TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

SELECCIÓN DEL PROCESO

Un proceso es un conjunto de actividades que recibe uno o más insumos y crea un producto.

Tipos de procesos productivos:

 Proyectos

• Fabricación de productos únicos y exclusivos

• Una o pocas unidades

• Actividades que deben llevarse a cabo en un lapso de tiempo y secuencia.

• Control: técnicas de administración y proyectos (PERT-CPM)

• Periodos largos de fabricación y altos costos

 Procesos intermitentes

• Poca cantidad de productos con mucha variedad

• Utiliza las mismas instalaciones para la producción de distintos productos.

• Equipos y trabajos similares se agrupan en centros de trabajo.

• Un producto pasa por distintos tipos de trabajo.

• Se dividen en 2: talleres y lotes.

 Tipo taller: se fabrica una cantidad pequeña de un producto.

 Características del producto se ajustan a las exigencias del cliente.

 Procesos muy flexibles.

 Un lote de un producto puede hacerse una sola vez.

 Por lotes: lotes de productos una y otra vez.

 El cliente elige entre una gama de productos, pero no es a medida.

 Los lotes son más grandes que los talleres.

 Un lote pasa por distintos centros de trabajo.

Tipos de proceso productivos

Proceso de flujo lineal; Su secuencia es lineal, fabrica grandes volúmenes, productos diferentes pocos, alto grado de automatización. Son dos tipos:

Líneas de ensamble: Fabrican productos discretos y en serie. Más eficientes que procesos intermitentes, productos homogéneos, el cliente participa poco.

Procesos continuos: las mismas operaciones en las mismas máquinas para obtener el mismo producto. Hay estandarización y controles de calidad, a veces los productos no son discretos.

Matriz producto-procesos

Estructura del proceso se manejan en; Talleres: bajos volúmenes en el producto, hechos a la medida. Lotes: bajos volúmenes y variedad de productos. Líneas: mayor volumen y pocos productos, estandarización creciente. Continuos: alto volumen, pocos productos, estandarización fuerte.

Fabricación para inventario vs fabricación para pedidos

En los inventarios se produce para mantenerlos, tiempos de entrega cortos, producción estandarizada, poca variedad de productos. Se pronostica, planea y controlan.

Los pedidos se realizan por los clientes, gama de opciones, proceso flexible, costos altos. Controla el flujo de pedidos, tiempos de entrega, cumplimiento de fechas.

DISEÑO DEL PROCESO

Especificar las entradas, operaciones, flujos de trabajo, métodos, personal y equipos necesarios para la producción de bienes y servicios.

Se efectua el diseño de un proceso:

 Cuando se va a ofrecer un buen producto o servicio nuevo.

 Cuando se modifica un producto.

 Cuando surge una nueva tecnología.

Se representa mediante un diagrama de flujos, donde, con símbolos, se muestran los procesos o etapas del producto o servicio.

Ventajas de los diagramas de flujos:

• Favorecen la comprensión al mostrarlo con un dibujo.

• Permite identificar problemas y oportunidades de mejora del proceso.

• Excelente herramienta para capacitar empleados.

Análisis de procesos:

Estudio de procesos existentes con la finalidad de mejorarlos.

Herramientas que son utilizadas:

• Diagramas de flujo (buen nivel de detalle).

• Mapas en función del tiempo o mapas de procesos (diagramas de flujo con el tiempo en un eje horizontal).

• Cuadros de procesos.

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