Comidas Típicas de Venezuela

Comidas Típicas de Venezuela

Gastronomía:

Cada región de Venezuela se identifica por sus costumbres y expresiones propias, ricos platos diversos y originales, varían según la situación geográfica de cada región, y según las forma de vida de sus habitantes.

Los principales de nuestra comida típica son por excelencia el pabellón criollo, la arepa, la hallaca, la cachapa, las empanadas de harina de maíz, el asado negro, el casabe, el hervido de gallina, de carne o de pescado, entre los más reconocidos, se identifica en la cocina venezolana un despliegue de variados postres entre los que encontramos los de origen aborigen como El majarete, Los dulces a base de papelón. La torta de jojoto, de pan, de plátano, así como flanes y quesillos de piña, guayaba, naranja y coco. Otra variedad de dulces reconocidos son los dulces en almíbar, de infinita variedad, que van desde el dulce de lechosa, guayaba, parchita, naranja.

Comidas típicas del estado Mérida.

La pizca andina:

Caldo de res, aliñado con cilantro, cebolla, junco, ajo, huevos, leche y arepa desmenuzada.

Truchas:

Pez de alturas, que se prepara asado, frito o en salsa.

Mute o mondongo:

Sopa fuerte elaborada con panza de res, patas de cochino, legumbres y verduras picaditas.

Queso de páramo (queso ahumado):

Tipo de queso secado sobre fogones.

Arepas de trigo o de maíz:

Elaboradas con harina o maíz blanco o amarillo, agua y sal. Son típicas de todo el país, pero las de la zona tienen la particularidad de ser grandes y delgadas, asemejándose a una torta.

Alfondoque:

Dulce de papelón blanco, semillas de anís y jengibre.

Dulces abrillantados y los higos cubiertos:

Los dulces abrillantados son hechos con leche, cubiertos con azúcar granizado brillante y bañado con color vegetal, dándoles forma de fruta. Los dulces de higos van sólo cubiertos de azúcar y luego secados al sol.

Comidas típicas del estado Monagas.

Sancocho de cangrejo de río:

Elaborado con este crustáceo de carne delicada y sabor exquisito.

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