Temas elementales de administración
Enviado por Claudio Méndez • 31 de Enero de 2022 • Documentos de Investigación • 656 Palabras (3 Páginas) • 40 Visitas
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Nombre: Claudio Abelardo Méndez Diaz
Matricula:154303
Grupo: N096
Nombre de la Materia: Temas elementales de administración
Nombre del Docente: Mtro. Oscar Eleazar Limón Cruz.
Número y tema de la Actividad: Actividad // Actividad de Aprendizaje 2. Planeación estratégica de un negocio.
Ciudad y fecha: Oaxaca de Juárez, 24/01/2021
INTRODUCCION:
En esta tarea daremos a conocer un proyecto personal de emprendimiento, que daremos a conocer aspecto a largo plazo o identificar diferentes puntos para que nuestra empresa marche correctamente, así como encontrar debilidades y fortalezas de ella, entre muchas otras cosas. En este caso hablaremos de un restaurante, ya que es lo que me apasiona, y es un proyecto que tengo a corto plazo, ya que estudie gastronomía, y así con administración podría concretar este proceso para crearlo, el restaurante será llamado ¨LOS ALEBRIJES restaurant/bar¨.
- Análisis FODA:
Interno | Externo |
Debilidades | Amenazas |
-El local necesita ser pintado, así como las sillas, y barra. -Nuevos desafíos de higiene. -Expansión de muchos restaurantes de comida oaxaqueña. | -Por lo que está en zona turística hay mucha competencia. -Aumento en costos de alimentos. - Inestabilidad política. |
Fortalezas | Oportunidades |
-Buena ubicación turística. -El local cuenta con amplia gama de comida típica del lugar, así como una gran terraza con linda vista. -No es necesaria maquinaria nueva para empezar a operar. -El terreno es propio. -El equipo de trabajo es conocedor de comida oaxaqueña y respetuoso. | - Es una zona con mucha demanda. -Hay muchas fechas de visita de extranjeros al año, guelaguetza, noche de rábanos, día de muertos, etc., por lo que, en esas fechas, son nuestras mejores ventas. - Sera uno de los mejores restaurantes con sazón y autenticidades de la zona, por la cual será buena opción. -Calidad del menú. |
- Visión:
Ofrecer a las personas las mejores opciones gastronómicas autenticas del estado de Oaxaca, así como el sabor y sazón, de la comida y bebidas, así como hacer una experiencia grata al visitar Restaurant Los Alebrijes. Así como una gran variedad de alimentos gastronómicos, no solo de valles centrales, si no de sus alrededores, y así con la experiencia gastronómica probar mas de una sola comida típica de todo el estado de Oaxaca.
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