Colectivos

Platos Tipicos Llaneros

En el estado Apure hay una diversidad de comidas típicas donde el buen comer del llanero degusta a los visitantes que cuando pasen por estos lares del sur de Venezuela pueden pedir los siguientes platos criollitos de pura sepa. Dentro de los platillos lo más destacados son;

Pabellón Criollo: Esta compuesto por carne mechada, caraotas, tajadas, arroz y huevo frito.

Pabellón Veguero: Consta de pisillo de chíguiere, fríjol colorao, arroz y tajada.

Palo a Pique: Arroz, fríjol y aliños verdes.

Pisillo de Bagre: Carne seca de bagre y aliños verdes.

Pisillo de Chigùire: Carne de chíguire, pisada (con piedra), aliños verdes, ají y ajos.

Picadillo de Carne Seca: Carne de res seca (picada en trocitos), aliños verdes, ají y ajos.

Guiso de Galápago: Carne de galápago, harina pan o galleta de soda, aliños verdes, ajo y cebolla.

Sancocho de Curito: Curito, yuca, auyama, ocumo, ñame, batata y topocho.

Fríjol con Chicharrón: Fríjol, chicharrón de cochino.

Sancocho de Maute: Pata de res, tripas, callos de mondongo de res y aliños verdes.

Tortilla de Huevos de Baba o Iguana: Huevos de baba o iguana, aliños verdes. (Los huevos también se comen sancochados).

Entreverao: Vísceras de res (hígado, bofe, corazón o riñón), sal (puede ser frito o asado). Acompañado con casabe o yuca.

Carne Asada en Vara: Carne, sal, (acompañado con casabe o yuca y guasacaca)

Cachapa con Queso de Mano: Jojoto, azúcar, leche, aceite, y el queso è mano.

Coporo Frito con Yuca: Coporo y yuca sancochada.

También se encuentran diferentes tipos de dulces con son una delicia y los más sobresalientes en la entidad apureña son;

Dulce de Toronja: Pulpa de toronja, azúcar y aliños de dulce.

Dulce de Lechosa: Lechosa, azúcar, canela y concha de naranja.

Dulce de Leche: Leche de Vaca, azúcar y vainilla.

Dulce de Ciruela: Ciruela y azúcar.

Dulce de Huevo de Tortuga: Huevo de Tortuga, azúcar y leche.

Dulce de Fríjol: Fríjol, azúcar, vainilla, aliños dulces y leche.

Dulce de Batata: Batata, azúcar y aliños dulce.

Dulce de Mango: Mango sancochado, azúcar, y aliños dulces.

Dulce de Higo: Higo, azúcar y clavitos.

Dulce de Ocumo: Ocumo, azúcar y guayabita.

Chicha de Arroz: Arroz, azúcar y vainilla.

Jalea de Mango: Pulpa de mango, miel, azúcar, y clavitos.

Mazamorra de Maíz: Jojoto y panela.

Carato: Maíz pilado y panela.

Manifestaciones no religiosas

Artículo principal: Joropo

Burriquitas de Apure

Manifestaciones religiosas

Calendas de San Fernando

Coromoteños de Apure

Paleros de San Martín

Diablos de El Recreo

Locos de San Fernando

Manifestaciones perdidas

Los Colectivos para la Promoción de la Justicia Popular Constituyente, facilitarán un proceso permanente de formación, intercambio, creación y socialización de saberes populares y académicos, asumiendo como metodología la Investigación Acción Participativa para el abordaje de los problemas socio-jurídicos, de la población, aportará asesoría y orientación desde, con y para las comunidades y organizaciones, tales como movimientos sociales, empresas socio-productivas y colectivos en general.

Lo anterior implica: Favorecer el análisis crítico, la participación junto a las comunidades u organizaciones con sugerencias, recomendaciones y propuestas, con el propósito de propiciar espacios de reflexión, discusión, investigación y dinamización del poder popular constituyente,

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