Produccion

La productividad es una medicion basica del

desempeño de las economias, industrias, empresas y

procesos.

La productividad es el valor de los productos (bienes y

servicios) dividido entre los valores de los recursos

(salarios, costos de equipo y similares) que se han

usado como insumos:

Productividad = Productos

Isumos

La productividad es la relación entre la producción

obtenida por un sistema productivo y los recursos

utilizados para obtener dicha producción

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

La productividad es una medicion basica del

desempeño de las economias, industrias, empresas y

procesos.

La productividad es el valor de los productos (bienes y

servicios) dividido entre los valores de los recursos

(salarios, costos de equipo y similares) que se han

usado como insumos:

Productividad = Productos

Isumos

La productividad es la relación entre la producción

obtenida por un sistema productivo y los recursos

utilizados para obtener dicha producción

HERRAMIENTAS PARA CALCULAR LA CAPACIDAD

DE PRODUCCION

Como Gerente, Como medir la productividad o capacidad de los

procesos?

Existen muchas mediciones:

El valor de los productos pueden medirse en funcion de lo que el

cliente paga o con base en el numero de unidades producidas o de

clientes atendidos

El valor de los insumos puede juzgarse por su costo o simplemente por

el numero de horas trabajadas

El gerente de una compañia de seguros puede medir la productividad

de la oficina con base en el numero de polizas procesadas cada

Semana

El gerente de una empresa vendedora de alfombras puede medir la

productividad de los instaladores en terminos de metros cuadrados de

alfombra instalada por hora.

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

HERRAMIENTAS PARA CALCULAR LA CAPACIDAD

DE PRODUCCION

Tambien es posible contabilizar varios insumos simultaneamente.

La productividad multifactorial es un indice de produccion

correspondiente a mas de uno de los recursos que se utilizan en la

produccion; por ejemplo el valor de produccion dividido entre la

suma de los costos de mano de obra, materiales y gastos

generales.

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

HERRAMIENTAS PARA CALCULAR LA CAPACIDAD

DE PRODUCCION

Ejemplo:

Cálculo de la productividad o capacidad.

a) Tres empleados procesan 600 polizas de seguros en una semana.

Trabajan 8 horas diarias, 5 dias a la semana.

Productividad de la mano de obra = Polizas procesadas

Horas por empleado

= 600 polizas

(3 empleados)(40 hrs/empleado)

= 5 polizas/hra

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

HERRAMIENTAS PARA CALCULAR LA CAPACIDAD

DE PRODUCCION

Ejemplo:

Cálculo de la productividad multifactorial

b) Un equipo de trabajadores fabrica 400 unidades de un producto, el cual se

valora de acuerdo con su costo estandar de $10 cada uno.(antes de sumar

otros gastos y la utilidad. El departamento de contabilidad informa que,

para este trabajo, los costos reales son de $400 por mano de obra, $1000

por materiales y $300 por gastos generales

Productividad multifactorial= Cantidad a costo estandar

Costo de mano de obra+Costo materiales+ Gastos grales

= (400 unidades)($10/unidad)

$400 + $1000 + $300

= 2.35

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

HERRAMIENTAS PARA CALCULAR LA CAPACIDAD

DE PRODUCCION

Teoria de decisiones

Aproximacion general a la toma de decisiones cuando los resultados

correspondientes a las distintas alternativas frecuentemente son

dudosas.

Estas teorias ayudan a los gerentes de operaciones en sus decisiones

sobre los procesos, capacidad, localizacion e inventario porque todas

estas decisiones se refieren a un futuro incierto.

Proceso:

1. Lista de alternativas variables (considerar la alternativa de no hacer nada)

2. Hacer una lista de los acontecimientos que tienen alguna

repercusion en el resultado de la accion seleccionada (por ejemplo la

demanda que tenga la nueva instalacion podrá ser alta o baja dependiendo de

factores tales como localizacion conveniente para el cliente,la competencia, etc).

