Bases teóricas sobre inventarios

Cadena de Suministros I

Unidad I: Bases teóricas sobre inventarios

Definiciones

Reporte No. 1

Abastecimiento: Todo sistema productivo, para asegurarse su funcionamiento, necesita obtener del exterior una serie de insumos y materiales a partir de los cuales se realizarán los procesos de transformación. La función de abastecimiento es la encargada de suministrar estos recursos y adquiere una importancia fundamental en el desempeño de una organización, condicionando los costos productivos y la capacidad de respuesta al consumidor. (1)

Acopiar: Reunir una gran cantidad de provisiones, que son o pueden ser necesarios. (2)

Adquisición: un vocablo que proviene del término latino adquisitĭo: la acción de conseguir una determinada cosa, la cosa en sí que se ha adquirido y la persona cuyos servicios o intervención están ampliamente valorados. (3)

Almacén: los almacenes que hay en una empresa industrial son de varios tipos, tales como los de materias primas, componentes, acabados, útiles y herramientas, piezas para preparación de las maquinas e instalaciones y general. Se define como superficie de almacenaje la que destinamos en un almacén para ser utilizada exclusivamente como depósito de las mercancías. (4)

Almacén de depósito: Pueden tener un carácter temporal o pueden generarse por requerimientos comerciales: depósitos en representantes, en distribuidores o en clientes que exigen efectuarles almacenamiento. Este tipo del almacenamiento, stocks en depósito, complica la gestión del almacén, pues obliga a reservar un espacio para mercancía que propiamente ya no se de la empresa. (5)

Artículo: el objetivo de la producción es obtener uno o varios productos, sean bienes o servicios. Estos productos deberán ajustarse al máximo a las necesidades y requerimiento de los consumidores reales y potenciales del sistema o modelos de los productos, a fin de ajustarse mejora los requerimientos de consumidores distintos. (6)

Brocker: Persona que, por oficio, actúa como intermediaria en operaciones de compra y venta de valores financieros y de acciones que cotizan en bolsa. (7)

[pic 1]

Canal de distribución: es un conjunto de intermediarios que hacen posible que el producto llegue desde el productor al consumidor. Pueden coexistir un conjunto de canales de distribución con diferentes estructuras dentro del sistema de distribución. La razón por la que no existe un único canal de distribución está en que la eficiencia del canal depende del segmento de mercado al que se dirige y de las características del surtido que se configure. La eficiencia del canal dependerá del segmento de mercado que se pretenda cubrir y de las características del surtido que se ofrece a los consumidores. (8)

Cadena de Valor: (Porter, 1985) e un modelo teórico que describe la serie de actividades desarrolladas por una empresa para la elaboración de un producto o servicio que satisfaga las necesidades de sus clientes. El análisis de la cadena de valor debe permitir optimizar el proceso productivo de la empresa, ya que puede verse de manera detallada el funcionamiento de las distintas actividades que en la misma se realizan. La reducción de costes y la búsqueda de eficiencia en la utilización de los recursos suelen ser los principales objetivos de este análisis. (9)

Carga: El acto y la consecuencia de cargar dan origen a la noción de carga. El concepto, que puede aprovecharse en ciertos contextos como sinónimo de cargo, está relacionado a aquella cosa que genera peso o presión respecto a otra o a la estructura que se transporta (ya sea sobre la espalda o los hombros de un individuo, sobre el lomo de un animal o en un vehículo). (10)

Ciclo de Orden: el tiempo y proceso involucrados desde la colocación de un orden al recibo del embarque. (11)

Consolidación: Consolidación, del latín consolidatĭo, es la acción y efecto de consolidar o consolidarse (dar firmeza, seguridad y solidez a algo). (12)

Código de Producto (articulo): hace posible la identificación y el control automatizados de cualquier mercancía a lo largo de toda la cadena de producción, distribución y comercialización. Se o presenta por medio de un código de barras. (13)

Código de barras: es un estándar internacional de codificación de los bienes de consumo corriente. Cada artículo tiene un código propio, representado por un conjunto de barras oscuras sobre fondo claro, de lectura automática por medio de escáneres.

