Eventos Especiales

INDICE

Objetivos..……………………………………………………………………..3

Introducción………...…………………………………………………………….4

Animación:…………………………………………………………….10

Organización de eventos especiales y congresos………………………….20

Tipos de reuniones………………………………………………………………30

Lineamientos generales……………………………………………………….35

Conclusión………………………………………………………..40

Anexos………………………………………………..45

Bibliografías……………………………………………………………..50

INTRODUCCION

El presente trabajo es realizado con el objetivo de investigar acerca de los estándares de calidad de eventos especiales, esta investigación ha sido realizada con especial enfoque a los hoteles de Costa Rica, mostrando desde generalidades sobre los eventos especiales hasta estándares específicos de calidad.

Con esta investigación, se conocerá a profundidad la importancia para los hoteles de brindar un evento a sus clientes, ya que estos hoy en día es un acto muy generalizador que se producen por diversos motivos, debido a la necesidad de contacto entre las personas y que garantiza a los hoteles una entrada más como servicio adicional al hospedaje. Existen varios tipos de eventos especiales que ofrecen los hoteles, entre estos tipos los más comunes son:

-Eventos sociales: Fiestas, Cumpleaños, Bautizos, Te de canastilla, Bodas.

-Didácticos: Talleres, Capacitaciones, Seminarios, Foros, Conferencias.

-Empresariales: Lanzamientos, Reuniones, Convenciones.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Aprender sobre los estándares de calidad que sigue un hotel a la hora de realizar eventos especiales, desde la elección del tema, el menú, la limpieza e impecabilidad de los utensilios como sillas, manteles, mesas; utensilios de comida como cubiertos y vajilla, etc.

Observar la funcionalidad de cada uno de los utensilios que pueden ser utilizados a la hora de eventos especiales y banquetes como tipos de copas, tipos de cubiertos y vajillas y la funcionalidad de cada uno de ellos.

Analizar profundamente el rol de cada uno del personal de trabajo dentro del departamento de banquetes en los hoteles y la importancia de cada uno de ellos durante el desarrollo del evento.

Animación Turística:

La animación hotelera tiene sus inicios a mediados de los años 80 y uno de los primeros en utilizarla fue la cadena hotelera Club Mediterráneo (Club Med)

En las últimas décadas, las corrientes turísticas en los países industrializados se han caracterizado por los grandes desplazamientos, un mayor escalonamiento en sus vacaciones y una mayor tendencia a practicar diversas actividades durante su estancia vacacional. Esto ha permitido que el turista vea en sus vacaciones una experiencia con múltiples aportaciones:

Reconocimiento e integración del medio ambiente que visita.

Encuentros con otras culturas.

Descubrimiento de la historia y la evolución de otros pueblos.

Mayor participación dentro del desarrollo de las actividades para hacer de sus vacaciones una experiencia productiva en constante intensidad y movimiento.

Este panorama ha hecho cambiar la psicología del turista, hoy tendemos a un turismo más experimentado, con mayores exigencias. El turista va dejando el interés por llevar sus vacaciones de forma pasiva, en la actualidad desea unas vacaciones activas o productivas, la animación turística ha sido el elemento principal para transformar los productos que ofertan las empresas del sector.

La mayoría de los hoteles no poseen animación, por lo cual muchas veces los huéspedes no saben que hacer si de pronto comienza a llover, pues deben quedarse en el hotel aburridos, viendo televisión, etc. Si estos huéspedes tienen hijos pequeños deben desplazarse a todo lugar con ellos, pero la animación mediante juegos recreativos para niños permite que estén bien cuidados en el hotel realizando diferentes juegos sin ningún peligro y con la tranquilidad de los padres de saber que su hijo esta bien protegido por personal profesionalmente especializado.

Animación turística o animación hotelera : alternativa de entretenimiento y ocupación del tiempo libre del turista. Es un conjunto de técnicas derivadas de la recreación que permiten planificar, organizar y desarrollar diferentes actividades o juegos, con el objetivo de crear un ambiente favorable en un grupo, contribuyendo al incremento de las relaciones sociales en el mismo y a la satisfacción de los intereses y necesidades de las personas en su tiempo libre.

Situación actual

La problemática de la animación turística refleja una seria necesidad de cambiar la desconocida y falsa imagen de este fenómeno socio cultural en favor de un turismo más equilibrado.

En muchos casos la animación turística es repetitiva y limitada a ciertas actividades que son propuestas en otros hoteles del mundo.

A menudo y únicamente, la animación es confundida con el espectáculo, los disfraces, las actividades lúdicas...

No existen equipos sólidos de formadores para animadores turísticos, ni mucho menos instituciones dedicadas a este campo profesional, tan necesario en el sector del turismo.

Los mínimos programas de formación técnica y profesional se sujetan actualmente al desarrollo de las actividades artísticas y de la comunicación, permitiendo desde ahí confundir el desarrollo de las funciones profesionales reales de los animadores turísticos.

La contratación a menudo de animadores extranjeros con un bajo o casi nulo nivel de formación profesional y desconocimiento de la cultura del país donde trabajan.

Los programas

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