PROCESADORA DE YOGURT “YOGURTUX”

DRA. GRACIELA MAYDA RODRIGUEZ MENESES

MATERIA: SISTEMAS DE INTELIGENCIA DE MERCADO

PROYECTO: PROCESADORA DE YOGURT “YOGURTUX”

PRESENTA: IRIS SANTOS MORA

MAESTRIA: MERCADOTECNIA

VISON:

Posicionarnos en el mercado nacional, manteniendo un liderazgo en ventas

MISION:

Elaborar el mejor yogurt de la región, ofreciendo un producto de alta calidad al mejor costo a los consumidores

OBJETIVOS:

Diversificación de nuestros productos y ampliación de mercado.

Crecimiento sostenido de la empresa mediante un incremento de producción del 10% para el 2017.

Generar más empleos en la región.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el país la producción de leche es alta (muchos productores y pocos compradores), el precio pagado por la industria a los productores es muy variable con tendencia a la baja. Sumado a que la industria procesa una mínima cantidad de la producción Nacional.

Actualmente vivimos en una población que no conoce los beneficios del yogurt tales como: tomar un yogurt al día y de cómo este puede enriquecerse en la dieta diaria, al ser un elemento que aporta calcio y otras proteínas provenientes de la leche, incluso que puede regular el peso y prevenir el síndrome metabólico (obesidad, diabetes y enfermedades cardiacas).

FORMULACION DEL PROBLEMA

La mayor parte de la población que consume yogurt compra en centros comerciales.

JUSTIFICACION

Alta producción lechera convirtiéndose en uno de los primeros renglones de la economía de la región.

Se observa que la falta de una plantas procesadoras es una limitante para los productores de leche y que los grande compradores son pocos (no existe competencia) han generado que el productor tenga que vender la leche a muy bajos precios.

HIPOTESIS

El 80% de las personas que consumen yogurt son personas que suelen ir a los gimnasios y llevan una alimentación más saludable.

OBJETIVO GENERAL

Crear una Asociación Empresarial Procesadora de Yogurt en la región de excelente calidad, en el municipio de San Juan Bautista Tuxtepec.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

OBJETIVO A LARGO PLAZO

• Satisfacción de las demandas proyectadas

• Incremento del nivel de producción en un 50 %

• Incremento en el nivel de ventas en un 50%

• Generar una imagen notoria dela marca

• Crecimiento sostenible

OBJETIVO A MEDIANO PLAZO:

• Incrementar el nivel del producción en un 20%

• Incrementar el nivel de ventas en un 20%

• Ampliación del mercado

• Generar una rentabilidad sostenida

OBJETIVO A CORTO PLAZO

• Penetración en el mercado

• Incremento en el grado de cobertura de distribución

• Dar a conocer la calidad del producto

• Incremento de la producción y las ventas al 10%

MERCADO OBJETIVO:

El producto va dirigido a mercados con tendencias de crecimiento, por ejemplo el mercado de los productos orgánicos, naturales y saludables, el cual son personas que se interesan por una alimentación cada vez más sana y al mercado infantil por la promoción del cuidado a la salud.

ESTRATEGIAS:

Colocar el producto en lugares estratégicos como: escuelas en donde se darán a conocer los beneficios de las propiedades del yogurt “no a las comidas chatarras”, gimnasios y tiendas de productos naturales.

ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO

El producto será elaborado en presentaciones de 150 gr. Y 1 litro

El envase será de plástico y que presentan un cuerpo de envase troncocónico invertido, con capacidad de 150 gr y 1 litro

Se expondrá una etiqueta de la empresa el cual mostrara las bondades del producto así como la marca de la empresa, fecha de caducidad y propiedades nutricionales.

PRECIO

Se determinara para el primer mes un precio de introducción de $21.50 por litro, para el segundo y tercer mes un precio de $22.50 por litro.

PLAZA

Se utilizaran canales directos de distribución, la empresa asumirá el costo del transporte.

PROMOCION

Debido al precio de introducción el primer mes no se realizaran promociones en presentaciones de 1 litro.

...