Trabajo escrito compras y aprovisionamiento

ESTUDIO DE CASO ENCUADERNADORA S.A.

GRUPO 17

TUTORA:

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

MÓDULO COMPRAS Y APROVISIONAMIENTO

2016

Tabla de Contenido

1.        Introducción        

Objetivo principal        

Objetivos específicos        

2.        Justificación        

3.        Metodología        

Fase 1: Diagnostico de la situación        

Fase 2: Lluvia de ideas para buscar la mejor solución al problema        

Fase 3 : Valoración de cada una de las posibles soluciones        

Fase 4: Análisis de las 3 propuestas con mayor impacto        

Fase 5: Aprobación y puesta en marcha de la solución seleccionada        

4. Diagnóstico de la problemática        

5. Conclusiones y resultados        

Bibliografía        

Figuras y Tablas        

Figuras        

Figuras y Tablas

1.        Figura 1: Descripción básica de la cadena de abastecimeinto – Encuadernadora S.A.        7

2.        Figura 2: Organigrama de la empresa Encuadernadora S.A.        8

1. Introducción

Toda organización, tanto en el sector público como en el privado, es dependiente en mayor o menor proporción de los materiales y servicios ofrecidos por los diversos proveedores. Al mismo tiempo es necesario reconocer que desde la oficina más pequeña, hasta la de mayor superficie, se requiere de infraestructura, energía, materias primas, comunicaciones, equipos de cómputo, mobiliario, papelería y diversos artículos para realizar sus funciones, ninguna empresa es autosuficiente. Por consiguiente, las compras constituyen una de las funciones básicas de cualquier organización, por tanto su estructura, la adecuada eficiencia del área, así como la administración de compras y materiales, será clave para obtener una contribución efectiva a los objetivos organizacionales.

La Gestión de la cadena de compras y abastecimeinto, conocida hoy como Supply Chain Management (SCM) es una solución de negocios enfocada en optimizar la planeación y las operaciones de la cadena de suministro de la empresa. La cadena de suministro está formada por todos y cada uno de los elementos que colaboran en crear valor agregado al producto o servicio que la empresa comercializa. Típicamente está formada, según aplique, por los diferentes proveedores, plantas productivas, centros de distribución, redes de transporte, y clientes de la empresa.

Las cadenas de suministro han adquirido mayor importancia a la medida que muchas empresas se han dado cuenta de que, para satisfacer a sus clientes, deben trabajar más cercana e integradamente con la red de proveedores y comercializadores de sus productos, con el objetivo de reducir los costos y plazos de entrega o para brindar un mejor servicio. De ahí que las empresas deban gestionar mejor todas las interacciones con sus proveedores y comercializadores. Esto implica mirar más allá de los límites de la organización y trabajar de manera coordinada con esos otros actores. Adicional, en un entorno más global, el equipo de Supply Chain Management cobra aún más importancia ya que las empresas deben decidir dónde comprar sus materias primas, donde diseñar, donde producir, cómo entregar, entre otros aspectos. Así, vemos que muchas organizaciones están diseñando la estructura de SCM, para aprovechar las diferentes ventajas de la globalización.

En el presente trabajo se expone un caso de estudio sobre la empresa Encuadernadora S.A., en donde en la actualidad se vive un paro de la Asociación de corteros de Caña (Asocaña), que afecta la entrega de materias primas y como consecuencia, introduce una serie de problemas operacionales y de cumplimiento de la cadena de abastecimiento de la organización, la cual requiere atención y el establecimiento de una serie de estrategias que permitan dar continuidad al proceso y cumplimiento en la entrega de los productos a los clientes en el tiempo establecido para tal fin.

Objetivo principal

Realizar el diagnóstico de la situación para establecer una estrategia que permita dar solución a una problemática real, relacionada con el desabastecimiento de materia prima para la empresa Encuadernadora S.A., estudiando el proceso de la cadena de abastecimiento con el objetivo de viabilizar las diferentes opciones mediante una adecuada negociación.

Objetivos específicos

• Analizar las diferentes alternativas que permitan solucionar la falta de materia prima para la fabricación de cartón y papel.

• Diagnosticar adecuadamente, siguiendo las directrices aprendidas en el módulo de Organización y Métodos, a través de la situación problemática sobre la empresa La Encuadernadora S.A.

• Validar las diferentes opciones que se presentan como hipotéticas soluciones ante la problemática que enfrenta LA ENCUADERNADORA S.A., definiendo en qué medida afectan o benefician a la compañía, cuales son los pros y los contras de cada propuesta.

• Manejar herramientas de negociación con clientes y proveedores.

• Tomar las medidas correctivas necesarias, en el momento oportuno para garantizar el flujo normal en la empresa.

• Fomentar el trabajo en equipo, las relaciones sociales, la ética y la práctica de los valores como la tolerancia, responsabilidad y compromiso, mediante el desarrollo de un proyecto académico basado en una problemática empresarial.

1. Justificación

En base al riesgo latente que existe en la empresa Encuadernadora S.A. por detener la cadena de producción de artículos de papelería escolar en Colombia, como consecuencia de la disminución de bagazo de caña, producto que sirve como materia prima para la constitución de cartón y papel, los cuales se constituyen como elementos básicos para la fabricación del producto final de esta organización, se requiere de una serie de análisis de estrategias y aporte de soluciones o alternativas, que permitan dar continuidad a la producción, independientemente de la continuidad del paro de los empleados del sector de la caña.

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