Historia de la mayonesa
Enviado por LinkN6498 • 11 de Noviembre de 2021 • Documentos de Investigación • 499 Palabras (2 Páginas) • 78 Visitas
INSTRUCCIONES: ANALIZA CUIDADOSAMENTE LOS PÁRRAFOS DEL SIGUIENTE TEXTO Y CONTESTA LAS PREGUNTAS QUE SE TE HACEN. DEBERÁS ANOTAR TUS RESPUESTAS EN LA COLUMNA DERECHA DEL RECUADRO O EN LA LÍNEA, SEGÚN CORRESPONDA.
LA MAYONESA
Una de las primeras victorias francesas durante la Guerra de los Siete años (1756-1763) contra los ingleses fue la conquista de la isla de Menoría, en las Baleares. Dicha isla hasta entonces había estado en manos de los británicos. A su vez, los británicos habían arrebatado la isla a los españoles en 1708. El 17 de abril de 1756, los vigías ingleses de Menoría vieron en el horizonte 197 velas; era la flota francesa; ésta había sido comandada por el almirante La Galissoniére. En el buque insignia de tal embarcación llegaba el duque de Richelieu, Louis Francois Armand Vignerot du Plessis. Este hombre era el comandante de las fuerzas de desembarco.
Habiendo conquistado la isla, el duque de Ricelieu, bien conocido en el Puerto Mahon, capital de Menoría, probó una salsa. Ésta era usada por los nativos para comer pescado; se preparaba con aceite de oliva y yema de huevo. La salsa gustó mucho. El duque de Ricelieu regresó a su país y decidió llevarse esa tradición indígena. Ricelieu hizo llamar a la salsa, sauce mahonnaise (salsa de Mahon). La sauce mahonnaise no tardó mucho en popularizarse en español como salsa mayonesa.
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