Ganado estabulado
Enviado por checho1992 • 22 de Agosto de 2018 • Documentos de Investigación • 859 Palabras (4 Páginas) • 152 Visitas
IMPLEMENTACION DE UNA DIETA A BASE DE POLLINAZA, PAPA Y SILO DE AVENA EN NOVILLOS MESTIZOS DE CEBA ESTABULADOS EN EL MUNICIPIO DE UBATE.
INTRODUCCION
El proyecto se llevara a cabo en el municipio de ubate, utilizando como base alimenticia pollinaza, papa y silo de avena, en dos sistemas de producción estabulados y en pastoreo.
El objetivo de esta investigación consiste en evaluar las ganancias de peso diario de los animales estabulados alimentados con la dieta en comparación con animales en pastoreo y así determinar cuál es el tiempo de ceba más favorable para estos sistemas.
La ganadería en Colombia como bien se sabe es una actividad de tipo extensivo, es decir, se producen en grandes cantidades de tierras en su mayoría con solo consumo de forraje y en muy pocos casos son suplementados con algunos concentrados y sales mineralizadas, estas se desarrollan dentro de un nivel tecnológico muy bajo por esta razón no se evidencian mejoras dentro de los sistemas de producción. Además el uso inadecuado de los suelos de forma irracional, es decir, no lo dejan recuperar o simplemente no lo fertilizan, esto es un serio problema de deterioro del ambiente y del suelo, como consecuencia secundaria esta la disminución en la eficiencia productiva de los sistemas de producción y la prolongación del tiempo de ceba hasta el sacrificio.
La etapa de ceba hacia los 19 meses y se extiende desde los 24 hasta los 36 meses de edad. Tiempo en el cual se define el peso de los animales, teniendo en cuenta que cuando alcanzan 450kg a 470 kg es el peso ideal para el sacrificio. (1)
Los beneficios del sistema intensivo estabulado de ceba pueden registrar ganancias de peso diario de hasta un kilo, en comparación con los sistemas tradicionales de pastoreo, donde se gana un promedio de 450 gramos al día. La edad al sacrificio de los animales en el sistema de estabulación puede ser sacrificados dependiendo del manejo y la dieta a los 15 o 20 meses con pesos promedio de 450 a 470 kl. (2)
Animales de 15 meses de edad con peso promedio de 330 a 360 kilos de peso vivo, los cuales se estabularan y se alimentaran con pollinaza, papa y silo de avena, con el fin de llevar los a los 450 kilos en 3 meses.
PLANTEAMIENO DEL PROBLEMA
Al existir un desplazamiento en el sistema de pastoreo los animales gastan energía en su desplazamiento, comprometiendo menos energía para la ceba. Además la digestibilidad del alimento no es la misma por la forma en que se encuentra disponible (tamaño de partícula). Este tamaño influye demasiado ya que en el proceso de rumia se genera un mayor tiempo para la absorción de nutrientes.
Baja calidad de la dieta por que el forraje no suple completamente los requerimientos de los bovinos y él toma ese alimento para mantenimiento mas no para la ceba.
En épocas difíciles hay menos oferta de alimento disponible por sequias e inundaciones, provocando sobre pastoreo por asinamiento de los animales.
Mayor carga parasitaria por presencia en el forraje.
FORMULACION DEL PROBLEMA
¿ Cómo disminuir el tiempo de producción, con un sistema de estabulación
OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO.
Comparar las dietas en los dos diferentes sistemas de producción estabulados y en pastoreo, con el fin de definir cuál es la más eficiente en ganancia de peso diario.
Levantar o cebar 30 novillos en una área de 60 largos por 3 de ancho de un peso inicial de 330 o 360 kl llevarlos a un peso final de 450 o 470 kl de peso en pie en un tiempo de 3 meses con un promedio de carga de 1 animal x cada 4.5 metros cuadrados.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Evaluar el rendimiento de la dieta la cual se reflejara en las ganancias de peso diario.
Desarrollar una ceba de novillos mucho más eficiente y económica.
Elevar la cantidad de animales por metro cuadrado de tierra.
Implementar técnicas de alimentación que mejoren la calidad de la carne y ala ves mejore las ganancias de peso diario.
Llevar registros de entradas y salidas con sus respectivos pesos individuales de los animales para tener un mejor control de la producción.
# | Listado de problemas |
1 | Altos costos de las dietas. |
2 | Baja calidad de las materias primas. |
3 | Mayor tiempo de producción (GDP) |
4 | Épocas difíciles (clima) |
5 | Manos calidad de la carne. |
6 | Mayor desplazamiento de los animales. |
7 | Poco control de los animales (peso, edad, etc) |
8 | Deficiencia en el aprovechamiento de la fibra. |
9 | Aumento carga parasitaria de los animales. |
10 | Sobre pastoreo daño (daño al suelo) |
Matriz Vester | |||||||||||
problemas | P1 | P2 | P3 | P4 | P5 | P6 | P7 | P8 | P9 | P10 | Total Activos |
P1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
P2 | 1 | 3 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 2 | 0 | 12 | |
P3 | 3 | 0 | 1 | 3 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 | 16 | |
P4 | 3 | 3 | 3 | 2 | 0 | 1 | 1 | 2 | 0 | 15 | |
P5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
P6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 1 | 0 | 3 | 7 | |
P7 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | |
P8 | 1 | 1 | 3 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 | |
P9 | 0 | 0 | 3 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 | 7 | |
P10 | 0 | 3 | 3 | 0 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 12 | |
Total Pasivos | 8 | 7 | 16 | 2 | 15 | 5 | 3 | 8 | 8 | 7 |
[pic 1]
REFERENCIAS
- http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/informe-asi-funcionan-los-ciclos-productivos-de-las-ganaderias
- http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/estabulacion-de-ganado-al-estilo-colombiano
ANTECEDENTES
Las explotaciones productoras de carne bovina en pastoreo en frente una estrecha relación con la rentabilidad del negocio, ya que la producción extensiva de carne bovina ha representado reducidos márgenes de utilidad económica debido al incremento de tiempo de producción, es decir, mayor cantidad de meses de engorda de los animales para ser llevados al sacrificio de un muy buen peso en pie. Esto conlleva al incremento en el tiempo que estos se deben tener y alimentar en un el lugar.
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