Produccion

UNIDAD I FUNDAMENTOS BÁSICOS

1.1 Fundamentos teóricos de administración y producción

Definiciones de administración

Es un proceso que lleva consigo la responsabilidad de planear y regular en forma eficiente las operaciones de una empresa para un propósito dado. (Brech, 2013)

La dirección de un organismo social y su efectividad de alcanzar los objetivos, fundada en la habilidad de conducir a sus integrantes. (Koontz, O’Donnell, 2013)

Consiste en lograr un objetivo predeterminado mediante el esfuerzo ajeno. (Terry, 2002)

Producción

En términos generales indica la creación de bienes y servicios, es decir, la producción debe comprender la totalidad de la vida económica.

Producir es transformar la materia, esta idea de la producción no se refiere tan solo a una transformación física, si no que consiste en todo lo que tiende a adaptar el objeto a la necesidad y en todo lo que facilita su utilización, es decir, la forma en que las actividades individuales se coordinan y organizan para realizar la adaptación final de la naturaleza a nuestras necesidades.

La producción es el resultado de la combinación de diferentes factores que sirven para satisfacer necesidades humanas.

El proceso productivo significa incorporar utilidad a las cosas, dicha utilidad de las cosas se presenta desde que se obtienen los recursos naturales hasta que se consumen o utilizan.

La industria extractiva da a las cosas la utilidad fundamental, las de transformación les da utilidad de forma, los transportes (sector servicio) le da la de lugar o especie, y el de comercio las de tiempo. (Arena, 2004).

1.2 Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios.

Una organización productiva produce bienes materiales, La importancia general radica en hacer mercancías uniformes, producidas en masa. En consecuencia, existe muy poco contacto o participación de los clientes en la producción de los bienes individuales. Es la organización que produce bienes tangibles, que se pueden producir en masa y guardar para su consumo posterior.

Una organización de servicios, por otra parte, produce, sobre todo, bienes intangibles, que no se pueden almacenar. Por ejemplo, los médicos, abogados, contadores y peluqueros producen trabajo a la medida en forma de asesoría y servicios que reflejan las necesidades de los clientes individuales. Los servicios no se pueden realizar sin la participación de los clientes o el contacto con ellos, tampoco se pueden almacenar. (Stoner, Freeman, Gilbert, 2004).

1.3 La producción como sistema.

Abierto

Sistema abierto: Es un todo unitario organizado, formado por 2 o mas partes interrelacionadas y delimitado por una frontera identificable de su entorno o suprasistema con el que interactúa de forma permanente, intercambiando información y productos para lograr una misión determinada.

La clave de la teoría de los sistemas es que no se centra en la individualidad de los elementos, si no que se centra en las relaciones entre dichos elementos, así como éstos con su entorno, es decir, que lo que nos interesa es maximizar el sistema como un todo, puesto que no se trata de que cada elemento del sistema funcione de la mejor manera posible, sino de que funcionen sus relaciones. (KIOSKEA, 2015)

Retroactivo

La toma retroactiva en la fabricación repetitiva permite registrar en el sistema la evolución del trabajo en la línea de producción. Por este motivo, normalmente se realiza una toma retroactiva final al final de la línea de producción. (KIOSKEA, 2015)

1.4 El campo de la administración de la producción.

Es un área funcional de la empresa, con responsabilidades y funciones gerenciales de línea (nostaff) similar en esta condición a otras áreas como Marketing

...