Diseño de investigación

La presente investigación se basa en un diseño de estudio de casos, por lo que entraría en la categoría de investigación cualitativa, pues este tipo de investigación es el que “estudia la realidad en su contexto natural y cómo sucede, sacando e interpretando fenómenos de acuerdo con las personas implicadas” (Blasco & Pérez. 2007. p. 25).

El diseño elegido fue un diseño de casos, en el que se tomarán en cuenta los restaurantes “El Mero Mero” y “El Pico de Gallo”, ambos ubicados en  la zona centro de la isla de Cozumel, esto con el fin de estudiar con mayor profundidad la situación por la que se encuentra atravesando la industria restaurantera a causa de la pandemia y, de igual forma, nos otorgará una visión más clara y precisa para poder describir, las estrategias de promoción que funcionaron durante este evento.

Esta investigación tomará en cuenta los aspectos crudos por los cuales se encuentran atravesando ambos restaurantes, pues según Robert Stake, el estudio de casos “es el estudio de la particularidad, no la generalización, y de la complejidad de un caso singular, para llegar a comprender su actividad en circunstancias (…). El caso es algo específico, algo complejo en funcionamiento”.

Cabe destacar que el estudio de casos elegido es descriptivo, pues este se encuentra orientado a “relatar las características definitorias del caso investigado” (Yin, R. s.f.). Conllevándonos de esta manera a la comprensión del entorno, del problema como tal y de las alternativas que hicieron frente a este problema, haciendo una descripción basta de las estrategias planteadas por los restaurantes elegidos.

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