Evaluación de pronosticos Danper

Para este abarcar este tema elegí a Danper, empresa del rubro agroindustrial, dedicada a la exportación de productos agrícolas en 4 tipos de procesos: conservas, frescos, congelados y granos secos. Los macro procesos de Danper se describen en Estratégicos, Misionales y de Apoyo.

El proceso core de la empresa, que es la exportación de productos inicia, con la planificación por parte del área de Planeamiento, la cual recibe los reportes mensuales de producción por parte del área Agrícola y del área Industrial, con ello, elabora el programa de producción y programa de proyecciones de producción. Una vez que este programa se tiene elaborado en Excel, se envía a las áreas involucradas en el proceso para que gestionen los tiempos y recursos necesarios para su ejecución. Entre las áreas involucradas se tiene a Logística (Logística de Entrada, Almacén de Entrada, Almacén de Producto Terminado, Operaciones Internacionales). Logística de Entrada, se encarga de la planificación y compra de los materiales correspondientes, así como los repuestos y suministros. Cuando estos productos son arribados a la empresa el área de Almacén de

Entradas se encarga de codificarlos e ingresarlos al sistema. El área de Acopio transporta la materia prima desde campo hacia la planta En el área de Producción Industrial, realiza la ejecución del programa de producción y gestiona los recursos necesarios para las proyecciones estimadas, una vez que se realiza el proceso productivo se obtiene el producto terminado, éste pasa al área de Almacén de Producto Terminado para su embalaje y despacho. Se coloca en el contenedor, para lo cual el transporte es coordinado por el área de Logística de servicios. Paralelo a ello el área de Operaciones Internacionales gestiona y coordina con los operadores logísticos el proceso de exportación en sí. Iniciando desde el posicionamiento de la nave o separación de línea aérea, selección del agente de aduanas, del operador logístico de transporte y coordinación de comercio exportación. Sin embargo la descripción hecha es una descripción de un proceso conforme sin brechas, sin observaciones o problemas.

Puede darse el caso, como ha pasado varias veces que la agroindustria por ser un rubro muy variado y depende del clima en un 80%, es por ello que la causa número uno sería el clima que puede acontecer en contra de las proyecciones elaboradas por el área de Planeamiento. Dejando un déficit en el volumen de materia prima que se había considerado y al final no se tendrá. En este caso se realizaría un ajuste en la materia prima y se daría prioridad a que clientes abastecer, ya que se vería afectado el volumen de materia prima, las ventas y las ganancias.

El segundo causante para la variación en las proyecciones es la caída en las ventas ya proyectada, que el cliente cancele la venta proyectada, generaría la acumulación de materia prima o producto terminado que

...