Proyectos de inversion Salsa botanera “Del Diablo”
Victor RuizEnsayo7 de Mayo de 2020
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Centro de Estudios Universitarios 16 de Septiembre
Campus Maestros Federales
“Formando y Fortaleciendo el Espíritu Humano”
Licenciatura Administración de Empresas[pic 2]
Proyectos de Inversión
Gregorio Pesqueira Gómez
Alumnos:
Orduño Gutiérrez Elvia
Osuna Navidad Octavio
Ruiz Alvarado Víctor Manuel
González Rodríguez Carlos Humberto
Vázquez Silvestre José Manuel
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Introducción
Salsa botanera “Del Diablo” nace como parte de una variedad de productos de la empresa Del Diablo S.A. de C.V. en 2019 en la ciudad de Mexicali Baja California y en muy poco tiempo es conocida como “La mejor salsa de México” esto gracias a la aceptación de nuestros consumidores y al esfuerzo constante por ofrecer productos elaborados con ingredientes de la más alta calidad.
El producto es salsa botanera picante con buen sabor y alto contenido proteínico y vitamínico tomando en cuenta los chiles estos que han sido un alimento tradicionalmente histórico para nuestro país.
La salsa botanera “Del Diablo” se elabora con chiles secos, sal, ácido acético, benzoato de sodio y goma de xanteno, que juntos amortiguan el sabor picante de los chiles secos y las especias que son las que le dan el exquisito aroma y sabor.
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"Porque te pica, sabroso"
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INDICE
1) Datos básicos 1
2) Objetivo de la inversión 1
3) Descripción de la empresa 4
3.1) Antecedentes 4
3.2) Accionariado 5
3.3) Mercado, competencia y modelo de negocio 5
3.3.1) Mercado objetivo 5
3.3.2) Competencia 7
3.3.3) Clientes 13
3.3.4) Productos / servicios 15
3.3.5) Esquema de distribución / comercialización 16
3.3.6) Comunicación / publicidad 17
3.3.7) Política de precios 19
3.3.8) Actuaciones comerciales en curso 20
3.4) Producción, tecnología, i+d e instalaciones 21
3.4.1) PRODUCCIÓN 21
3.4.2) Tecnología 23
3.4.3) I+D 24
3.4.4) Instalaciones 24
3.5) Equipo directivo, RR.HH. y estructura organizativa 25
3.5.1) Equipo directivo 25[pic 6]
3.5.2) RR.HH. y estructura organizativa 26
3.6 Situación económico-financiera 33
3.6.1 Cuenta de resultados 34
4 Plan estratégico 41
4.1 Objetivo 41
4.2 Plan comercial 52
4.3 Plan de producción, tecnología, I+D 58
4.3 Bis plan de tecnología 61
4.4 RR.HH. y estructura organizativa 66
4.5 Plan económico – financiero 68
Conclusiones 75
Humberto Rodríguez González: 75
Elvia Orduño Gutiérrez: 75
Víctor Manuel Ruiz Alvarado: 76
José Manuel Silvestre Vázquez: 76
Glosario 77
Anexos 87
Comercial de producto en sus inicios 87
Etiqueta de producto 88
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1) Datos básicos
- Razón social : Salsa “Del Diablo”
- Dirección: Atenco #1617 Col. Xochicalli
- Fecha de constitución: 7 de Julio de 2019
- Actividad: Comercial / Productor de alimentos
- Capital social actual: $10,000 M/N
- Empleados actuales: 5
2) Objetivo de la inversión
Objetivos generales.
El mercado de las salsas picantes está lleno de diferentes marcas de salsas que en general son de color rojo, pero tal vez no tan picantes como le gusta a la mayoría de los mexicanos. El producto que se propone es una salsa botanera picante con buen sabor y alto contenido proteínico y vitamínico, además de un precio que se ajuste a su ingreso.
Cuantificación de las inversiones.
En la producción de 1000 piezas se obtuvieron los siguientes costos:
Costos fijos
- Maquinaria y Equipo $3,000
- Salarios $800
Total Costos Fijos $3,800
Costos variables
En la producción de 1000 piezas
- Ingredientes $4,000
- Envasado / Empaquetado $1,000
Total Costos Variables $5,000
La suma de los costos nos dio como resultado un costo total de producción por:
Costo total del producto = $8,800
Entonces
Costo Total | = | 8,800 | = | 8.8 |
No. Piezas | 1,000 |
Como medida estratégica para poder obtener liquidez, la utilidad que plantemos manejar fue de un 30% sobre el costo de producción del producto.
Costo unitario = 8.80 x 1.30 = $11.44.
Esquema de financiación.
Los canales de distribución son sumamente importantes porque el consumo del producto está en función de la disponibilidad. La planta se localiza en Mexicali, B.C. y se planea llegar al resto del país.
Tipo de canal:
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- Mayoristas:
- Mercados (Ley, Soriana, Bodega Aurrera)
- Centros de distribución (Oxxo, 7evelen, VIP markets)
- Minoristas:
- Abarrotes
- Restaurantes (Loncherías, fondas, marisquerías)
- Centros Bataneros (Tosticentros, Frutal)
Medios de distribución
- Camionetas de entrega (para reparto local)
- Camiones/ Trailers (para reparto nacional)
Proveedores
A continuación se muestra quienes son nuestros proveedores con la finalidad de conocer la descendencia de la mercancía.
Creación de empleo: por el momento los 5 inversionistas que iniciaron el proyecto fungirán como empleados del mismo, manteniéndose la organización de esa manera al menos durante el primer año de operaciones.
3) Descripción de la empresa
3.1) Antecedentes
Memoria relativa de su constitución
La empresa “Salsa del Diablo” nace en la ciudad de Mexicali, Baja california en Julio de 2019 como parte de un proyecto escolar, donde comenzó sus operaciones con 5 accionistas mismos que eran los responsables de realizar el producto.
Dirigida a la actividad comercial / Procesadora de alimentos esta empresa logro establecerse colonia Xochicalli, lugar donde se lleva actualmente la elaboración de este producto.
Motivación
En la actualidad el mercado de las salsas picantes está lleno de diferentes marcas de salsas que en general son de color rojo, pero tal vez no tan picantes como le gusta a la mayoría de los mexicanos. Por tal motivo se propuso la elaboración de este producto que como se mencionó anteriormente es una salsa botanera picante con buen sabor y alto contenido proteínico y vitamínico, además que se pretende que su precio muy ala canse de todas las personas.
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