Estudio De Factibilidad De Brandy

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo tiene como tema central realizar un estudio de mercado, técnico y económico acerca de la implantación de una nueva presentación para la comercialización de las botellas en el Brandy "Don Pedro" de 750ml.

Durante este proyecto presentaremos las cuatro partes que componen la evaluación de un proyecto. La primera de ellas es el estudio de mercado que comprende el análisis de la oferta, el análisis de la demanda, el análisis de los precios y análisis de la comercialización.

La siguiente parte es un estudio técnico con el que se determinara la organización humana y jurídica que se requiere para la correcta operación del proyecto.

Posteriormente se presenta el estudio económico con el que se determinara cual será el monto de los recursos económicos necesarios para la realización del proyecto y finalmente se llevara a cabo una evaluación económica para determinar si nuestro proyecto es factible.

Los principales consumidores finales del producto Brandy Don Pedro en su presentación de 750 ml. son restaurantes, bares, centros nocturnos, cantinas y el principal consumo es cuando se adquiere para eventos sociales, todo esto busca satisfacer el consumo suntuario.

CAMPO DE INVESTIGACIÓN

Se selecciono este tema ya que en la empresa Allied Domecq se detecto una disminución en las ventas del producto Brandy Don Pedro y por esto se propone hacer un análisis de factibilidad del cambio del envase de vidrio por envase de plástico PET ya que así se pretende que tanto costo de producción y el de venta sean mas bajos

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Delimitación y ubicación del problema:

Con el cambio de envase de vidrio a envase de plástico PET, se pretende veneficiar tanto al consumidor como a la empresa Allied Domecq en general

Elementos del problema:

El objeto de este análisis es cualificar y cuantificar los beneficios que se pueden alcanzar al sustituir el envase de vidrio por envase de plástico del producto Brandy Don Pedro en su presentación de 750 ml.

Definición del problema:

Este análisis se realiza para reducir costos de venta y así mantener la demanda del producto Brandy Don Pedro de 750 ml.

¿Que tan factible es el cambio de envase de vidrio por envase de plástico PET del producto Brandy Don Pedro de 750 ml. para reducir costos y mantener su demanda?

OBJETIVOS

GENERAL

Determinar la factibilidad del cambio del envase de vidrio por envase de plástico PET del Brandy Don Pedro de 750 ml.

PARTICULAR

Al término de esta parte del análisis se:

Definirá estudio de mercado.

Explicara las causas de la baja de la demanda en el producto Brandy Don Pedro de 750 ml

Demostrara que existe una demanda potencial insatisfecha para el producto Brandy Don Pedro de 750 ml

Demostrara que los costos de producción pueden ser menores con la sustitución del envase de vidrio por el envase de plástico PET, para el producto Brandy Don Pedro de 750 ml.

Describirá que la calidad del producto Brandy Don Pedro (sabor y olor) será la misma

Pretenderá subir y mantener la demanda del producto Brandy Don Pedro de 750 ml.

PROCEDIMIENTO

METODOLOGIA

Método analítico:

Como este método de investigación consiste en la desmembración de un todo, descomponiéndolo en sus elementos para observar las causas, la naturaleza y los efectos. Es el más conveniente para aplicar en este análisis de factibilidad en la empresa Allied Domecq y para el producto Brandy Don Pedro de 750 ml y su análisis será la observación y examinación de un hecho en particular. Es necesario conocer la naturaleza del fenómeno y objeto que se estudia para comprender su esencia. Puesto que con su aplicación se conoce más de su objeto de estudio, con lo cual se podrá: explicar, hacer analogías, comprender mejor su comportamiento y establecer nuevas teorías acerca del nuevo producto en estudio.

JUSTIFICACION

Conviene llevar acabo este análisis de factibilidad ya que el producto Brandy Don Pedro de 750 ml. tiene una baja en la demanda, es decir, el nivel de consumo no es el mismo que hace unos años por lo que con esta investigación se obtendrán beneficios como la disminución de costos de producción y ventas además de aumentar las utilidades de la empresa.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

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Donde las Actividades son las siguientes:

A.- Seleccionamos el Tema de Estudio.

B.- Realizamos la Introducción.

C.- Planteamos el Problema.

D.- Objetivos.

E.- Elegimos metodología.

F.- Realizamos Justificación del Proyecto.

G.- Marco Teórico.

H.- Hipótesis.

