Caso práctico Bodegas GD

CASO PRÁCTICO: BODEGAS G.D.

Bodegas G.D. es una pequeña bodega gallega de la Denominación de Origen Valdeorras. Su principal actividad es la producción de uva de la variedad godello que vende a otras bodegas para que elaboren vino con sus propias marcas. Esta es la principal fuente de financiación de Bodegas G.D. Y lo cierto es que en los últimos años se han obtenido buenos precios por la venta de uva, lográndose una rentabilidad interesante de los viñedos.

En los últimos años el gerente de Bodegas G.D. ha iniciado dos nuevas vías de negocio: la elaboración de vinos propios y la elaboración de embutidos artesanales. Ambas actividades con la misma marca propia.

Los vinos que elabora son vinos blancos (variedad godello) que tienen buena aceptación en el mercado, aunque no están entre los mejores de la DO. Para la producción del vino propio, dedica aproximadamente un 10% de la extensión de terreno.

Los embutidos tienen gran éxito, no tienen excesiva distribución ya que los puntos de venta con los que dispone han sido logrados gracias al boca-oreja. No se ha realizado una actividad comercial específica. Los clientes están muy satisfechos tanto en calidad como en precio.

El último año, el gerente de Bodegas G.D. ha intentado convencer a sus socios para iniciar una nueva actividad: el cultivo de castaños. La demanda de castaña, según todos los estudios va a crecer de forma muy importante en los próximos años y además existen subvenciones muy interesantes para este tipo de plantaciones.

A final de mes, se produce la reunión de los socios dónde se han de tomar las decisiones estratégicas para la empresa y se llega con posiciones muy diversas:

• El Gerente, propone abandonar progresivamente la producción de uva para otras bodegas y centrarse en elaborar vinos con su propia marca y asignar recursos para comercializar tanto los vinos como los embutidos tradicionales. La plantación de castaños la defiende como una inversión de futuro para diversificar las actividades y aprovechas la coyuntura de las grandes ayudas que existen.
• SOCIO 1. Defiende que la bodega siga con el negocio tradicional. Produciendo uvas para vender a otras bodegas. Está de acuerdo con la plantación de castaños ya que le parece que deben centrarse en la producción y no ve con malos ojos diversificar.
• SOCIO 2. Cree que hay que apostar por marcas propias para no estar a merced de otras bodegas. Apuesta por potenciar la elaboración de vino propio y crear una estrategia de comercialización junto con los embutidos tradicionales. Propone buscar distribuidores o un director comercial y crear una web a través de la que dar a conocer los productos e incluso venderlos.
• SOCIO 3. Tiene la opinión que la industria del vino está muy saturada y propone progresivamente abandonar el viñedo para plantar castaños que según todos los estudios van a tener gran importancia en la economía gallega. Cree que hay que potenciar la producción y comercialización de embutidos artesanos.

Ante tal disparidad de criterios el gerente decide convocar una nueva reunión a la que asistiremos en calidad de expertos en marketing.

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