Criadero de Iguanas

Criadero de Iguanas

, Ing. Julio Emilio Pineda Mongeote^[1], José Carmen Morales Sala MA^[2]

M.I.E María del Carmen Hernández Martínez^[3], Lic. Claudia Fuentes Flores^[4], Victoria Edith Hernández Barragán5

Resumen—Uno de los principales factores de pérdida de biodiversidad lo representa la reducción del hábitat. Las áreas naturales han sufrido una fuerte contracción debida al cambio de uso de suelo para la urbanización demandada por las poblaciones en constante crecimiento y para la incorporación de tierras a la producción agrícola y al establecimiento de praderas ganaderas.Las áreas con vegetación natural ahora son muy escasas. Para el caso de la iguana verde, que forma parte de la tradición de consumo de los lugareños y cuyas poblaciones se encuentran muy reducidas en este tipo de regiones, resulta de gran importancia desarrollar una estrategia que permita no sólo garantizar la presencia de vida silvestre, sino valorar la conservación de los ecosistemas de la especie a través del beneficio que ofrece el desarrollo sustentable. Las especies más representativas de iguánidos mexicanos: Iguana y Ctenosaurapectinata, representan un gran valor ecológico en los ecosistemas en que están presentes y un bien económico para los pobladores de las áreas donde estas especies se encuentran.En los últimos años la experiencia del manejo de poblaciones silvestres en cautiverio ha demostrado que es posible obtener beneficios económicos para quien haga uso de ellos. De esta manera, se logra contribuir en la contención y abatimiento de los recursos naturales, además de mantener el equilibrio ecológico que ellos representan en su hábitat.

Introducción

En el Sureste de México y en Tabasco, la iguana es muy apreciada tanto por su piel y su carne, así como porque se le atribuyen propiedades curativas. También, son usados como mascotas o forman parte del lucrativo mercado negro de animales exóticos.

Es por ello que la cacería indiscriminada, la tala, la deforestación, la contaminación, los fenómenos naturales y el contrabando, así como la escasa cultura ambiental en los habitantes del estado, han provocado una disminución drástica en la población de la iguana verde, animal representativo de la  biodiversidad tabasqueña.  

La conservación de las especies locales contribuye a mantener el equilibrio ecológico de la región y la preservación del hábitat, de ahí la importancia de proponer acciones que contribuyan a evitar la extinción de la iguana verde con la reproducción, alimentación y liberación de ella, así como para promover su aprovechamiento racional en las comunidades.

Objetivos

Objetivo general

General

Promover la cultura ambiental entre la población, para contribuir a la preservación de esta especie característica de la fauna tabasqueña

Específicos:

Abrir un iguanero para su reproducción y preservación de esta especie.

Diseñar y difundir un programa para la preservación de la iguana iguana

Justificación

Estamos realizando este proyecto con el fin de salvaguardar la especie de iguana verde, los beneficios de abrir un iguanero es tener control sobre la población de la iguana, alimentación, desarrollo , la reproducción y cuidado de la especie. Buscamos desarrollar actividades o proyectos encaminados a lograr la protección y el aprovechamiento adecuado de la iguana verde.

Después de pensar en que forma podemos ayudar al desarrollo sustentable, pretendemos  ayudar al medio ambiente sin destruirlo,  surgiendo así la idea del iguanero puesto que conservaremos la especie que fue declarada o catalogada como una especie en peligro.

Metodología

La investigación es aplicada, y se considera también descriptiva porque cada una de las variables son definidas conceptualmente, también se considera correlacional porque se determinará de qué manera influye cada una de las variables independientes: (cultural, política, social, económica, tecnológica y ambiental) sobre la variable de investigación: comercialización.

Para la realización de este análisis, servirá de base la Investigación documental,  como fuente de donde se pueda recopilar información del Internet y libros relacionados que nos aporten datos cuantitativos y poder dar un panorama del entorno.

Dentro de las herramientas de la  investigación de campo se utilizará la entrevista con productores y transformadores de la materia prima, para obtener datos cuantitativos que nos dé una idea del contexto.

Delimitación

La iguana verde a pesar del alto potencial reproductivo de su especie ha revertido su balanza productiva contribuyendo a su decremento, es por ello que de acuerdo a la Convención de las Naciones Unidas para el Comercio Internacional de Especies Amenazadas (CITES) se encuentra incluida en el Apéndice II de Especies Amenazadas que requieren permiso de exportación para su transporte entre países; además de que la Norma Oficial Mexicana (NOM-059-ECOL-1994) la incluye dentro de las especies de flora y fauna silvestres en la categoría de sujetas a protección especial, a limitaciones o vedas en su aprovechamiento por tener poblaciones reducidas o una distribución geográfica restringida.

Así con las normas de protección a la iguana verde como también los permisos apropiados para su venta, nace la oportunidad de criarlas, desarrollarla, reproducirlas, venderlas y liberarlas a través de los permisos debidos antes mencionados, las normas protegen a esta especie por sus diversos usos.

La iguana verde tiene diversos usos derivados de su utilidad entre los principales son:

1. Alimentación: El principal y más generalizado de los usos de la Iguana verde desde tiempos remotos es de carácter alimentario, debido a que su carne es blanca, suave y tiene un sabor apreciado, además, de que es una excelente fuente de proteína silvestre, por tal motivo en algunas regiones del Golfo de México los guisos a partir de Iguana son habituales o tradicionales en la dieta alimenticia.

El contenido de proteínas en 100 gr. de la porción comestible de Iguanas es superior al encontrado en raciones equivalentes de carne de pato, pollo, paloma, cerdo y carnero. El contenido específico en 100 gr. de carne de Iguana en nutrimentos se aprecia en el siguiente cuadro:

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