio

La ciudad, como territorio, se forma sobre la base de la construcción de un espacio, y por el conjunto de actores que toman sus decisiones económicas y productivas en el mismo, por lo que el carácter “vivo” de la ciudad es el aspecto medular para comprender su inserción en éste modelo, sino la funcionalidad de la misma un elemento mucho más trascendente que incluso su dimensión o tamaño.

En términos generales, las economías de urbanización, refieren a las ventajas que perciben las firmas al decidir su localización o relocalización en ciudades, aspecto que va de la mano con determinadas condiciones que se presentan en términos comparados como de ventaja competitiva a nivel de ciudades: acceso a infraestructuras de mejor calidad y precios acordes (servicios de agua potable, energía, comunicaciones, transporte, limpieza, etc). En otros casos, se podrán obtener beneficios de escala.

Densidad del tejido institucional

Los procesos de desarrollo no se producen en el vacío sino que arraigan y provienen de profundas raíces institucionales y culturales.

Las instituciones, forman la estructura de incentivos y penalizaciones de una sociedad y, por lo tanto, las instituciones políticas y económicas son los determinantes fundamentales del crecimiento económico, siendo la consideración del aspecto temporal (el tiempo), la dimensión en la cual el proceso de aprendizaje de los habitantes de una ciudad internaliza los cambios. Es la interacción entre instituciones y organizaciones la que da forma a la evolución institucional de una economía. Si las instituciones son las reglas de juego, las organizaciones y sus empresarios son los jugadores Las organizaciones se crearán en función de las oportunidades ofrecidas por la matriz institucional. “si el mercado institucional premia la piratería, surgirán entonces organizaciones pirata; y si el marco institucional premia las actividades productivas, surgirán empresas que se dediquen a actividades productivas”. Las sociedades que se atascan, incluyen sistemas de creencias e instituciones que no logran enfrentar y resolver nuevos problemas socialmente complejos. Para sostener el crecimiento de largo plazo, es más riguroso el requerimiento de eficiencia de adaptación que la distribución en sí misma, siendo la existencia de éstos sistemas de rápida adaptabilidad el producto de una larga gestación. Es decir, tendrán mejor capacidad adaptativa y competitiva, aquellas ciudades y regiones que tienen un sistema de instituciones que les permiten producir bienes públicos y generar las relaciones de cooperación entre los actores, que impulsan el aprendizaje y la innovación, tomando mayor fuerza e impulso el desarrollo económico en aquellos contextos institucionales con mejor performance de evolución y aggiornamiento, surgiendo severas barreras al desarrollo en la medida que no se verifiquen éstos aspectos. Por lo tanto, las instituciones condicionan los procesos de acumulación de capital, y por lo tanto, el desarrollo económico de las ciudades y regiones

MODELO OPERATIVO DEL NEGOCIO

El Gobierno Nacional a través de políticas bien encaminadas, ha tratado de dar a las regiones instrumentos de producción que coadyuven a mejorar la economía y el nivel de vida de sus pobladores.

La naturaleza ubicua de las TIC y su alcance global está incidiendo sobre la organización de la actividad económica y los factores determinantes de las ventajas competitivas, la interacción entre compradores y vendedores, las formas de consumo, las características del empleo, así como sobre la manera de usar el tiempo libre y de acceder a la educación o a los servicios de salud.

Así mismo, puede cambiar el carácter de diversas manifestaciones culturales propias de toda sociedad. Este ritmo creciente del cambio tecnológico, y la conectividad de personas e instituciones a redes digitales están generando nuevos productos, nuevos mercados y nuevas estructuras de negocios, pero también elevan el nivel de incertidumbre y los riesgos de las decisiones económicas y personales, creando nuevos desafíos y preocupaciones para las sociedades.

En éste marco, el desarrollo de sistemas de pre – incubación e incubación de empresas propiamente dicha, puede propender a reducir en cierta medida el nivel de riesgo del proyecto en cuestión, en la medida que se van imponiendo etapas de fortalecimiento de proyecto, análisis previo, plan de negocios, seguimiento, etc.

La manera como las tecnologías y las capacidades tecnológicas determinan el potencial de crecimiento y la inserción competitiva mundial de las empresas, cambian las ventanas de oportunidades para el desarrollo de países y regiones, por lo que trabajar en ese sentido ampliará o reducirá la frontera de posibilidades de crecimiento proyectada.

Cabe señalar que las TIC constituyen la infraestructura y el equipo físico de la economía basada en el conocimiento (EBC), pero no son condición suficiente para la transformación de la información en conocimiento y su incorporación al proceso productivo, más allá de su potencialidad.

La economía basada en el conocimiento requiere inversiones en recursos humanos y en industrias de alta tecnología, para que el conocimiento codificado y transmitido por las redes de computación y de comunicaciones pueda adaptarse a las necesidades de producción de las empresas en el país.

Es este conocimiento tácito, incorporado en los

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