I.- Visita a la Empresa Allied Domecq.

J.- Recopilación de datos históricos de la demanda del Producto Brandy Don Pedro en presentación de 750 ml.

K.- Definición del Producto

L.- Análisis de la Demanda

M.- Análisis de datos de fuentes primarias

N.- Análisis de la demanda con fuentes secundarias

O.- Proyecciones optimistas y Pesimista de la demanda

P.- Análisis de la oferta

Q. Análisis de precios

R.- Importaciones y Exportaciones

S.- Determinación de la Demanda Potencial Insatisfecha

T.- Análisis de Comercialización

U.- Conclusiones y bibliografía

V.-Entrega y exposición del proyecto

MARCO TEORICO

PET

El descubrimiento de polietilentereftalato, mejor conocido como PET, fue patentado como un polímero para fibra por J. R. Whinfield y J. T. Dickinson producción comercial de fibra de poliéster comenzó en 1955; desde entonces, el PET ha presentado un continuo desarrollo tecnológico hasta lograr un alto nivel de sofisticación basado en el espectacular crecimiento del producto a nivel mundial y la diversificación de sus posibilidades.

A partir de 1976, se le usa para la fabricación de envases ligeros, transparentes y resistentes principalmente para bebidas. Sin embargo, el PET ha tenido un desarrollo extraordinario para empaques. En México, se comenzó a utilizar para este fin a mediados de la década de los ochenta.

La manera más fácil de saber si un envase está fabricado con resina PET, es buscar en el fondo un símbolo de un triángulo formado por flechas con el número "1" en el centro y bajo este, las siglas "PET" o "PETE" (en inglés). Este símbolo se forma en el proceso de fabricación y algunas veces se imprime en la etiqueta.

El principal uso para la resina PET se da en la fabricación de envases. La resina se presenta en forma de cilindritos o chips, los cuales secos se funden e inyectan a presión en máquinas de cavidades múltiples (16, 32, 64, etc.) de las que salen las preformas (recipientes aún no inflados que solo presentan la boca del envase en forma definitiva).

Después, las preformas son sometidas a un proceso de calentamiento preciso y gradual para ser metidas en un molde. Allí se les estira por medio de una varilla o pistón hasta el tamaño definitivo del envase y entonces se les infla con aire a presión limpio hasta que toman la forma del molde.

Gracias a este proceso, las moléculas se acomodan en forma de red. Esta disposición da al material propiedades de alta resistencia mecánica así como baja permeabilidad a gases y vapores.

Los envases obtenidos son ligeros, transparentes, brillantes y con alta resistencia a impactos. Tienen cierre hermético, no alteran las propiedades del contenido y no son tóxicos. Debido a estas propiedades, el PET ha desplazado a otros materiales y tiene una demanda creciente en todo el mundo.

Una de las técnicas para producir envases de PET con color, es utilizando "Master Batch", el cual consiste en pellets de PET con alta concentración de pigmento previamente incorporado, existe también pigmento líquido y en microesferas, básicamente las microesferas son burbujas de un polímero que funde alrededor de 80°C y que contiene en su interior una cierta cantidad de pigmento en polvo, que por contacto directo con la resina que baja del secador rompe la burbuja, permitiendo que el pigmento se libere y se mezcle en la garganta del extrusor con el PET.

Los concentrados de color se encuentran en el mercado en una amplia gama de colores y son adicionados al PET natural en una relación establecida por el fabricante, que determina la intensidad del concentrado e indica la cantidad de resina natural que deben ser mezclados con el concentrado para alcanzar el color deseado. La unión del material se puede efectuar en 2 formas:

Preparando la mezcla mecánicamente por agitación en algún recipiente giratorio o algún otro sistema y vertiendo posteriormente la mezcla a la tolva de secado, integrada al equipo para PET que utilice el cliente. Esta unión se utiliza únicamente en el caso del Master Batch:

Otra forma de colorear la resina es introduciendo una cantidad constante de concentrado de color (Master Batch), microesferas o pigmento líquido a la garganta del cilindro de la unidad de inyección, uniéndose al flujo principal de resina natural, efectuándose la mezcla antes de la inyección dentro del cilindro. La mezcla opera en forma continua, aunque para poder controlar el flujo de pigmento adicionado se emplean dosificadores para el Master Bastch y microesferas y una bomba dosificadora para el pigmento líquido.

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