Cadena De Suministros

INTRODUCCION

Este trabajo corresponde a la segunda solicitada por el maestro con respecto a la semana 2 de la materia Administracion de Empresas. A continuación se presenta una cadena de suministros para realizarla me base en la Compañía Seneca Foods, en ella se plasma el proceso de producción que tiene la empresa en la temporada de elote. Esta diseñada por mí y a mi imaginación y abajo se explica de que trata el proceso y porque son tan importantes las cadenas de suministros.

Esta cadena de suministros muestra el proceso de producción de una empresa industrial, que se encarga de producir elote congelado entero y en grano, en este caso se muestra el proceso que se lleva desde el momento en que entra la materia prima a la empresa, lo que se realiza con ella y donde termina.

Seneca Foods forma es una Corporación de alimentos en Estados Unidos que tiene empresas en distintos estados del país, su meta es llegar a ser una fuerza nacional en el procesamiento de alimentos en los Estados Unidos. Este es un desafío grande y el su éxito depende de su habilidad de mantener una marca de reconocimiento favorable por producir productos de calidad eficientemente. Esto quiere decir el estar cerca de los consumidores, entendiendo sus necesidades y anticipándose en las tendencias de cambio.

El proceso de producción de la temporada de elote comienza cuando Seneca siembra semilla de maíz, de diferentes tipos, dulce, amarillo, blanco, etc., el tiempo tarda depende a como estén las cuestiones de clima y de cómo este la cosecha. Cuando el elote está en buen punto se recolecta por medio de maquinarias especiales y se trasporta en trailers hasta la fábrica de producción, donde se realizan varios procesos. El elote entra a la planta para ser transformado en COC y en grano, los cuales son cortados, cocidos y congelados, para al final llegar a empacarlos y colocarles las etiquetas y los sellos de calidad. Las etiquetas son colocadas de acuerdo al nombre de la Compañía que solicito el pedido, ya que Seneca tiene acuerdos con varios consumidores de colocarles a su producto la marca que él decida. Por ejemplo Choclos, Green Valué, Santiams, HI-TOP, entre otras. Ya que el producto está totalmente terminado y listo para su salida, se transporta a los consumidores en trailers, barcos, aviones, etc., depende la distancia del consumidor. La mayoría de los productos se exportan a Japón, y otra parte a los consumidores del país, para que estos puedan vender a sus clientes un producto rico y de muy buena calidad. Cada año empieza una nueva temporada de elote y el proceso de producción es el mismo año tras año.

Seneca Foods, es una empresa que no cuenta con muchos proveedores para llevar a cabo su proceso de producción. Sus proveedores son los que realizan

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