Chocolates

CHOCOLATE PARA DIABÈTICOS

Tema:

Efectos del chocolate en las personas diabéticas de la ciudad de Guayaquil por la estudiante de segundo quibio Kelly Naranjo Piña durante el periodo 2012-2013

Problema:

Las personas diabéticas están limitadas al consumo de chocolate por su alto nivel de azúcar ya que la diabetes es la causa más común de insuficiencia renal y constituye más del 44 por ciento de los casos nuevos. Hay dos tipos principales de diabetes. Al tipo I, dependiente de la insulina, a veces se le llama diabetes juvenil, porque normalmente comienza durante la infancia (aunque también puede ocurrir en adultos). Como el cuerpo no produce insulina, personas con diabetes del tipo I deben inyectarse insulina para poder vivir. Menos del 10% de los afectados por la diabetes padecen el tipo I.

En el tipo II, que surge en adultos, el cuerpo sí produce insulina, pero, o bien, no produce suficiente, o no puede aprovechar la que produce. La insulina no puede escoltar a la glucosa al interior de las células. El tipo II suele ocurrir principalmente en personas a partir de los cuarenta años de edad.

Justificación

Este chocolate esta elaborado para aquellas personas que sufran de diabetes con la finalidad de ofrecer un producto que no afecte su salud y que al mismo tiempo deleite su paladar y así de esta manera evitar que su salud se vea afectada logrando satisfacer su paladar

Hipótesis:

La salud de algunos pacientes diabéticos del hospital Guayaquil ha mejorado gracias a los chocolates para diabéticos

Variables:

El exceso de azúcar en la sangre puede ocasionar diversos tipos de enfermedades entre ellas la diabetes que puede llegar a ser mortal.

Objetivos:

-General

Diseñar un chocolate para personas con diabetes a través de un edulcorante, por la estudiante de Segundo Año de Bachillerato del colegio San Francisco De Asís, de la ciudad de Guayaquil, durante el año lectivo 2012-2013

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