Medios Celulares

RESEÑA 1

UNIDAD 1, SERES VIVOS: MEDIOS CELULARES

DATOS:

Miñano, A., Chico, J., López, E., Sisniegas, M., & Bobadilla, M. (2004). Efecto de la concentración de sacarosa en la producción de antocianinas a partir de cultivos celulares de Vitis vinifera L. var. red globe. Revista Peruana de Biología, 11(2), 187-192.

RESUMEN

Las antocianinas son pigmentos que establecen diferentes coloraciones en plantas como rojo, purpura o azul tanto en hojas como en frutos y se ha demostrado que posee propiedades cardiotónicas y constituyen colorantes atóxicos muy utilizados en la industria de alimentos, además la obtención de este pigmento es muy reducido en la industria por ende se ha optimizado su obtención, la Vitis vinífera es una planta muy interesante y reconocida a nivel mundial por su gran valor nutricional; su fruto la Uva, sus hojas y sus semillas tienen un alto contenido de antocianinas por ello se experimenta con diferentes niveles de glucosa para estimular la producción de antocianinas sin afectar compleja estructura molecular mediante cultivos en medios celulares.

Como primera medida de obtienen los tejidos vegetales o callo para poder cultivarlos en dos cultivos líquidos asépticos uno de mantenimiento y otro medio inductor proporcionado con los requerimientos nutricionales pertinentes como macroelementos, microelelementos, vitaminas, kinetina, ácido Naftalenacetico y sacarosa en tres diferentes (muestra A: 58 mM, muestra B: 132mM y C: 175mM) proporciones teniendo claro está el cultivo testigo el cual no contenía sacarosa en ninguna proporción (muestra testigo T: 0mM), durante el cultivo se controlaron diferentes aspectos tales como con luz, temperatura y humedad relativa, al finalizar la siembra y respectiva extracción se realiza la lectura de los extractos mediante un espectrófotometro UV, los resultados obtenidos fueron los siguientes

COMENTARIO

En el artículo realiza una adecuada introducción a que se quiere hacer y porque por lo tanto deja al lector empapado de la información explicita impartida, adicional a ello durante el desarrollo del ensayo de laboratorio pudimos evidenciar cada etapa junto con la descripción y el respectivo análisis que contemplaba en él, determinando así las posibles falencias y complicaciones que pudiesen afectar directamente con los resultados y el fin específico, se habló de manera concreta además de ello se evidencia la investigación y profundización previa que se realizó por parte de los participantes evidenciando el resultado exitoso.

CONCLUSION

Las antocianinas no son solo pigmentos que me establecen colores especiales tanto a hojas como a frutos sino que es portador de muchos beneficios para el ser humano previniendo enfermedades crónicas y fatales como aporte nutricional, es un compuesto complejo y muy difícil para ser obtenido, por ello se ha estudiado el comportamiento frente a diferentes factores los cuales pueden afectar directamente su obtención, para el ensayo se utilizaron diferentes tipos de análisis microbiológico y fisicoquímico lo cual genera confianza y credibilidad, al momento de evaluar los resultados nos damos cuenta que no fueron como los que ese esperaban es decir que la obtención de antocianinas fuese ascendente a medida que se aumenta la concentración de sacarosa, pero de igual manera el ensayo tiene como título efecto de la concentración de sacarosa en la producción de antocianinas a partir de cultivos celulares de vitis vinífera l. var. Red.

RESEÑA 2

UNIDAD 2 GENETICA Y BIOTECNOLOGIA; GEN COMO RESPONSABLE DE LA TRANSMISION HEREDITARIA

DATOS

Kessel Domini, A. (2012). Mejora genética de la fresa (Fragaria ananassa Duch.), a través de métodos biotecnológicos. Cultivos Tropicales, 33(3), 34-41.

RESUMEN

Mejora genética de la fresa a través de métodos biotecnológicos.

La fresa es una planta perteneciente a la familia Rosacea destacada por alto contenido en vitamina C, taninos, flavonoides, antocianinas y ácidos orgánicos; se cree que la composición química y atributos de la calidad son influenciados por diversos factores entre ellos se encuentran los genéticos, y geográficos. La producción de fresa en Cuba ha sido limitada por problemas bióticos y abióticos por ello se emplean programas de investigación en la mejora genética para que estas nuevas variedades se puedan adaptar a las condiciones que se establecen en Cuba.

La fresa es una planta hibrida por ello no se utiliza sus semillas para ser propagada, se utilizan los estolones que son ramificaciones con 10 – 20 cm de longitud, A pesar de las bondades de la propagación in vitro al cultivo, para su empleo se debe tener en cuenta dos factores al contacto directo con el suelo se puede inducir una contaminación de los explantes estos contaminantes pueden ocasionar la muerte de los tejidos o competir con ellos, o ennegrecimiento de los tejidos para posterior necrosis, conjuntamente se han realizado experiencias de la aplicación de varias técnicas de cultivo de tejido en la fresa, una de ellas es la embriogénesis somática alternativa que se ha convertido en un prerrequisito indispensable de la biotecnología en la mejora genética de las plantas, debido a que facilita la propagación clonal a gran escala u el empleo de la semilla artificial y se ha utilizado para el mejoramiento genético de variedades en diversos cultivos sin dejar atrás la caracterización bioquímica y molecular porque evidenciamos similitudes o diferencias entre organismos al nivel composicional isoenzimatica y variabilidad genética, el análisis reside en el ADN de cada individuo de la población o de una muestra de ella, la fresa a nivel genética molecular ha permitido aislar y clonar un gran número de genes

