Trabajo microeconomía. Análisis de mercado Avícola

2003ICTE-1 - MICROECONOMIA

Trabajo sexta semana

Nombre: Daniela Ilabaca Rojas

Universidad UNIACC
2003ICTE-1 - MICROECONOMIA

Profesor: Francisco Corral Osorio

09 de noviembre de 2020

Introducción

El siguiente trabajo corresponde a la actividad de la sexta semana de Microeconomía, en base a lo solicitado por el docente se procederá a realizar un análisis de dos mercados, para este caso fueron escogidos el mercado Avícola y Farmacéutico.

Ambos mercados no exentos de polémicas se vieron enfrentas a denuncias por colusión en los precios, para el caso de las farmacias, en mayo de 2008 se dio inicio a la investigación por colusión entre las cadenas más grandes del mercado farmacéutico. Para el caso del mercado Avícola, esto se inicia en el año 2010 y lo que se acusa es conductas anticompetitivas en la venta minorista en carne de pollo.

Desarrollo

Análisis de mercado Avícola:

Para realizar la investigación de este mercado, recabé información en http://www.chilecarnes.cl y en la ODEPA.

Las empresas pertenecientes a esta asociación son:

 Agrosuper, Coexca, Comafri, Maxagro, Sopraval y ProPavo, las que, en su conjunto, representan más del 85% del volumen total exportado de carnes blancas chilenas. http://www.chilecarne.cl/la-asociacion/#undefined/

Las entidades Reguladoras para el mercado avícola son, por mencionar algunas:

• Fiscalía Nacional Económica (FNE)
• Tribunal de Defensa de la Libre Competencia (TDLC)
• Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
• Oficina de estudios y políticas agrarias (ODEPA)

Gran parte de la producción nacional se obtiene bajo un modelo de integración vertical, lo que ha permitido un fuerte crecimiento del rubro y de las exportaciones.

Fuente: https://www.odepa.gob.cl/wp-content/uploads/2015/04/Aves2015.pdf

Hablemos de cifras:

Fuente: http://www.chilecarne.cl/la-industria-en-cifras/

[pic 1][pic 2]

En base a lo que se muestra en la imagen anterior y lo que se muestra en la página web, el mercado de los pollos en 2018 representó un 92% de las exportaciones de carne.

[pic 3]

En la imagen N°2 se muestra el crecimiento que ha tenido la producción de carne de ave a nivel mundial, en el gráfico podemos apreciar que Brasil y USA lideran la producción y que han ido en constante crecimiento desde el año 2005, Chile se posiciona en el lugar N°12 de exportación de esta carne a nivel mundial.

[pic 4]

En la imagen N° 3 podemos observar el aumento de producción de carne de ave (Pollo) en comparación con otras carnes, esto se debe principalmente a que este producto es asequible y económico, lo que favorece la demanda de este producto.

Ahora hablemos de consumo:

[pic 5]

Como podemos apreciar en la imagen N°4, el consumo de carne de pollo a nivel nacional supera el consumo de las otras carnes, que el 79% de este consumo a producto nacional y solo el 21% corresponde a carne de pollo importada.

Para verlo de otra perspectiva, en la misma fuente muestran que del total producido, el 24% se utiliza para exportación y el 76% es para consumo nacional.

[pic 6]

Hablando de datos duros, podemos decir que en el año 2019 la producción de carnes blancas fue de 1.3 millones de toneladas, 2.534 millones de dólares y 30.000 trabajadores para lograr esas cifras.

En base lo investigado puedo concluir que el mercado de pollos tiene un comportamiento de estructura de mercado de Oligopolio, ya que si bien el mercado es grande hay pocos oferentes que tienen una alta participación.  

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