TECNICA ELABORACION DE UNA EMPANADA
Enviado por Jessica Pineda • 7 de Mayo de 2021 • Ensayos • 658 Palabras (3 Páginas) • 347 Visitas
ELABORACIÓN DE UNA EMPANADA
EDWIN EDUARDO GARZÓN LOSADA
NORLLY YURANY SÁNCHEZ CHAVARRO
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
FACULTA DE INGENIERÍA
INGENIERÍA DE SISTEMAS
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA
FLORENCIA, CAQUETÁ
2017
ELABORACIÓN DE UNA EMPANADA
EDWIN EDUARDO GARZÓN LOSADA
NORLLY YURANY SÁNCHEZ CHAVARRO
ENTREGADO A:
DIANA CAROLINA CHICA VARGAS
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
FACULTA DE INGENIERÍA
INGENIERÍA DE SISTEMAS
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA
FLORENCIA, CAQUETÁ
2017
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN 4
INGREDIENTES 5
MATERIALES EMPLEADOS 6
INSTRUCCIONES 7
PREPARACIÓN DE LA EMPANADA 8
FOTOS REALIZACIÓN DE UNA EMPANADA 9
MODELO DE UNA MAQUINA PARA HACER EMPANADAS 10
CONCLUSIONES 11
REFERENCIAS 12
INTRODUCCIÓN
Con este trabajo pretendemos mostrar las técnicas con las que se elabora una empana y por medio de la ciencia y la tecnología podamos realizar un modelo de una máquina que nos permita mejorar el proceso y así agilizar el trabajo.
Pues desde hace muchos años atrás se ha venido realizando este trabajo manualmente y además del cansancio que genera, está también el bajo rendimiento; hoy en día la empanada es una comida de un amplio comercio por lo cual nos lleva a buscar algo que nos facilite el trabajo obteniendo una mayor producción, en menor tiempo y manejando un productor estándar.
INGREDIENTES
INGREDIENTES PARA LA MASA
- 80 gramos de Harina de maíz
- 2 gramos de azúcar
- 3 gramos de sal
- 50 mililitros de agua
- 1 gramo de color
INGREDIENTES DEL RELLENO
-150 gramos de carne
- 1 gramo de colorante
- 1 gramo de ajo molido
- 70 gramos de cebolla
- 40 gramos de tomate
- 1 gramo de caldo de res
- 2 gramos de sal
- 1 gramo de color
- 100 gramos de papa
- 120 mililitros de agua
- 3 de aceite
MATERIALES EMPLEADOS
-Cuchara
- Plato
- Olla
- Bolsa
- Rodillo
- Sartén
- Vaso (molde)
- Aceite
- Estufa
- Fósforos
- Gas
- Recipiente destilador
- Cucharona
- gramera
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