Comparación De Dos métodos Para Medir La Evapotranspiración En Cultivo De Café En El Departamento De Cobán

INTRODUCCIÓN

Sacado del jardín de un monasterio Jesuita, el café fue convertido por aquellos productores pioneros y revolucionarios inventores, en el más poderoso motor de la economía. A través de auge y caídas, erupciones volcánicas, terremotos, aislamiento y dificultades, se logró crear un nivel de calidad y variedades regionales sin iguales alrededor del mundo. El café es, en volumen, el segundo producto más comerciado en el mundo entero después del petróleo. Esto explica, en sí, su trascendencia, tanto para los países productores como para los países consumidores. ANACAFÉ, fue fundada el 4 de noviembre de 1960, con el objetivo de velar por los intereses de los productores de café del país. Los miembros de ANACAFÉ están conformados por todas aquellas personas que producen café. Cobán es un municipio y la cabecera del departamento de Alta Verapaz, localizado en la República de Guatemala. Desde 1980 forma parte de la Franja Transversal del Norte. Cobán es un lugar nublado, lluvioso y frío casi todo el año. La mayor parte de Rainforest Cobán es cultivado en los suelos calizos y arcillosos de las onduladas montañas que caracterizan la región, la cual se encuentra bajo las influencias tropicales de la Cuenca del Atlántico (mar caribe y más remotamente del Golfo de México). Cobán tiene dos estaciones: lluviosa y más lluviosa. Su conocido Chipi Chipi frecuente.

Comparación de dos métodos para medir la evapotranspiración

En cultivo de café en el departamento de Cobán

Mediante la historia casos particulares y una visión general, esta obra muestra la actuación y perseverancia de los actores económicos históricos, la diversidad y complejidad, la coyuntura, la contingencia y los ciclos económicos a que está sujeto este producto que, como cultivo, ha cimentado la base de la Guatemala de hoy. La Asociación Nacional del Café, ANACAFÉ, fue fundada el 4 de noviembre de 1960, con el objetivo de velar por los intereses de los productores de café del país. Los miembros de ANACAFÉ están conformados por todas aquellas personas que producen café, entre ellos: fincas, cooperativas, y pequeños productores, todos los cuales a la fecha suman más de 60,000. (REGINA WAGNER).

El café de Guatemala se siembra en planicies y quebradas, a diferentes alturas. El mejor café crece en suelo de origen volcánico, entre los mil y mil quinientos metros sobre el nivel del mar. Las más reconocidas regiones p ara el cultivo de café en Guatemala son, la boca costa, sur este y occidental de pacifico, así como la región de alta Verapaz en donde las condiciones climáticas son excelentes para obtener un buen grano. Un buen crecimiento y una producción rentable están garantizados cuando el cafetal está protegido por arboles de sombra y rompe-vientos, pues sin ellos le pueden afectar tanto las heladas y los vientos fuertes y fríos de la época de floración, en los meses de febrero, marzo y abril, como el intenso calor solar a que están expuestos los países del trópico. En Guatemala los arboles de sombra de rápido crecimiento son el Cuje, Chalum, Cushin, Guaba, Caspirol, Bitzé, Pito, Oito, el Madrecacaco y la Gravilea. El árbol del café puede alcanzar hasta 12 metros de altura por lo que es importante, podar o descopar regularmente los cafetos para asegurar no solo un mayor rendimiento, sino también facilitar la cosecha. (El Cafetalito, S.A. ).

La ciudad de Cobán está ubicada a 212 km de la ciudad de Guatemala. Limita al norte con el departamento de Petén; al sur con los municipios de San Cristóbal Verapaz, Santa Cruz Verapaz, Tactic y Tamahú; al este con los municipios de Chisec, San Pedro Carchá y San Juan Chamelco; y al oeste con el departamento del Quiché. Se ubica en la latitud 15° 28' 07" y longitud 90° 22' 36". Cuenta con una extensión territorial de 2,132 km². Su altura es de 1316 MSNM. (Wales J. y Sanger L., 2001).

En una tierra plena de riquezas naturales, altos niveles de nubosidad, lluvia y frío todo el año, el Cobán se cultiva entre los 1,300 y 1,500 metros sobre el nivel del mar, en onduladas montañas de suelos arcillosos y piedra caliza que reciben la influencia tropical de la Cuenca del Atlántico. Las variedades que se producen en esta región son: Bourbon, Maragogype, Caturra, Pache y Catuaí. La taza del Cobán presenta muy particulares notas afrutadas, cuerpo fino y bien balanceado, con un aroma agradable. (Anacafé).

Café Bourbon es un tipo de café que se produce a partir de la variedad Bourbon de la especie Coffea arabica de la planta de café. Café Borbón fue producido por primera vez en la isla de Reunión, que era conocida como Île Bourbon antes de 1789. Más tarde fue tomada por los franceses para el continente africano y para América Latina. Café Borbón se produce generalmente a alturas entre 1.000 y 2.000 metros (3.281 - 6.562 pies) y da un rendimiento del 20-30% mayor que Typica, pero produce una calidad similar de café. (Wales J. y Sanger L., 2001).

La producción del Bourbón es de 20 a 30 por ciento mayor que la de Typica, por lo que dicha variedad fue sustituyéndose paulatinamente por el Bourbón. Su silueta es de forma ligeramente cónica menos acentuada que Typica. Es un arbusto de porte alto con ramas secundarias más abundantes que el de Typica; las ramas laterales tienen un ángulo más cerrado con entrenudos cortos. Los brotes son de color verde, la hoja es más ancha que la de Typica y sus bordes son más ondulados, el fruto es de menor tamaño y un poco más corto. Se adapta a regiones con altitud hasta de 1,676 metros (ANACAFE, 1991; ANACAFE, 2004). VARIEDAD Bourbón , % ÁREA SEMBRADA 30.

Clima y suelos : El café se cultiva en lugares con precipitación que varía desde los 750 mm anuales (7500 m3/ha) hasta 3000 mm (30000 m3/ha), si bien el mejor café se produce en aquellas áreas que se encuentran en altitudes de 1200 a 1700 m, donde la precipitación pluvial anual es de 2000 a 3000mm y la temperatura media anual es de 16 a 22 ºC (ANACAFE, 2002). El café prospera en un suelo profundo, bien drenado, que no sea ni demasiado ligero ni demasiado pesado. Los limos volcánicos son ideales. La reacción del suelo debe ser más bien ácida. Una variación del pH de 4,2-5,1 se considera lo mejor para el café arábigo. Además, la respuesta fotosintética y síntesis bioquímica de la planta se ve muy influida por el período climático del año. Así los diferentes niveles de clorofilas, carotenoides etc., se ven modificados en función de las temperaturas, de la intensidad luminosa (ANACAFE, 2002).

En el siguiente

...