Gestion Empresarial GLORIA

Dedicado a Dios por ser el que nos da la

inteligencia y las fuerzas de cada día y a nuestros

padres por ser nuestro principal apoyo en todo

momento que lo necesitemos

ÍNDICE

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 7

CAPÍTULO I – ANÁLISIS DEL NEGOCIO 8

1. Datos Generales 8

1.1 Ubicación 8

1.2 Reseña Histórica 8

1.3 Constitución de Gloria……………………………………………………...10

1.4 Capital Social……………………………………………………………….10

2. Grupo Económico y Accionistas………………………………………………..11

2.1 Actividad Económica………………………………………………………11

2.1 Principales Accionistas…………………………………………………….11

2.2 Composición Accionaria…………………………………………………..12

2.2.1 Acciones con Derecho a Voto

2.2.2 Acciones de Inversión.

3. Visión…………………………………………………………………………….13

4. Misión……………………………………………………………………………13

5. Valores……………………….…………………………………………………..13

6. Análisis FODA.………………………………………………………………….15

6.1 Fortalezas

6.2 Oportunidades

6.3 Debilidades

6.4 Amenazas

7. Análisis Externo………………………………………………………………….19

7.1 Clientes.…………………………………………………………………….19

7.2 El Entorno Empresarial……………………………………………………..19

7.2.1 Otras Empresas

7.2.2 Exigencias Ambientales

7.2.3 Enfermedades que Afectan el Ganado

7.2.4 Factores Genéticos y Ambientales

7.2.5 Aspecto Social

8. Análisis Interno………………………………………………………………….21

8.1 Marcas y Presentaciones

9. Análisis de la Situación………………………………………………………….24

9.1 Líneas de Negocio…………………………………………………………..24

9.1.1 Holding Alimentario

9.1.2 Holding Cementero

9.1.3 Holding Azucarero

9.1.4 Holding Grupo Azucarera EQ2 S.A

9.1.5 Fondo de Inversiones Diversificadas S.A

10. Procesos de Producción de Leche Gloria……………………………..………..27

10.1 Operaciones…………..……………………………………………………28

10.1.1 Huachipa

10.1.2 Arequipa

10.1.3 Majes

10.1.4 Cajamarca

10.1.5 Trujillo

10.2 Esquema del Proceso de Producción de Leche…………………………....30

11. Productos……………………………………………………………………….31 11.1 Leche Evaporada

11.1 Leches UHT Gloria

11.2 Leche Condensada Gloria

11.3 Yogurt Gloria

11.4 Néctar Gloria

11.5 Conservas de Pescado

11.6 Mermelada Gloria

11.7 Mantequilla Gloria

11.8 Paneton Gloria

12. Canales de Distribución………………………………………………………..33

11.1 Deprodeca

11.2 Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad

13. Exportaciones…………………………………………………………………..37

14. Análisis de la Competencia…………………………………………………….38

14.1 Mercado y Posición Competitiva………………………….……………….40

14.1.1 Nestlé

14.1.2 Laive

15. Las fuerzas de Michael Porter………………………………………………….42

15.1 Amenazas de Nuevos Competidores

15.2 Poder de Negociación de los Clientes

15.3 Poder de Negociación de los Proveedores

14.4 La Rivalidad entre Competidores

14.5 Amenaza de Productos y Servicios Sustitutos

16. Clasificación de Riesgo………………………………………………………...47

16.1 Fundamentación

CAPÍTULO II – ANÁLISIS FINANCIERO 49

1. Análisis Vertical 49

1.1 Estado de Situación Financiera

1.2 Estado de Resultados

2. Análisis Horizontal………………………………………………………………53

2.1 Estado de Situación Financiera

2.2 Estado de Resultados

3. Ratios Financieros……………………………………………………………….55

3.1 Análisis de Liquidez..………………………………………………………..55

3.1.1 Ratios Corriente

3.1.2 Prueba Acida

3.2 Análisis de Solvencia………………………………………………………...57

3.2.1 Razón de Apalancamiento

3.2.2 Razón de Endeudamiento

3.3 Ratios de Rentabilidad………………………………………………………58

3.3.1 Rentabilidad sobre Ventas

3.3.2 Rentabilidad Económica

3.3.3 Rentabilidad Financiera

3.4 Ratios de Gestión…………………………………………………………..60

3.4.1 Periodo Promedio de Cobro

3.4.2 Periodo Promedio de Pago

3.4.3 Promedio de Inventario

CONCLUSIONES 63

ANEXOS 64

BIBLIOGRAFÍA 70

INTRODUCCIÓN

Desde que fue adquirida por el Grupo Gloria, la nueva visión empresarial ha convertido a Gloria S.A. en un conglomerado industrial que ha sido posible gracias a los valores que rigen su actividad, a la conducta honrosa, transparente y ética de sus colaboradores y a su compromiso social con el desarrollo del país.

Gloria S.A., es la empresa que lidera el Grupo Gloria. Inició sus operaciones en la ciudad de Arequipa en 1941, siendo actualmente la empresa líder en el país en la elaboración y en la comercialización de productos lácteos, tanto de leches industrializadas (leche evaporada y leche fresca UHT), como de sus derivados (mantequilla, yogurt y queso).

La empresa mantiene también importante participación en el mercado de refrescos, de jugos, de néctares, de conservas de pescado, de café instantáneo y de mermeladas, entre otros productos de consumo masivo.

Gloria cuenta actualmente con una participación de 82.9% en mercado de leche evaporada. Este producto, en sus diversas marcas y presentaciones es el que mayor relevancia tiene en los negocios de la empresa, representando el 60.9% de sus ingresos (incluyendo exportaciones), en el periodo bajo análisis.

Gloria, además, forma parte de uno de los más importantes grupos industriales de propiedad de inversionistas peruanos, siendo el principal activo del Grupo Gloria , el cual está conformado por empresas que operan en diversos sectores: lácteos y alimentos; cemento y nitratos; papeles , cartones y envases; en el sector agroindustrial (azúcar), y de alcohol; teniendo también presencia en otros sectores de servicio como : transporte, manejo logístico y comercial, así como inversiones en otros países como USA, Bolivia, Argentina, Ecuador y Colombia.

En este trabajo ahondaremos principalmente en el producto estrella del Grupo Gloria: La leche Gloria.

CAPITULO I: ANÁLISIS DEL NEGOCIO

1. DATOS GENERALES

1.1. UBICACIÓN

GLORIA se encuentra ubicada en la Av. República de Panamá Nº2461, Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima. Cuenta con 5 (cinco) plantas industriales y 15 centros de recepción y enfriamiento. Ver Anexo I

1.2. RESEÑA HISTÓRICA

El origen de la empresa Gloria S.A. se remonta hacía el año 1941, cuando la compañía estadounidense General Milk Company Inc. constituye Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa, iniciando operaciones en 1942, con una producción de 166 cajas por día, y 52000 cajas al término de su primer ejercicio.

Años más tarde, la empresa fue adquirida por Carnation Company, cambiándose en 1978 la razón social por Gloria S.A.

En 1986, la empresa José Rodríguez Banda S.A. (JORBSA) dedicada al transporte de los productos de Gloria, adquiere el paquete mayoritario de las acciones de la empresa láctea, y con esto se inicia el conglomerado empresarial que conocemos actualmente como Grupo Gloria.

Más adelante, en el año 1993, Gloria incursiona en la producción y comercialización de otros derivados lácteos, tales como los yogures, adquiriendo

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