TEORÍAS MODERNAS DE LA ADMINISTRACIÓN.

TEORÍAS MODERNAS DE LA ADMINISTRACIÓN

Al pasar las generaciones varios científicos, administradores o investigadores se han tomado la tarea de identificar o crear las teorías de la administración esto con el fin de establecer orden y contribuir con la solución de problemas en las empresas; para analizar y explicar cada una de las actuales teorías o teorías modernas vamos a enfocarnos en el sector hotelero.

La Reingeniería, es una revisión fundamental de procesos que los hoteles deben realizar para alcanzar mejoras que generalmente son necesarias, por ejemplo en costos, calidad, servicio y rapidez para esto es preciso planearse preguntas como ¿por qué hacemos lo que estamos haciendo?, ¿por qué lo hacemos de esta forma?. Es un proceso fundamental debido a que llega a la raíz de las cosas, no trata de arreglar lo que ya está sino que abandona lo antiguo, descarta estructuras y procedimientos existentes e intenta nuevas formas de realizar el trabajo, de tal manera que el hotel aumente su capacidad para competir en el mercado, reduciendo costos y tiempo, mejorando servicios para llegar a ser el número 1.

El Benchmarking, cosiste en el análisis de la competencia entre hoteles, de tal manera que se establezcan metas utilizando normas y objetivos que mejoren la calidad y servicio frente a sus competidores. Además de esto, realiza un análisis del tiempo, en cuanto a flujos más rápidos de ventas y administración. Existen cuatro tipos de Benchmarking, el primero es el competitivo, el cual mide funciones, procesos actividades y/o servicios comparándolos con la competencia, buscando ser mejores que estas. El segundo es el cooperativo, se aplica cuando el hotel desea mejorar una actividad en particular, ya sea en el área de alojamiento, alimentación o administrativa, y para esto se contacta con el mejor hotel que realice estas actividades y pregunta si acepta compartir conocimientos. El tercero, es cuando varias cadenas hoteleras o gerentes de diferentes hoteles se reúnen y comparten conocimientos sobre un servicio en particular, este es llamado colaborador. El último pero no menos importante es el Interno, se utiliza para identificar lo mejor del hotel y extender ese conocimiento a las diferentes áreas.

El Empowerment, es una forma distinta para trabajar en conjunto debido a que se basa en que los empleados puedan tomar decisiones, encontrar soluciones a los problemas o que tengan iniciativa y reconocimiento por los resultados alcanzados; es indispensable que el empleado del hotel se sienta augusto con su trabajo realizado de tal manera que no se vea afectada la calidad del servicio prestado a los huéspedes, para esto es necesario que el hotel establezca incentivos para ellos y reconozcan su trabajo prestado, igualmente, es indispensable que cada uno de ellos tenga la capacidad de solucionar un problema inmediatamente con los huéspedes, y para esto se deben realizar capacitaciones y simulaciones de todo tipo de problemáticas que se puedan presentar a lo largo de la jornadas laborales en las diferentes áreas del hotel.

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