Criadero de Iguanas

Criadero de Iguanas

, Ing. Julio Emilio Pineda Mongeote^[1], José Carmen Morales Sala MA^[2]

M.I.E María del Carmen Hernández Martínez^[3], Lic. Claudia Fuentes Flores^[4], Victoria Edith Hernández Barragán5

Resumen—Uno de los principales factores de pérdida de biodiversidad lo representa la reducción del hábitat. Las áreas naturales han sufrido una fuerte contracción debida al cambio de uso de suelo para la urbanización demandada por las poblaciones en constante crecimiento y para la incorporación de tierras a la producción agrícola y al establecimiento de praderas ganaderas.Las áreas con vegetación natural ahora son muy escasas. Para el caso de la iguana verde, que forma parte de la tradición de consumo de los lugareños y cuyas poblaciones se encuentran muy reducidas en este tipo de regiones, resulta de gran importancia desarrollar una estrategia que permita no sólo garantizar la presencia de vida silvestre, sino valorar la conservación de los ecosistemas de la especie a través del beneficio que ofrece el desarrollo sustentable. Las especies más representativas de iguánidos mexicanos: Iguana y Ctenosaurapectinata, representan un gran valor ecológico en los ecosistemas en que están presentes y un bien económico para los pobladores de las áreas donde estas especies se encuentran.En los últimos años la experiencia del manejo de poblaciones silvestres en cautiverio ha demostrado que es posible obtener beneficios económicos para quien haga uso de ellos. De esta manera, se logra contribuir en la contención y abatimiento de los recursos naturales, además de mantener el equilibrio ecológico que ellos representan en su hábitat.

Introducción

En el Sureste de México y en Tabasco, la iguana es muy apreciada tanto por su piel y su carne, así como porque se le atribuyen propiedades curativas. También, son usados como mascotas o forman parte del lucrativo mercado negro de animales exóticos.

Es por ello que la cacería indiscriminada, la tala, la deforestación, la contaminación, los fenómenos naturales y el contrabando, así como la escasa cultura ambiental en los habitantes del estado, han provocado una disminución drástica en la población de la iguana verde, animal representativo de la  biodiversidad tabasqueña.  

La conservación de las especies locales contribuye a mantener el equilibrio ecológico de la región y la preservación del hábitat, de ahí la importancia de proponer acciones que contribuyan a evitar la extinción de la iguana verde con la reproducción, alimentación y liberación de ella, así como para promover su aprovechamiento racional en las comunidades.

Objetivos

Objetivo general

General

Promover la cultura ambiental entre la población, para contribuir a la preservación de esta especie característica de la fauna tabasqueña

Específicos:

Abrir un iguanero para su reproducción y preservación de esta especie.

Diseñar y difundir un programa para la preservación de la iguana iguana

Justificación

Estamos realizando este proyecto con el fin de salvaguardar la especie de iguana verde, los beneficios de abrir un iguanero es tener control sobre la población de la iguana, alimentación, desarrollo , la reproducción y cuidado de la especie. Buscamos desarrollar actividades o proyectos encaminados a lograr la protección y el aprovechamiento adecuado de la iguana verde.

Después de pensar en que forma podemos ayudar al desarrollo sustentable, pretendemos  ayudar al medio ambiente sin destruirlo,  surgiendo así la idea del iguanero puesto que conservaremos la especie que fue declarada o catalogada como una especie en peligro.

Metodología

La investigación es aplicada, y se considera también descriptiva porque cada una de las variables son definidas conceptualmente, también se considera correlacional porque se determinará de qué manera influye cada una de las variables independientes: (cultural, política, social, económica, tecnológica y ambiental) sobre la variable de investigación: comercialización.

Para la realización de este análisis, servirá de base la Investigación documental,  como fuente de donde se pueda recopilar información del Internet y libros relacionados que nos aporten datos cuantitativos y poder dar un panorama del entorno.

Dentro de las herramientas de la  investigación de campo se utilizará la entrevista con productores y transformadores de la materia prima, para obtener datos cuantitativos que nos dé una idea del contexto.

