Tecnologia Del Cultivo

Republica Bolivariana De Venezuela

Ministerio De Educación Superior

Universidad Bolivariana de Venezuela

Misión Sucre Aldea “Raul Leoni”

C.A.I.C.A.

TRIUNFADORES:

FARFAN MARCELLITE – 19.888.044.

GARCIA FRANCISCO – 12.768.252.

NAVAS FANNY – 20.043.066.

QUIROZ LUIS – 20.268.344.

San Carlos, Noviembre 2012.

INTRODUCCION

El cultivo se ha llevado a cabo por muchos años desde la llegada de los colonos nuestros, desde entonces nuestros antepasados comenzaron a trabajar la tierra. En este material veremos la tecnología que se ha empleado en los cultivos para una mayor producción del los rubros en corto plazo.

INDICE

Introducción.

Índice.

 Tecnología de Cultivo de Ciclo Corto.

 Generalidades de Cultivos de Ciclo Corto.

 Tipos de Cultivos de Ciclo Corto.

 Valores nutricionales de Cultivos de Ciclo Corto.

 Diversificación de Cultivos de Ciclo Corto.

 Estructura del Ambiente de Cultivos de Ciclo Corto.

 Ají.

 Pimentón.

 Cilantro.

 Cebollín.

Conclusión.

Bibliografía.

TECNOLOGÍA DE CULTIVO DE CICLO CORTO.

Los cultivos de ciclo corto forman una parte importante de la dieta familiar, dentro del manejo integral se los cultivan en callejones y con aplicación de rotación de cultivos, para mantener la fertilidad del suelo y evitar la necesidad de tumbar cada vez mas montaña. La actividad tiene relaciones con otras de la finca para aprovechar los sub productos.

La familia interviene su mano de obra en el cuidado de los cultivos de ciclo corto y obtiene productos como maíz, arroz, frijol y soya para la alimentación familiar.

Una parte de la producción, especialmente maíz, soya, trigo tropical y capulí se destina para la elaboración de balanceados caseros para los menores los mismos que proporcionan huevos y carne e ingreso económicos.

Los desechos de la cosecha el estiércol de los animales se aprovechan para hacer abono orgánico para el huerto o el mismo cultivo de ciclo corto.

GENERALIDADES DE CULTIVOS

Los cultivos surgen a raíz de una cuestión económica de producción cuando la oferta es mucho menor a la demanda.

Son cultivos perecederos que aún utilizando cámaras de conservación no duran mucho: cultivos hortícolas.

Hay una diferencia entre cultivo semiforzado, que es el acolchado, y cultivos forzados que van a túneles e invernaderos.

Los cultivos protegidos empiezan a desarrollarse con la utilización del plástico, produciendo antes que un cultivo sin protección.

Para conseguir cultivos fuera de temporada a elevado precio hay que luchar contra las bajas temperaturas que hacen que interrumpan su crecimiento; para ello, se utilizan los cultivos protegidos.

TIPOS:

• ACOLCHADO -Semiforzado-

• TÚNELES -Forzado-

• INVERNADEROS

-Forzado-

1.- ACOLCHADO:

Es un cultivo protegido semiforzado. Características del material de cobertura son:

• El plástico va a ser el material de cobertura para subir la temperatura. El acolchado fue el primero, antes se utilizaba el empajado (paja en el suelo para aumentar la temperatura)

• La parte aérea del cultivo se desarrolla por encima del plástico aunque los primeros estados los pasa por debajo del mismo

• El aumento de temperatura es tanto al sistema radicular como al mantenimiento del microclima

• Mantienen la humedad, evitan la evaporación, mejoran las características del suelo como la estructura, textura...

• Sólo se utiliza material de cobertura que no tenga buen efecto invernal de cierta precocidad

TIPOS DE CULTIVOS DE CICLO CORTO.

Cultivo perenes

Son los cultivos que NO son sembrados cada ciclo agrícola y normalmente tienen una vida útil después de sembrados de más de 5 años continuos, pudiendo llegar a tiempos verdaderamente algunos cultivos como el pastos, alfalfas y tréboles con más de 25 años, otros ejemplos, son las huertas de mangos, duraznos, aguacates, manzanos, perales, nísperos

Cultivos Transitorios

Los cultivos transitorios como el maíz, la yuca, el arroz, etc., se caracterizan porque tienen una sola cosecha al término de la cual se eliminan, por lo tanto, contablemente se considera que tienen un solo ciclo de costos identificable con su única cosecha.