COMENTARIO

Los seres humanos somos capaces de modificar los genes para ser hacerlos más eficientes en condiciones extremas, es decir que si queremos que una palmera de coco crezca y de frutos en medio del parque Simón Bolívar lo podemos hacer pero para ello necesitamos y requerimos una serie de análisis y ensayos antes de desarrollarlo con éxito y determinar que necesidades especiales o requerimientos únicos necesita esta planta para dar fruto en condiciones climatéricas y nutricionales diferentes a los que normalmente se desarrolla como planta, estos tipos de investigaciones requieren de mucho conocimiento sobre el tema, tiempo y dinero.

Durante el desarrollo de la investigación de mejora genética se deseaba mejorar las condiciones de cultivo, cosecha y post-cosecha de las fresas en Cuba, por lo tanto la investigación fue desarrollada con la variedad Fresa (fragaria ananassa Duch) la obtención del callo para su posterior siembra y el pre- acondicionamiento de los estolones para su análisis en campo.

CONCLUSION

La fresa es una fruta apetecida y con grandes salidas a nivel mundial, por ello el interés en desarrollar una variedad que soporte los climas a los que ella naturalmente no está diseñada y así realizar la acción de cultivo y comercialización de manera asertiva en la isla de Cuba, la investigación se realizó de dos diferentes maneras una fue utilizando un callo y la segunda acondicionando los estolones junto con la caracterización de gen propio de la fresa, variabilidad genética mediante marcadores moleculares y bioquímicos fueron realmente de gran ayuda.

RESEÑA 3

UNIDAD 3, BIODIVERSIDAD: RELACIONES ALIMENTARIAS Y REDES TROFICAS

DATOS

Díaz Gamboa, R. E. (2009). Relaciones tróficas de los cetáceos teutófagos con el calamar gigante Dosidicus gigas en el Golfo de California (Doctoral dissertation, Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas).

RESUMEN

Relaciones tróficas de cinco especies de peces de interés comercial en la bahía de Cartagena, caribe colombiano

Las fuentes tróficas de un ambiente estuario están caracterizadas por abundantes y diversas fuentes de producción primaria, una gran proporción de presas y una red alimentaria altamente conectada. En la bahía de Cartagena se realizó la caracterización trófica de los peces más representativos de la región categorizándolos por sus contenidos estomacales para proporcionar información que nos permita establecer su tipo de dieta y si existe alguna variación de esta con respecto a la contaminación que se ha venido generando en la bahía, se realizaron las relaciones tróficas de cinco especies comerciales capturados en horas del mediodía tales como: macabí (Elops smithi), machuelo (Opisthonema oglinum), lisa (Mugil incilis), mar bajo (Centropomus ensiferus) y corvina (Cynoscion jamaicensis) posterior a su recolección se procedió a la extracción de estómago con cortes en la parte ventral del pez y se fijaron en Etanol al 97% , las presas obtenidas fueron cuantificadas registrando el porcentaje numérico, el gravimétrico y la frecuencia de ocurrencia , se empleó también el Índice de importancia relativa a manera de porcentaje de la siguiente manera: IIR>0.2: alimentos circunstanciales o accidentales, IIR 0.21-2: alimentos secundarios, IIR 2.1-20: alimentos importantes, e IIR>20.1: alimentos básicos preferenciales.

Se obtienen los siguientes resultados por especie:

Elops Smithi: consumidor de tercer orden 52.4% restos de peces.

Opisthonema Oglinum: consumidor de segundo orden 44.5% importantes restos de peces (escamas)

Mugil Incilis: consumidor de primer orden 66.6% diatomeas centrales debido a la gran cantidad fitoplanctónica disponible en el hábitat

Centropomus Ensiferus: consumidor de tercer orden 92.2% restos de peces.

Cynoscion Jamaicensis: consumidor de tercer orden 52.7% restos de peces.

La notable presencia de estómagos con alimento (82.6%) puede deberse a la gran cantidad de oferta en el medio y la heterogeneidad de los hábitats disponibles.

COMENTARIO

Se procedió a realizar un análisis al contenido estomacal para determinar qué clase de componentes se encontraban allí y establecer qué tipo de consumidor es respecto al Índice de Importancia Relativa y demostrar que la caracterización trófica de la vida marina en la Bahía d Cartagena no ha cambiado notoriamente frente a estudios anteriores relacionados estrictamente en el ensayo madre, la evolución del ensayo y la determinación del contenido no fue explícito, no profundizaron en el método de análisis que emplearon para luego evidenciar con más claridad y confianza los resultados obtenidos con las cinco especies de peces.

CONCLUSION

El análisis del contenido estomacal de los cinco especies de peces comercialmente importantes para esta región en general fue principalmente para relacionar las condiciones tróficas en las que las especies se encuentran actualmente a pesar que la bahía de Cartagena se encuentra en deterioro por desechos industriales y poblacionales aun es un hábitat sostenible.

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