Backus: Cerveza Instantanea

Backus tiene en planes un nuevo proyecto: PillBeer : La cerveza instantánea. Se trata de un polvo o tableta sólida que al mezclarse con agua común adquiere las características de una cerveza de buena calidad como son: aroma, espuma y sabor. El nuevo producto presenta ventajas evidentes con relación al transporte, almacenaje, etc., y de acuerdo a cálculos preliminares podría tener comparativamente, un precio de un 30% más bajo debido al menor costo de producción, almacenaje y distribución que la cerveza tradicional.

Aparte de los consumidores finales en puntos de venta como bodegas, grifos, almacenes y autoservicios; se piensa que puede ser especialmente atractivo para hoteles, restaurantes, tabernas, líneas aéreas, barcos, etc. Se podría vender en distintos tamaños y cantidades y no tendría problemas de duración ni conservación. Las pruebas de concepto dieron como resultado una aceptación moderada en los consumidores de clase media, expectativa en media alta y poco interés en clases bajas. Las pruebas de producto resultaron positivas, ya que en pruebas ciegas los participantes no pudieron identificar el producto instantáneo y un 52% lo consideró de mejor sabor.

Tipo o tipos de envases ¿Por qué?

Una de las principales herramientas para la venta exitosa de un producto es el envase. Si bien es cierto la función principal del envase es contener y proteger el producto, pero hoy en día es una herramienta de marketing ya que influye en la forma en que un consumidor percibe a un producto.

En el caso del PillBear la función principal del envase es obviamente proteger al producto para que no pierda sus propiedades. Este envase debe ser fácil de manipular y atractivo en todo aspecto.

Las ventajas buscadas por Backus son básicamente la reducción de precios con respecto al transporte y almacenaje, es decir necesitamos un empaque de tamaño pequeño.

La propuesta de empaque mas conveniente para este tipo de producto seria muy similar al empaque de una pastilla efervescente. PillBear es una tableta que debe ser disuelta en una cantidad determinada de agua para convertirse en una cerveza convencional, esta tableta posee sustancias acidas así como carbonatos o bicarbonatos que reaccionan rápidamente en presencia de agua. Por ello debe almacenarse en empaques 100% cerrados y a prueba de humedad para conservar todas las propiedades.

Todas las tabletas serán empaquetadas individualmente, pero la venta al clientes en centros comerciales, bodegas, grifos y autoservicios será por sixtablets. Por otro lado en el caso de los restaurantes y hoteles, la venta directa es por cajas donde luego se venden individualmente

...