Charles Mackey opera una panadería en las cataratas de Idaho

* charles Mackey opera una panadería en las cataratas de Idaho. Debido a su excelente producto y ubicación, la demanda a aumentado 25% en el ultimo año. En muchas ocasiones las empresas no pudieron compras el pan e su preferencia por el tamaño del local no puede agregar los hornos. En una reunión con el personal, un empleado sugirió maneras distintas de cargar los hornos con el fin de hornear más pan al mismo tiempo. El nuevo proceso requerirá que los hornos se carguen manualmente y que se contrate a más trabajadores. Esto es lo único que se puede cambiar. La paga de los empleados será a $8 por h. si la panadería hizo 1500 hogazas de pan el año pasado, en esta misma temporada, con una productividad laboral de 2.344 hogazas por hora-trabajo, ¿Cuántos trabajadores necesita agregar lackey? (pista: cada trabajador trabaja 160 h al mes)

- % incremento = [ (Pn / Pn anterior) - 1 ] * 100

25% + 1 = Pn → Pn = 1,25 * 1500 Hog

100% 1500 Hog

Pn = 1500 = 640 h - t

2,344

Es el mismo tiempo de la nueva producción (Pn)

Cantidad de trabajadores = 640 h - t = 4 trabajadores

temporada anterior 160 h - H

Si se conserva la misma productividad 2,344

* h - T nuevo = 1875 = 800 h - T

2,344

Cantidad trabajadores = 800 h - T = 5 trabajadores

tiempo nuevo 160 h - H

Se necesita agrega 1 trabajador.

* vea el problema 11 charles lackey también puede mejorar el rendimiento comprando una mejor licuadora. La nueva batidora significa un aumento en su inversión. Esta inversión tiene un costo de $100 cada mes, pero el lograra la misma salida que con el cambio en la mano de obra (un incremento a 1875). ¿Cuál es la mejor decisión?

a) muestre el cambio en la productividad con un incremento en la mano de obra (de 640 a 800 h).

b) muestre el cambio en productividad con el cambio en inversión ($100 más por mes).

a) Productividad ( 640 h ) = 1500 hog = 2,344

8640 h - T

Productividad ( 800 h ) = 1875 = 2,344

800 h- H

2,344 = 1 - 1 = 0 No hay incremento ni decremento.

2,344

b) Productividad inversión = 1875 hog = 0,359 hog / $

$ ( 5120 + 100)

- Costo de M.O = $8 / h * 800 h = $6400

- Productividad M.O = 1875 = 0,293 hog / $

$6400

- La mejor decisión es comprar la batidora ya que la productividad es mejor que con 1 trabajador

* vea los problemas 11 y 12 si los costos de luz, agua y gas de charles lackey permanecen constantes en $500 al mes, la mano de obra en $8 por h y el costo de los ingredientes en $0.35 por libra, pero charles no compra la batidora sugerida en el problema 12, ¿cual será la productividad de la panadería? ¿Cual será el % de incremento o de decremento?

- Costo M.O = $ 6400 / mes

- Costo de servicios = $500 / mes

- Costo de M.P suponiendo que cada hogazada pesa 1 lb = $0, 35 / lb * 1875 lb = $656,25

a) Productividad multiples = 1875 =0,27 hog / $

factores, actual (6400+500+656,25)

Productividad multiples = 1500 = 0,244 hog / $

factores, anterior 5120+500+525

b) Incremento ó decremento = 0,270 = 1,106 - 1 = 10,6%

0,244 INCREMENTO.

...