Un cultivo de ciclo corto es aquel que produce antes de dos, y en muchos casos, se obtiene la ganancia en un plazo máximo de siete meses.

VALORES NUTRICIONALES DE CULTIVOS DE CICLO CORTO.

Las recomendaciones para los aportes de N, P y K difieren ampliamente con el tipo y la fertilidad del suelo y el uso esperado del fertilizante por el cultivo. Un cultivo de ciclo corto puede no tener el tiempo suficiente para aprovechar el fertilizante como un cultivo de ciclo largo. El programa de fertilización que se siga debe estar basado en la práctica local, en el rendimiento deseado y en la rotación de cultivos. Las variedades más grandes necesitan más fertilizante. Sin embargo, es necesario ser precavidos ya que un exceso de nitrógeno puede dar lugar a la contaminación de aguas y al encamado. Si el nitrógeno es un factor restrictivo, el rendimiento y probablemente el contenido de proteína del grano se reducirán. En general, la proteína del grano aumentará si se añade nitrógeno una vez que hayan emergido las espigas.

Como regla general, se puede decir que un cultivo de 7 t/ha toma de la tierra, 150-190 kg de nitrógeno, 25-35 kg de fósforo y 45-60 kg de potasio. Estos nutrientes deben ser restituidos al suelo después de un cultivo para evitar el agotamiento de las reservas. Calcular las cantidades aproximadas de nutrientes tomadas por un cultivo teórico. Por ejemplo, para un rendimiento de 4 t/ha, se perderán cerca de 150 x 4/7 N (85 kg N).

Cuando las plantas no reciben suficientes nutrientes como para satisfacer sus requerimientos o si los reciben en exceso, su crecimiento será pobre; si el desajuste es importante, entonces aparecerán los síntomas correspondientes al problema. En general, los síntomas originados por la mayoría de las deficiencias o toxicidades se observan mejor en las hojas.

Si los nutrientes del suelo son progresivamente esquilmados por el cultivo y el nutriente no puede ser traslocado de las hojas viejas a las nuevas, los síntomas serán más aparentes en las hojas nuevas. Por otro lado, si el nutriente tiene movilidad dentro de la planta, esta lo extraerá de las hojas viejas para ser usado en las nuevas; los síntomas aparecerán en las hojas viejas. Es necesario hacer una consideración especial con el boro ya que no muestra síntomas importantes en las hojas; su deficiencia es aparente sólo en el momento de la antesis cuando aparecen las florecillas estériles.

Es necesario también tener la precaución de no confundir los síntomas de estas deficiencias con síntomas similares debidos a enfermedades. Si la causa es nutricional, los síntomas ocurrirán en zonas grandes del campo. Si la causa es una enfermedad, es probable que los síntomas aparezcan en plantas aisladas o en rodales.

DIVERSIFICACIÓN DE CULTIVOS DE CICLO CORTO.

Una alternativa interesante para conseguir la diversificación, puede ser el introducir las plantas ornamentales dentro del programa de cultivos. Se pueden considerar dos opciones:

- La producción de plantas "terminadas", para la exportación;

- El cultivo en clima más suave de plantas o partes de ellas, que pudieran ser exportadas a zonas más frías, en forma de esquejes y plántulas enraizados o no.

Este es el motivo por el que, en las páginas que siguen, se explica el cultivo de diversas plantas ornamentales, aún cuando dichas especies no se cultivan en la mayor parte del mediterráneo durante el invierno.

Finalmente, otra posibilidad a no despreciar es la producción invernal de frutos que se obtienen normalmente en verano, como la uva de mesa, o también, si resulta interesante económicamente, la producción durante todo el año de frutos tropicales, que no se importan en grandes cantidades en los países mediterráneos y pueden por lo tanto destinarse al consumo local (bananas, etc.).

ESTRUCTURA DEL AMBIENTE DE CULTIVOS DE CICLO CORTO.

El estudio de los suelos tiene una gran importancia, sobre todo en nuestro país, por ser este eminentemente agrícola. De esto deriva que la enseñanza de esta especialidad también sea prioritaria en los niveles medio y superior, a través de diferentes

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