CASO HOTEL ARRAYANES

CASO HOTEL ARRAYANES

Lina Marcela Hoyos Olarte c.c: 44 006 914

Andrea Flórez Úsuga c.c 1 037 587 613

Kelly Natalia Molina Quintero c.c 1 020 437 297

Aprendices

Frank Morales Tobón

Instructor Líder

SENA Regional Antioquia

Centro Tecnológico del Mobiliario

583589 – Tecnología en Gestión del Talento Humano

Medellín, 12 de Noviembre de 2013

CASO HOTEL ARRAYANES

Realice la lectura del documento “Caso Hotel Arrayanes” y responda los interrogantes que surgen del caso.

1. ¿Reconoce la estructura organizacional del hotel y puede describir cómo afectaría un cambio en los diferentes departamentos en la empresa?

R/ No se reconoce una estructura porque no hay un procedimiento adecuado comenzando por la contratación del integrante nuevo. Se ve afectada porque no hay una organización de cargos y responsabilidades que se supone deben cumplir los miembros de la organización por lo que no hay un sistema de roles para trabajar en equipo y de forma óptima.

2. ¿Se puede evidenciar si la empresa trabaja bajo un sistema de Gestión de Calidad?

R/ No, ya que ésta organización no tiene en cuenta los requisitos de los clientes, no tiene personal motivado ni bien preparado, y tampoco tiene definidos los procesos para la producción y la prestación de servicios.

3. ¿Está en capacidad los cargos en el organigrama del Hotel?

R/ Aparentemente no cuenta con un organigrama definido, ya que muestra que, internamente, los empleados de la empresa no conocen el lugar y función que ocupan en la misma.

4. ¿Puede usted determinar a través del caso descrito, si existen procesos, procedimientos, instructivos y formatos definidos para el Hotel? ¿Podría argumentar la importancia y beneficios de implementarlos?

R/ Puedo inferir que no existen, porque al contar con estos sistemas se puede garantizar desde una correcta contratación hasta el desempeño adecuado del perfil de cada

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