Tarea 2: Súper Panadería de Occidente
Enviado por ruso1977 • 5 de Noviembre de 2015 • Ensayos • 916 Palabras (4 Páginas) • 113 Visitas
Nombre: | Matrícula: |
Nombre del curso: | Nombre del profesor: |
Módulo: Módulo 2. Tema 6. | Actividad: Tarea 2: Súper Panadería de Occidente. |
Fecha: | |
Bibliografía: Heizer, J. y Render, B. (2009) “Principios de Administración de Operaciones” 7ma Ed. Pearson Educación, México. Fogarty W. D. (1994). Administración de la Producción e Inventarios. Compañía Editorial Continental S.A. de C.V. México. 2da. |
Objetivo
Utilizar herramientas vistas en materias anteriores como estados financieros, administración de la calidad, gestión de la calidad y retornos de inversión además de lo visto en clase como productividad parcial, productividad total, etc. con el objetivo de encontrar la solución a este caso de Súper panaderías de Occidente.
Procedimiento
1.- Investigar en fuentes confiables bibliografías y apuntes relacionados con el tema del caso.
2.- utilizando los datos proporcionados por el caso se obtienen los estados financieros de los años 2013, 2014 y 2015.
3.- Analizar e identificar la productividad derivada de este caso. Parcial y total.
4.- Dar soluciones al caso para la mejora del mismo.
5.- Proporcionar una conclusión.
Resultados
El propietario de Súper Panadería de Occidente S.A. de C.V. encara la realidad de la competitividad del mercado, desde el año pasado la competencia ha incrementado su presencia, sabe que debe de realizar cambios en sus procesos y debe de tomar las mejores decisiones para que sus operaciones le permitan crecer.
A continuación se presenta información financiera al 31 de Octubre de 2013.
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Información adicional:
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El propietario de la panadería tiene el propósito de adquirir una nueva máquina para eliminar los altos costos de mantenimiento de su actual máquina, tiempos improductivos por paros inesperados, reducir sus desperdicios de materia prima y mejorar la calidad del producto final, pero necesita asesorarse con sus colaboradores administrativos y les proporciona la siguiente información para preparar los estados de resultados financieros proyectados.
Con la información proporcionada se obtuvieron los estados financieros correspondientes al cierre del año 2013, 2014 y 2015:
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Adicional se obtienen los siguientes datos para después obtener la productividad.
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Obtención de la productividad, Productividad = Salidas / insumos:
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Utilizamos las siguientes gráficas para mostrar tendencias de productividad de mano de obra, capital, mano de obra y capital y productividad total:
[pic 8][pic 7]
Podemos observar que la productividad de mano de obra subió en el siguiente año y después de eso se mantuvo estable. Es decir, la compra de equipo funcionó con respecto al primer año. Con respecto a la productividad de capital se incrementó en el segundo año y después se bajó debido a la depreciación del equipo comprado.
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