Granja Ecologica Integral
ivanlander14 de Junio de 2013
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1La gr4anja ecológica integral
En una granja integral familiar, se pretende integrar la producción agrícola y
pecuaria en un arreglo acorde con un sistema natural que haga aún más eficiente tal
espacio y los recursos de que se dispone. Los productos de la granja se utilizan para
la alimentación de la familia y los animales y los excedentes se destinan al mercado
ya sea como materias primas o productos procesados. Los materiales residuales se
pueden utilizar para la alimentación animal o ser reciclados a través del composteo
para la fertilización de los cultivos.
SECRETARIA DE AGRICULTURA,
GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y
ALIMENTACION
Subsecretaría de Desarrollo Rural
Dirección General de Apoyos para el Desarrollo Rural
2 Sistema de Agronegocios de Traspatio
Cada región tiene un conjunto particular de
sistemas agrícolas y pecuarios que son el
resultado de la influencia del medio natural y
social en que se encuentra inmersa y que le
diferencían de otras regiones. A pesar de esta
diversidad, existe un elemento común entre
todas ellas que es el uso de los recursos
naturales como materia prima para la
producción. El reto consiste en crear
condiciones propicias para el desarrollo de
sistemas de explotación agrícola sustentables,
dentro de cada condición agroecológica.
Los s i s temas agr ícolas t radicionales
desarrollados a nivel local contienen muchos
elementos de sustentabilidad, que les permiten
tener un efecto de menor impacto destructivo en
el ambiente. Entre los conceptos que involucra
un sistema tradicional se encuentran la
diversificación de la producción, el reciclaje de
materiales orgánicos, la conservación del suelo,
el agua y la biodiversidad. Estos conceptos,
combinados con la tecnología moderna,
pueden ser el soporte de una agricultura más
estable.
El aprovechamiento integral se resume en tres
principios:
•La naturaleza debe ser entendida como un
todo, es decir, que los componentes de la
granja (agua, suelo, aire, plantas, animales y
hombre) interaccionan entre sí y que las
modificaciones a uno de ellos repercute
directa o indirectamente en el resto; por ello,
los productores deben trabajar a favor de cada
uno de los componentes;
•El productor debe aumentar la diversidad de
componentes de la unidad de producción:
diversidad de plantas, animales y condiciones
de producción;
•El suelo, el agua y el aire deben conservarse
limpios y enfatizar su mejoramiento o reciclaje
con prácticas diversas.
Estos principios son válidos para unidades de
producción grandes y pequeñas, tecnificadas o
tradicionales, comerciales o de autoconsumo.
Sin embargo, este trabajo se concentrará en una
unidad de producción común para la mayoría de las
familias rurales: el traspatio o solar y su manejo
integral. Los componentes que se mencionan son
indicativos y pueden adaptarse a cualquier condición
ecológica.
La finalidad del manejo integrado del traspatio es
aprovechar adecuadamente el espacio y los recursos
disponibles, aplicar tecnologías sencillas y baratas
que permitan hacer más eficientes las labores que allí
se realizan y demostrar que existen alternativas que
pueden hacer más redituable el sistema de
producción.
La diversificación productiva permite mejorar el nivel
de alimentación de la familia, reciclar materiales de
desecho y aprovechar
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