ATENCION AL PACIENTE DURANTE LA ALIMENTACION

ATENCION AL PACIENTE DURANTE LA

ALIMENTACION

ALIMENTACION DEL PACIENTE: Es asistencia que se da a un paciente durante la ingestión de alimentos por vía natural o artificial.

Las necesidades alimenticias para el bienestar de la persona deben ser modificadas para adaptarlas en forma adecuada a la persona enferma.

La nutrición es esencial para la vitalidad de todos los tejidos y el mantenimiento de las funciones normales del cuerpo. Esta sensación de hambre o necesidad de comer esta localizada en el epigastrio, ocasionada por contracciones del estomago.

Cuando se dan alimentos se deben tener en cuenta que la ansiedad, el temor inhiben la secreción gástrica, los malos olores y el aspecto desagradable inhiben el apetito.

La alimentación se cuenta por calorías y cada gramo de grasa contiene 9 calorías. Una dieta completa debe tener 2000 calorías diarias.

VIA ORAL: Son los cuidados que se le dan a un paciente durante la ingestión por vía natural.

EQUIPO:

- Mesa de comer.

- Bandeja con alimentos.

- Juego de cubiertos.

- Servilletas

- Tenga en cuenta: apetito, tolerancia y cantidad.

_ Dieta indicada.

Precauciones:

• Estimular la realización de algún tipo de ejercicio si su condición lo permite con el fin de evitar el sedentarismo la baja de apetito.

• Los alimentos deben estar bien servidos para estimular el apetito

• Proporcionar medio ambiente agradable

• Brindar comodidad en cuanto a posición, dolor, limpieza.

• Administrar el medicamento cuando el paciente por si solo no pueda hacerlo,

ofreciendo porciones pequeñas y sin prisa.

• Tener en cuenta gustos y preferencia por ciertos alimentos.

• Tener en cuenta el tipo de patología, ejemplo: vómito, fiebre, dolor y hacer las modificaciones según el caso.

• Establecer excelente comunicación para bajar la ansiedad del paciente.

• Tener en cuenta, valores culturales, normales y religiosos en el momento de indicar una dieta.

• Vigilar que la dieta sea la ordenada.

• Turno de la noche deja medicamentos de la mañana organizados en cada vaso por paciente.

• Si el paciente no puede ver explique que contiene la bandeja

Procedimiento para asistencia de alimentación en pacientes con vía oral:

• Si el paciente puede levantarse y deambular solicitarle que pase al comedor de la estación 1 o comedor central.

• Indiqué al paciente que se lave las manos, pase los elementos necesarios.

• Acerque los alimentos al paciente.

• Si el paciente no puede levantarse o salir de la habitación, acérquele los alimentos, coloque al paciente sentado o posición fowler

• Empiece por el alimento que él prefiera y ayúdelo a partir los sólidos

• Permítale descanso a intervalos

• Indique cuando un alimento está caliente.

• Haga uso de la servilleta cada vez que sea necesario

• Termine cuando el desee y retire la bandeja

• Haga las anotaciones correspondientes; fecha, cantidad de alimentos ingeridos tolerancia y forma.

• Si tiene control de líquidos hágalos en el registro de notas de enfermería

• Estado emocional del paciente

• Información adicional: resultados de exámenes, exámenes pendientes,procedimientos terapéuticos pendientes.

Tipos de dieta:

 Dieta normal: Suministra todos los componentes esenciales de la buena nutrición; evitando alimentos fritos y condimentados, para pacientes que no necesitan dietas especiales.

 Dieta Hiposódica: Cantidades limitadas de alimentos que contienen sodio.

Para pacientes con trastornos vasculares, de retención de líquidos, renales.

 Dieta suave: Los mismos alimentos de la dieta normal, pero picados o colados, evitando alimentos como: repollo, cebolla, coliflor y pepino que produce gases.

Para pacientes que tienen dificultad para masticar o deglutir.

 Dieta Blanda: Alimentos fáciles de digerir, requieren poca masticación, sin contenidos fibrosos si grasas, ni condimentos. Evitan la irritación de la vía digestiva, para pacientes con úlcera y colitis.

 Dieta liquida: Se compone de líquidos y sin residuos: caldo, te, café, gelatina,agua aromática, jugos de frutas colados. Para los que no pueden masticar o deglutir alimentos sólidos, que han sido sometidos a cirugía o estén bajo efectos

de sedación.

 Dieta Baja en residuos: Alimentos bajos en fibra y residuos; omitir los alimentos difíciles de digerir. Protege el tubo digestivo inferior, como en pacientes con enfermedades renales.

 Dieta Alta en residuos: Alimentos ricos en fibra y residuos como las frutas y verduras crudas. Para pacientes que sufren de estreñimiento, con sedación por

más de 2 días.

 Dieta hipercalórica: Alimentos ricos en proteínas, minerales y vitaminas. Para pacientes desnutridos o de peso insuficiente.

 Dieta Hipocalórica: Baja en cremas, mantequilla, cereales, postres y grasa.

Para pacientes que necesitan perder peso.

 Dieta Hipoglusida: Mantiene un equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasa de acuerdo a las necesidad de cada paciente. Para diabéticos y Hipoglicemicos.

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