Bienestar Animal

La fauna silvestre en nuestro país está protegida bajo unas leyes estrictas, que prohíben eluso, comercialización, consumo o venta de ejemplares vivos y subproductos desde hace casi30 años atrás. El gran problema radica, que durante siglos, el aprovechamiento de estosanimales, ha sido partícipe de un manejo tradicional y popular, que engloba un sinnúmero deafectaciones en el bienestar animal, y que la comunidad consumidora o que mantiene faunacomo mascotas desconoce. En el departamento de Córdoba, se ha vuelto creciente dichapráctica sumado a la indiferencia radical ante la misma.El maltrato animal en fauna silvestre nativa es supremamente diverso, tiende desde el maltratofísico literal, hasta la irracional forma de planear el desarrollo humano, que pisotea laestabilidad en el equilibrio de poblaciones e individuos de la diferente biodiversidad. Uno de lasmás comunes prácticas en la región Caribe por ejemplo es el consumo masivo de carne dehicotea, que desde la época de los Zenúes, han sido una forma alternativa en losrequerimientos protéicos nutricionales para las comunidades aledañas a ciénagas y áreascercanas a espacios dulceacuícolas. Actualmente el consumo de carne de hicotea, de lamisma forma ha sido manejado de una forma tradicional, no sostenible en el tiempo. Todo elmecanismo de sacrificio, comercialización y consumo de este recurso, el cual se encuentradifundido ya en grandes ciudades, contrapone aspectos epidemiológicos y de bienestar animal,que son ciertamente reprochables. El gran problema consiste que los grandes volúmenes queson extraídos año tras año, y que se realiza en la temporada de cuaresma y semana santa (endonde alrededor de un millón de ejemplares pueden ser consumidos) no son sostenibles en eltiempo, dejando a las ciénagas sin ejemplares y por ende sin huevos que portan las hembrasen la temporada. Lo cruel del asunto es entender que las hicoteas son sacrificadas de la formamás despiadada posible, en donde vivas son ingresadas en ollas con agua caliente, dejándolasmorir de una forma salvaje y desmedida. Otra forma de sacrificio es seccionando el caparazón,despellejando y ³destazando´ al animal vivo, sin un previo mecanismo de sacrificio humanitario.Otro reptil que es considerado útil como recurso alimenticio son las iguanas (

Iguana iguana

).Las Iguanas son cazadas principalmente por menores de edad, quienes para el transporte delas mismas desencajan las últimas falanges y con los mismos tendones amarran los miembrosanteriores y posteriores con el fin de mantenerlos restringidos físicamente, mientras le extraenla totalidad del útero en donde se busca obtener el recurso de los huevos. Cabe anotar que el95% de las hembras a las que se les realiza dicha desalmada actividad, mueren a causa deperitonitis, pero no en el momento de la extracción, sino unos días más

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