Delimitación

La iguana verde a pesar del alto potencial reproductivo de su especie ha revertido su balanza productiva contribuyendo a su decremento, es por ello que de acuerdo a la Convención de las Naciones Unidas para el Comercio Internacional de Especies Amenazadas (CITES) se encuentra incluida en el Apéndice II de Especies Amenazadas que requieren permiso de exportación para su transporte entre países; además de que la Norma Oficial Mexicana (NOM-059-ECOL-1994) la incluye dentro de las especies de flora y fauna silvestres en la categoría de sujetas a protección especial, a limitaciones o vedas en su aprovechamiento por tener poblaciones reducidas o una distribución geográfica restringida.

Así con las normas de protección a la iguana verde como también los permisos apropiados para su venta, nace la oportunidad de criarlas, desarrollarla, reproducirlas, venderlas y liberarlas a través de los permisos debidos antes mencionados, las normas protegen a esta especie por sus diversos usos.

La iguana verde tiene diversos usos derivados de su utilidad entre los principales son:

1. Alimentación: El principal y más generalizado de los usos de la Iguana verde desde tiempos remotos es de carácter alimentario, debido a que su carne es blanca, suave y tiene un sabor apreciado, además, de que es una excelente fuente de proteína silvestre, por tal motivo en algunas regiones del Golfo de México los guisos a partir de Iguana son habituales o tradicionales en la dieta alimenticia.

El contenido de proteínas en 100 gr. de la porción comestible de Iguanas es superior al encontrado en raciones equivalentes de carne de pato, pollo, paloma, cerdo y carnero. El contenido específico en 100 gr. de carne de Iguana en nutrimentos se aprecia en el siguiente cuadro:

De igual forma, se consumen los huevos de la Iguana, los cuales son apreciados como fuente de energía y a los que se atribuye propiedades afrodisíacas o energéticas.

En la zona de Tuxtla, Minatitlán, Coatzacoalcos, del Estado de Veracruz se tiene conocimiento de que dentro de la carne considerada de “monte” se incluye a la Iguana en la dieta de los lugareños, así mismo en algunos restaurantes es común encontrar dicha carne preparada en adobo, mole, estofado, ahumada. Su gran aceptación como alimento ha afectado seriamente la población de Iguanas.

1. Prácticas rituales y medicinales:Adicionalmente es frecuente observar la preferencia por el consumo de algunas de las partes de la iguana verde (patas, cola, etc.) que por relacionarse con ciertas propiedades especiales se utilizan en prácticas mágicas o rituales; y en algunos lugares, los órganos o subproductos como el hígado o la grasa se aprovechan con fines medicinales.
2. Piel:También se utiliza la piel de la iguana verde en la peletería artesanal, para el curtimiento de la piel entera, o en la fabricación de artículos como: botas, bolsas, monederos, fundas para navaja, huaraches, etc.

El comercio de las pieles de iguana está confinado a los machos adultos, ya que los peleteros exigen como medida mínima pedazos de 30x40 cm. para la elaboración de artículos, medidas que sólo los machos alcanzan.

1. Ornato: De igual manera el reptil es sujeto del proceso de la taxidermia ya que el animal disecado se vende con fines decorativos o estéticos, aun cuando este mercado es minoritario integrado sólo por coleccionistas, museos y tiendas especializadas.
2. Mascota: En los últimos tiempos la Iguana verde en su etapa de cría de un año o menos y105 a 200 mm. Aproximadamente, se utiliza como mascota de los niños, ya que tiene un color Verde brillante muy atractivo y un carácter dócil, que facilita su manejo, sin embargo requieren de múltiples cuidados en su alimentación y manejo, también se ha encontrado que muchos reptiles están infestados con salmonella, lo que requiere extremar cuidados en las medidas higiénicas para prevenir cualquier contagio e infección, y los de origen silvestre pueden ser portadores de garrapatas.

ESTUDIO TECNICO

• Ingeniería básica
•  Tamaño óptimo de la planta
•  Localización de la planta

Ingeniería básica:Descripción detallada del producto, incluyendo sus especificaciones, así como la descripción del proceso de manufacturación.

Descripción de las jaulas

• Las jaulas en donde se van a colocar las iguanas deben tener las siguientes indicaciones:
• Deben ser seguras
• Recibir abundante luz
• Contar con árboles, arbustos o troncos  para trepar.
• Recipientes con aguas

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Incubadora artificial

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Alimentación: La dieta de las iguanas verdes consiste en una dieta vegetal, compuesta de un 95% de vegetales verdes, hojas, verduras y un 5% de frutas. A medida que la iguana crece, la dieta cada vez va siendo más vegetariana. 

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