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

HERRAMIENTAS PARA CALCULAR LA CAPACIDAD

DE PRODUCCION

3. Calcular el beneficio de cada alternativa, en cada acontecimiento. El

beneficio es la utilidad total o el costo total.

4. Estimar la posibilidad de que ocurra cada aconticimiento a partir de

datos anteriores. Esto se expresa como una probabilidad,

asegurandose de que la suma de todas las probabilidades sea 1. Es

conveniente crear estimaciones de probabilidades a partir de datos

anteriores si se concidera que el pasado es un buen indicador del

futuro.

5. Seleccionar una regla de decision para evaluar las alternativas. (por

ejemplo escoger la alternativa que tenga el costo esperado mas bajo)

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

HERRAMIENTAS PARA CALCULAR LA CAPACIDAD

DE PRODUCCION

Toma de decisiones bajo certidumbre:

La situacion mas sencilla se presenta cuando el gerente sabe que

acontecimiento va a ocurrir. En este caso la regla de decision consiste

en escoger la alternativa que produzca el mejor beneficio con el

aconteciomiento conocido. La mejor alternativa será el beneficio mas

grande si los beneficios se expresan como utilidades.

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

HERRAMIENTAS PARA CALCULAR LA CAPACIDAD

DE PRODUCCION

Ejemplo: Un gerente tiene que decidir si conviene construir una instalacion

pequeña o una grande. Mucho depende de la futura demanda que la

instalacion tenga que atender y dicha demanda puede ser grande o

pequeña. El gerente conoce con certeza los beneficios que producirá cada

alternativa que se muestran en la siguiente tabla de beneficios. Los

beneficios en ($) son los valores presentes de los ingresos futuros menos

los costos que corresponden a cada alternativa en cada uno de los

acontecimientos.

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

HERRAMIENTAS PARA CALCULAR LA CAPACIDAD

DE PRODUCCION

Alternativa Posibilidad demanda futura

Baja Alta

Instalacion pequeña 200 270

Instalacion grande 160 800

No hacer nada 0 0

Cual es la mejor opcion si la demanda futura va a ser baja?

Solucion:

La mejor opcion es la que produce el beneficio mas grande. Si el gerente sabe

que la demanda futura va a ser baja, la compañia debe construir una

instalacion pequeña y disfrutar de un beneficio de $200,000. La instalacion

grande reporta un beneficio de solo $160,000. La alternativa de “no hacer

nada” esta dominada por las otras alternativas por lo cual se descarta.

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

HERRAMIENTAS PARA CALCULAR LA CAPACIDAD

DE PRODUCCION

Toma de decisiones bajo incertidumbre:

En este caso se supone que el gerente hace la lista de los posibles

acontecimientos pero no puede estimar sus respectivas probabilidades.

Tal vez por falta de experiencia, a la empresa le resulta dificil estimar las

probabilidades. En este caso el gerente tiene la posibilidad un de las 4

reglas de decision.

1. Maximin- Elegir la alternativa que sea la “mejor de las peores” Esta regla es para el

pesimista que prevee el “peor caso” en cada alternativa.

2. Maximax- Elegir la alternativa que sea la “mejor de las mejores”. Esta regla es para los

optimistas que tienen grandes expectativas y prefiere pensar en grande.

3. Laplace- Elegir la alternativa que tenga el mejor beneficio ponderado. Para encontrarlo

debe concederse la misma importancia (probabilidad) a todos los acontecimientos. Si

hay n aconteciminetos la importancia o probabilidad de cada uno es 1/n, de manera

que la suma de todos será 1.0. Esta regla es para la persona realista.

4. Rechazo minimax- Elegir la alternativa que tenga el mejor de los “peores rechazos”.

Calcule una tabla de rechazos (o perdidas de oportunidad).

UNIDAD III Planeacion administracion de capacidad de produccion

...