Auditoria

INDICE

INTRODUCCION

MISION, VISION Y VALORES

ORGANIGRAMA

FASE DE IDENTIFICACION

• ENTREVISTAS PREVIAS

• DEFINICION DEL AREA A INVESTIGAR

• CAPTACION DE NECESIDADES

• ESTUDIO PRELIMINAR

• IDENTIFICACION REAL DEL PROBLEMA

• NATURALEZA Y OBJETIVO DEL ESTUDIO

ANEXOS

INTRODUCCION

La presente auditoria fue realizada al departamento de ama de llaves del hotel de cima, hotel ubicado en Av. Del Mar, col. Ferrocarrilera, Mazatlán, Sinaloa.

Este hotel cuenta con 140 habitaciones y con una planilla fija de 60 empleados, donde 11 de ellos pertenecen al departamento de ama de llaves.

En este trabajo se realizaron 10 cuestionarios, 9 de ellos a mozos y camaristas y uno a la ama de llaves, se definió el área a investigar, se captaron necesidades de acuerdo a lo observado, se hizo un estudio preliminar de acuerdo a los resultados de la entrevista, con estos datos se identifico el problema real y posteriormente se busco una posible solución al problema.

También se añadieron documentos y formatos utilizados en el departamento, así como el reglamento del hotel.

MISIÓN

Brindar el mejor servicio de hospedaje a nuestros huéspedes y clientes, satisfaciendo sus necesidades con calidez humana para hacerlos sentir como en su casa. Fomentando el desarrollo profesional de sus colaboradores para lograr el crecimiento integral y llegar a ser distinguidos como una empresa de calidad.

VISION

Ser líder regional en la categoría de 4 estrellas. Recuperando su tradición en su zona de influencia, teniendo como ventaja competitiva la originalidad de sus productos y servicios parea superar las expectativas del cliente.

VALORES

RESPETO. Es aceptar las cosas materiales y a las personas aunque no nos guste.

ETICA. Es algo en nuestro interior que nos dice lo que es correcto y lo que no.

HONESTIDAD. Es decir y actuar con la verdad siempre.

RESPONSABILIDAD. Es cumplir con nuestras obligaciones establecidas.

COMPROMISO. Es aceptar la responsabilidad para generar un resultado.

LEALTAD. Es sentir orgullo, cariño y respeto hacia algo o por alguien.

CORDIALIDAD. Es tener una actitud amable, sonriente, amigable y servicial.

ENTREVISTA PREVIA (Ama de llaves)

1- ¿Les han realizado alguna auditoria?

2- ¿Hace cuanto tiempo les realizaron la auditoria?

3- ¿Cuál es el funcionamiento del departamento del ama llaves?

4- ¿Qué requisito piden para ocupar el puesto de ama de llaves?

5- ¿Cuál es el personal que está a su cargo?

6- ¿Con cuanto personal cuenta el departamento?

7- ¿El personal que tiene es suficiente para cubrir el trabajo?

8- ¿Los empleados cuenta con las prestaciones de ley?

9- ¿Cuenta con manual de procedimientos?

10- ¿En temporadas altas se contrata personal o se mantiene el mismo?

11- ¿El personal recibe capacitación?

12- ¿El personal recibe algún tipo de motivación?

13- ¿El personal cuenta con el uniforme adecuado para realizar su trabajo?

ENTREVISTA PREVIA (Camaristas y Mozos)

1.- ¿Les han realizado alguna auditoria?

2.- ¿Hace cuanto les realizaron la auditoria?

3.- ¿Cuáles son las actividades que desempeña?

4.- ¿Qué tipo de motivación reciben por parte de la empresa?

5.- ¿Es constante la capacitación que reciben?

6.- ¿Cuáles son las prestaciones de ley con las que cuenta?

7.- ¿La empresa les otorga el uniforme adecuado para el desempeño de su trabajo?

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