Ventas

Introducción

A lo largo de este trabajo, conoceremos los procesos de la empresa Virginia Huerta la cual produce, vende y exporta Aguacate Hass. Entenderemos la importancia del producto y la manera en que la empresa funciona así como también describiremos de la manera más detallada posible cuales son sus ventajas, desventajas, cual es su mercado, cual es su distribución, reclutamiento y procesos de ventas.

Dentro de nuestra auditoria de ventas, el equipo se compromete a realizar el mejor análisis y la mejor evaluación de ventas a la empresa, así como también se entrevistará a ciertos encargados del área de ventas que nos brinden la información más pertinente sobre la empresa y por ende poder hacer el trabajo más atinado. Detectaremos las áreas de oportunidad de la empresa para poder hacer propuesta sólidas en base a los temas vistos en clase para ponerlos a prueba y hacer del departamento de ventas una área funcional más eficiente y próspera.

A). Antecedentes

Historia de la Compañía

Huerto Virginia

Nuestro vendedor cuenta con 40 hectáreas de aguacate aproximadamente, el huerto “Virginia” está ubicado en el municipio del Cuate, Michoacán; México. La antigüedad del huerto es de más de 23 años. El nombre del vendedor es Benjamín García Morales, quien es el administrador y encargado de producción del huerto. El se encarga de llevar a cabo las actividades de producción, dirección de los empleados, implementación y adquisición de fertilizantes necesarios, se apoya de un ingeniero experto en materia de la fruta, así como también busca a sus clientes para posicionar el producto en buenas manos y este pueda ser llegado al cliente final que es el consumidor, quienes se encuentran a nivel mundial principalmente en Canadá, Estados Unidos, Asia y Europa.

I. Producto, su distribución y promoción

● Producto

Aguacate Hass

Para comenzar este análisis es necesario destacar la relevancia del producto en cuestión dentro del país en el que se está produciendo, además de comparar estas cifras con las de otros países para que de esta forma se pueda entender mejor el contexto en el que se da esta dinámica comercial. México es el primer productor mundial de aguacate, su producción representa más del 30% de la cosecha mundial.

Dentro de la República Mexicana, Michoacán es el estado que más aguacates produce, y son de excelente calidad, por lo que casi todos se destinan a la exportación.

Los países a los que principalmente se exporta son Francia, Canadá, Japón y Estados Unidos.

El aguacate, al que también se le llama palta en algunos otros países, es un fruto con una carne verde y mantecosa que forma parte de los alimentos más completos en cuanto a sus características nutrimentales. Este fruto es rico en vitamina E que retrasa el envejecimiento y en omega 3 que protege el sistema cardiovascular. Además el magnesio que contiene permite el buen funcionamiento del sistema nervioso y es muy recomendado para embarazadas debido a su alto contenido de ácido fólico.

Aguacate Hass para exportar, con las siguientes características:

❖ Un punto de madurez de cosecha exacto, ya que con ello se garantiza que en el recorrido no se madure.

❖ Uniforme en el tamaño y forma.

❖ No presentar daños por insectos o raspaduras en la manipulación.

❖ Color uniforme.

❖ Cumplir con los protocolos de: monitoreo de plagas cuarentenarias como barrenadores y perforadores de frutos y escamas, al igual que manejo sanitario asesorado por un ingeniero agrónomo con tarjeta profesional, uso de productos químicos permitidos, evitando trazabilidad de químicos que dañen la calidad final e inocuidad del mismo.

❖ Garantizar el volumen solicitado por la empresa exportadora.

❖ Tener registro de buenas prácticas agrícolas, cumpliendo los tres pilares fundamentales: inocuidad del producto, bienestar de los trabajadores y protección del medio ambiente.

A partir de la producción del aguacate el mercado al que va dirigido es a los empacadores de la fruta que son encargados de la recolección, clasificación, procedimiento de venta al extranjera, empacado, distribución y transportación del producto.

Una vez que el aguacate en los huertos es cortado por un grupo de especialistas que ya tienen los conocimientos del proceso, el aguacate es llevado en camiones a una báscula industrial en donde es pesado y se determina la cantidad que será pagada a nuestro vendedor; de ahí el aguacate es llevado a las empacadores quienes lo lavan, lo seleccionan por peso y textura, y es empacado por la marca de la empacadora. A partir de ahí es almacenado en contenedores a una temperatura constante de 5 grados, en dichos contenedores es trasladado a los distribuidores, alrededor del mundo.

Dentro de los beneficios que tiene el aguacate en el mercado es que esta fruta contiene propiedades que ayudan al sistema inmunológico, protege al embarazo, contiene grasas buenas fundamentales para el cuerpo humano entre muchas otras cosas. Por otro lado el aguacate es el ingrediente principal para uno de nuestros platillos gastronómicos favoritos y mas vendidos. El guacamole es una receta que poco a poco se empieza a ver más no solo en México sino en todo el mundo, especialmente estados unidos.

B) PROCESO DE PLANEACIÓN

Tomando en cuenta que el aguacate es una fruta que poco a poco gana terreno a nivel mundial, podemos decir que la situación actual es que si se llevan a cabo buenas prácticas de producción y venta se pueden lograr más y mejores negocios a nivel mundial.

Virginia Huerta cuenta con una misión y visión:

Misión: Producir bajo los mejores estándares aguacates que posteriormente se vendan en el mercado nacional e internacional cumpliendo así la demanda y los requisitos del cliente.

Visión: Poder abastecer no solamente a Europa y Norteamérica como principales clientes extranjeros, sino para el 2025 cerrar tratos de venta con Asia y Oceanía

Como principal estrategia de crecimiento hoy en día la empresa está implementando herramientas tecnológicas tales como redes sociales y sistemas de información los cuales no solamente le ayuden para su organización interna sino que a nivel externo puedan acaparar

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