Proyecto de Formulacion y Evaluacion de Proyectos. Desarrollo del Proyecto ‘’Food On Wheels’’

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Nombre:

Dauris A. Medina                   2014-0014.

Fu Va Wu                           2014-0102.

Mariana Paniagua                   2013-0839.

Julio Ureña                           2013-2095.

Javier Mieses                2013-1954.

Juan J. Bueno                2013-1306.

Materia:

Formulación y Evaluación de Proyectos

Profesora:

Elizabeth Zorob

Trabajo:

Desarrollo del Proyecto ‘’Food On Wheels’’

Innovación

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’’Diferentes sabores a tu alcance’’

El producto/servicio demuestra una mejora que satisface una necesidad del cliente.

Hoy día, no se ofertan comida como sushi, bebidas, flanes y café con servicio “food truck” a nivel local, y la mayoría de estos alimentos son preparados utilizando la receta tradicional.  

Sin embargo, son pocas las que se atreven a integrar una gran variedad de ingredientes a su repertorio.

En ese sentido, “Food on Wheels ” surgirá para marcar la diferencia, al ofrecer diversos tipos de flanes, de sushi, café exquisito y diversas bebidas que se destaquen por contener múltiples ingredientes, lo que permitirá que cada producto sea una experiencia de sabor única, respondiendo a los distintos gustos de los clientes.

Plan de Negocios

El plan de negocios demuestra la mejora en el proceso de negocio

1. La empresa.
2. Los productos o servicios.
3. Las metas.
4. La estrategia de competitividad.
5. El análisis de mercado.

1. La empresa.

1. ¿Qué se está formando?

“Food On Wheels” será un negocio local con servicio de comida en camiones, el local cautivará por su elegancia y delicadeza, brindando así un ambiente cálido y acogedor para los clientes. Los camiones tendrán servicios cómodos y más rápidos.

1. ¿Qué se pretende?

• Atraer a los consumidores de bebidas, café, tacos, sushi y postres
• Satisfacer las necesidades de quienes acudan al lugar.

1. Los productos o servicios.

Food On Wheels” será un negocio que se especializará en la oferta de bebidas, flanes, café, tacos y sushi buscando satisfacer los gustos y necesidades de las personas que asistan al negocio.

1. Las metas.

• Identificar y satisfacer las necesidades de los clientes.
• Fomentar la motivación, participación y formación permanente de los empleados
• Establecer objetivos que promuevan el desarrollo y la innovación en la organización.
• Aprovechar los avances tecnológicos para el beneficio de la empresa.

1. La estrategia de competitividad.

• La clave del éxito de “Food On Wheels” utilizará insumos frescos y de primera calidad para ofertar buenos productos a los clientes.

1.  Las mejoras presentan algo nuevo/diferente de conocimientos y tecnologías ya existentes.

“Food On Wheels”” tendrá un personal altamente calificado, que trabajará de la mano con tecnología de vanguardia.

1. El análisis de mercado.

• Producto o servicio.

La variada gama de productos de “Food On Wheels” incluirá:

• Flan de leche, coco, chocolate, fresa.
• Sushi
• Tacos de pollo, res, pierna de cerdo y mixto.
• Café
• Bebida

Especificaciones Técnicas del Prototipo

Tiempo de entrega.

Garantía de calidad.

“Food On Wheels” estará comprometido con la calidad. Es por esto, que actuará bajo los siguientes preceptos:

1. Trato amable
2. Sentido de Urgencia
3. Higiene
4. Rápida atención

Calidad del servicio.

En “Food On Wheels” se trabajará arduamente, con el fin de obtener certificaciones para las siguientes normas internacionales de calidad:

Componentes y elementos del plan de tecnología.

Para “Food On Wheels” la tecnología será uno de los pilares para alcanzar un desarrollo óptimo de las actividades. Por consiguiente, procederá a adquirir maquinaria y equipos de última generación, dentro de los cuales se destacan:

1. Hornos
2. Estufas
3. Refrigeradores industriales.
4. camiones
5. Computadoras.
6. Cajas registradoras.
7. Software contable.

Misión, Visión, Valores y Objetivos.

• Misión.

Ofrecer a los clientes los alimentos más deliciosos, superando todas sus expectativas, mediante la innovación, la calidad y la prestación de un servicio de primera clase.

• Visión.

Ser un restaurante altamente competitivo y sobresaliente en el mercado local, alcanzando un alto nivel de desarrollo humano y tecnológico.

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