Disminución De Las Ventas De Los Productos Carnicos En El Supermercado Aponte De Nagua

ASIGNATURA:

Investigación de Mercados I

TEMA:

Causas y Consecuencias de la Disminución de los Productos Cárnicos (Salamí) en el Supermercado Aponte

PRESENTADO POR:

Nombre y apellidos Matricula

FACILITADOR:

José Ant. Suarez

FECHA:

08 de Diciembre 2012

Nagua, prov. M. T. S.

ÍNDICE

Presentación

Índice

Portada

Introducción………………………………………………………… 3

Importancia de la Investigación………………………………….. 4

Objetivos: General y Específicos………………………………... 5

Justificación………………………………………………………… 6

Planteamiento……………………………………………………… 7

Datos de la empresa……………………………………………… 8

Misión y visión……………………………………………………... 9

Objetivos de la organización……………………………………... 10

Productos y servicios……………………………………………… 10

Variables e indicadores…………………………………………… 11

Método empleado…………………………………………………. 12

Datos primarios y secundarios…………………………………… 12

Análisis FODA……………………………………………………... 14

Sobre el producto (salami)……………………………………….. 16

Posibles causas de la disminución……………………………… 19

Conclusión…………………………………………………………. 20

Bibliografía…………………………………………………………. 21

Anexos……………………………………………………………… 22

CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LA DISMINUCIÓN DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS (SALAMÍ) EN EL SUPERMERCADO APONTE

INTRODUCCION

El presente trabajo trata sobre una investigación la cual se centra en las causas y consecuencias de la disminución en las ventas de productos carnicol (Salami), en el supermercado Aponte de Nagua.

En el mismo se dará a conocer una reseña histórica de la empresa, así como también se mencionarán otros datos de la empresa.

Por otra parte se mencionara todo lo concerniente al producto referido en el trabajo, el cual es el Salami.

Esta investigación tiene como objetivo profundizar la disminución de los productos carnicos, ya que en los últimos tiempos ha tenido una gran disminución a causas de nuevos productos mas asequibles por sus precios, productos que se han posicionado en el mercado y por rumores sobre dicho producto.

Importancia de la Investigación

Esta investigación es importante por que con ella podemos aprender y tener mas conocimiento sobre el importante tema como es el del Salami, que tanto ha dejado de que hablar en los últimos tiempos. Las personas hoy día debemos estar más al tanto y enterados sobre la calidad con que se fabrican los productos que consumimos, ya que esto significa mucho para nuestra salud.

También es importante saber que el la disminución en las ventas de productos carnicos se debe a muchos factores, ambientales, económicos, de salud, competencia, etc. Las empresas fabricantes de estos productos deben asumir su responsabilidad y tener estándares de calidad aprobado por organismos internacionales, para que el dominicano tenga mas confianza al consumir los productos.

OBJETIVOS

GENERAL:

 Analizar las Causas y Consecuencias de la disminución de los productos carnicos (Salami) en el supermercado Aponte de Nagua.

ESPECÍFICOS:

 Identificar la causa de la disminución del producto.

 Verificar una posible solución al problema.

 Determinar las principales variables que permiten la facilitación al problema de la disminución.

Justificación

Al realizar este trabajo nos hemos sentido motivados al identificar este conflicto que hoy día afecta tanto a nuestra salud, como a todos y cada uno de los dominicanos. Este material puede servir de apoyo a docentes que necesiten orientación sobre este tema.

El tema orienta a buscar alternativas a los problemas que afectan directamente la masa consumidora de los productos carnicos.

Esperando que éste sea de interés para otras personas y que llene los requisitos que amerita. Seguiremos entusiasmados y decididos a luchar contra este tema que tanto da de que hablar en nuestro país.

Planteamiento del Problema

Se ha ido observando que las personas, después que Proconsumidor diera unas declaraciones muy comprometedoras, la población ha decidido dejar de consumir los productos carnicos, provocando así una gran disminución en las ventas de esos productos en los distintos puntos de comercialización..

Por estas razones, surgen las siguientes interrogantes:

• ¿Está dispuesto usted a consumir el producto nuevamente?

• ¿Cuántas veces a la semana usted consume productos carnicos (Salami)?

• ¿Cuáles son las causas de la disminución del consumo del producto? Justifique.

• ¿Cree usted que la denuncia de Proconsumidor fue favorable para la población?

• ¿Por cual otro producto sustituyó o está dispuesto a sustituir?

Por tales motivos, se tratará de responder las inquietudes anteriores y otras más que puedan surgir en el transcurso de la investigación.

SUPERMERCADO APONTE

DATOS DE LA EMPRESA

Con la razón social de Supermercados existentes en la ciudad, Aponte, inicia sus operaciones en 1980 en su primer establecimiento ubicado en la calle 27 de febrero antigua Colon.

Esta empresa se dedica a la comercialización de productos en general: carnes, arroz, fruta, leche, verduras, embutidos. Supermercado Aponte cuenta con 22 trabajadores distribuidos en su único local ubicado en la ciudad de Nagua.

CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA

SECTOR

Servicios.

SUB- SECTOR

Supermercado

CRITERIO ECONÓMICO

Sector Primario.

UNIDAD DE NEGOCIOS

Venta de productos a consumidores

CRITERIO DE PROPIEDAD

Privada

ACTIVIDAD EMPRESARIAL

Mediana Empresa.

ÁMBITO GEOGRÁFICO

Local.

MISIÓN Y VISIÓN

Visión “Ser rentables, reconocidos por su competitividad y seguir creciendo porque gracias a estas ampliaciones sus productos están mejor ubicados y están a la vista del cliente, de esta manera las amas de casa no perderán tiempo buscando lo que necesitan. De igual modo tener un personal que se sienta identificado con la empresa y motivado para atender los requerimientos de manera inmediata y con la eficiencia que les caracteriza. Seguir trabajando por y para sus clientes”.

Misión “Lograr Satisfacer las necesidades totales de nuestros clientes y hacer de su compra un momento placentero y ágil, a través de un servicio diferenciado, que brinde calidad, comodidad, seguridad, variedad, precios cómodos, bienestar, servicio rápido y una mejor atención; para lo cual contamos con una excelente infraestructura, un amplio local, tecnología y personal capacitado y calificado”.

OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN

• Expansión y crecimiento

• Mantener y captar la mayor clientela.

• Servir a sus clientes, ofreciéndoles todo lo que necesiten en el momento que lo necesiten.

• Satisfacer y brindar comodidad a su clientela, mantener altos niveles de ventas.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

Supermercado Aponte se dedica a la venta minorista de bienes de consumo. Aquellos que pertenecen a la secciones de: Panadería, Licorería, Snack, Abarrotes, Lácteos, Frutas y Verduras, Aseo Personal, Carnes y limpieza de Hogar.

VARIABLES E INDICADORES

Las variables a investigar en este trabajo están contenidas en los objetivos específicos y en las preguntas que componen el instrumento de medición.

Además, los indicadores son las vidimenciones de las variables y estar íntimamente ligados a las interrogantes del cuestionario usado para recoger los datos en el trabajo de campo.

El siguiente cuadro muestra la interrogante entre las variables y los indicadores.

VARIABLES INDICADORES

¿Haz consumido alguna vez salami?

Si

No

Tal vez

¿Consumiría otra

...