La utilización de sistemas de identificación  por código de barras constituye a que la cadena de abastecimiento sea más eficaz, ya que permite optimizar:

• La gestión de los stocks y de los inventarios
• El seguimiento de los productos en plataforma y la trazabilidad de los palés de los paquetes
• La automatización de la preparación de los pedidos
• El seguimiento de los lotes y el control de los envíos de los cargamentos  (14)[pic 2]

Consignatario: La etimología de consignación nos remite al vocablo latino consignatio. Se trata del acto y la consecuencia de consignar. Este verbo, por su parte, puede aludir a establecer una partida o un desembolso económico para la atención de ciertos gastos; a determinar un sitio para realizar algo en él; a destinar ciertos fondos al pago de rentas o deudas; a depositar o asignar algo; o a dejar asentada una opinión, un dato o un voto de manera formal o fehaciente. (15)

Contenedor: es un recipiente que se utiliza para depositar residuos o un embalaje grande, de dimensiones y tipos normalizados internacionalmente, que se utiliza para el traslado de mercancías. (16)

Cross docking: corresponde a un tipo de preparación de pedido sin colocación de mercancías en stock ni operación de picking. Permite transitar materiales con diferentes diseños o consolidar mercancías provenientes de diferentes orígenes. Evitar las operaciones de almacenamiento permite reducir el plazo necesario a las operaciones logísticas. (17)

Demanda: En el ámbito de la economía, la idea de demanda se vincula a la calidad y la cantidad de los servicios y los bienes que pueden ser comprados por los consumidores en el mercado. (18)

Depositario: (19)

Deposito: Un depósito es, por otra parte, cualquier lugar donde se guarda o se mantiene una cosa. Un supermercado tiene productos en exhibición a disposición de los clientes y otros almacenados en un depósito para reponer aquellos productos que se agotan.  (20)

Des consolidación (break-bulk): la separación de una sola carga a granel consolidada en embarques individuales más pequeños para entrega a los últimos consignatarios. (21)

Destinatario: Persona a quien se dirige algo (22)

Distribución: stribución es la acción y efecto de distribuir (dividir algo entre varias personas, dar a algo el destino conveniente, entregar una mercancía). El término, que procede del latín distributĭo, es muy habitual en el comercio para nombrar al reparto de productos. (23)

E-business: consiste en introducir tecnologías de la comunicación para realizar las actividades de un negocio. Es un conjunto de nuevas tecnologías y nuevas estrategias de negocio para desarrollar estos negocios en línea. (24)

E-commerce: se define como la conducción de transacciones financieras por medios electrónicos. Con el crecimiento del comercio en Internet y la web, el e-commerce se refiere a menudo a las compras en la tienda online en la web, también conocidos como sitios web de e-commerce. También pueden ser llamados “tiendas virtuales” o cyber-tiendas. (25)[pic 3]

Embalaje: Caja o cualquier envoltura con que se protege un objeto que se va a transportar. (26)

Envase: Recipiente que facilita la conservación y transporte del producto que contiene, en especial un alimento. (27)

Estación de transferencia: es una instalación ubicada en un punto próximo en las ciudades en la que los vehículos que efectúan la recolección de residuos (recolectores) hacen el trasvase de su carga a otros vehículos especialmente diseñados para optimizar la operación de transporte de residuos hasta los centros de tratamiento de los mismos. (28)

Flete: Desde un punto de vista comercial marítimo se establece que el flete se tendrá que abonar por parte de la persona que recibe la mercancía, el destinatario, cuando se hace cargo de ella en lo que sería la zona del puerto de descarga. (29)

Granel: Se aplica al producto que se vende sin envasar o sin empaquetar, o a la manera de comprar o vender productos de este tipo. (30)

Inventario: comprende toda la materia prima, trabajo en proceso y productos terminados denro de una cadena de suministro. El inventario que pertenece a una empresa se reporta bajo activos. El cambio de las políticas de inventario puede modificar en gran manera la eficiencia y capacidad de respuesta de la cadena de suministros. (33)

...